Î: Copilul meu are mai multe alergii alimentare, inclusiv lapte, ouă și soia. Cu o dietă atât de restricționată, mă îngrijorează alimentația sa. Obține suficient nutrienți în dieta sa?

deficiențele

A: După cum știm, nu există nici un remediu pentru alergiile alimentare. Singura modalitate de gestionare a acestora este eliminarea alergenului specific din dietă. Majoritatea copiilor alergici la alimente prezintă un risc crescut de deficiențe nutriționale, mai ales atunci când au alergii la alergenii utilizați în mod obișnuit, cum ar fi laptele, soia, ouăle și grâul. Mai jos este un tabel care evidențiază substanțele nutritive importante adesea găsite în acești alergeni de top. Acești nutrienți pot lipsi în dieta unui copil dacă evită aceste alimente din cauza alergiilor.

Mai multe studii au descoperit, de asemenea, că copiii alergici la lapte au, de asemenea, un risc mai mare de creștere osoasă slabă și tind să fie mai mici în înălțime față de copiii fără alergii alimentare. 1,2 Copiii care elimină doar laptele din dietă s-au dovedit a fi lipsiți de vitamina D, calciu și proteine. 1,3-4 Riscul de deficiență nutrițională crește odată cu creșterea numărului de alergii alimentare. Acești copii sunt expuși riscului de malnutriție, cu excepția cazului în care suplimentarea înlocuiește nutrienții găsiți în alergenul ofensator. 1

Suplimentarea nutrițională adecvată vârstei este vitală pentru acești copii. Un supliment hipoalergenic este foarte recomandat dacă copilul are sub doi ani. 5 Formulele extensiv hidrolizate și pe bază de aminoacizi sunt adesea folosite pentru a completa dieta copilului atunci când sunt evidente alergiile alimentare. Rețineți, în timp ce formulele hidrolizate pe scară largă (eHF) sunt considerate hipoalergenice, ele încă folosesc proteine ​​din laptele de vacă așa cum se vede în ingrediente (cazeina și zerul sunt proteine ​​din lapte). Produsele pe bază de aminoacizi, cum ar fi Neocate, sunt Marea hipoalergenic decât eHF și sunt 100% fără alergeni. Produsele pe bază de aminoacizi sunt adesea utilizate dacă copilul nu tolerează un eHF, care poate apărea la 10-30% dintre copiii alergici alimentari. 6-8 Dieteticienii înregistrați sunt importanți în evaluarea dietei copilului dumneavoastră. Aceștia pot determina ce procentaj din DRIs (aporturi zilnice recomandate) din fiecare vitamină și mineral pe care îl primește copilul dvs. și dacă trebuie făcute modificări pentru a vă asigura că micuțul dvs. primește 100% din DRIs. Cu ajutorul medicului dumneavoastră și/sau al unui dietetician înregistrat, puteți găsi produsul hipoalergenic potrivit care să se potrivească nevoilor nutriționale și de dezvoltare ale copilului dumneavoastră.

1. Henriksen C și colab. Aportul de nutrienți în rândul copiilor în vârstă de doi ani care urmează diete cu restricție de lapte de vacă. Acta Paediatr. 2000; 89: 272-278.

2. Agostoni C și colab. Creșterea sugarilor cu alergie la laptele de vacă mediată de IgE a hrănit diferite formule în perioada de hrănire complementară. Pediatru alergie Immunol. 2007; 18: 599-606.

3. Levy Y și colab. Rachitismul nutrițional la copiii cu alergie la laptele de vacă: deficit de calciu sau deficit de vitamina D? Pediatru alergie Immunol. 2005; 16: 553.

4. Fox AT și colab. Alergia alimentară ca factor de risc pentru rahitismul nutrițional. Pediatru alergie Immunol. 2004; 15: 566-569.

5. Fiocchi A și colab. Diagnosticul și justificarea acțiunii împotriva alergiei la laptele de vacă (DRACMA): un raport de sinteză. J Allergy Clin Immunol. 2010; 126 (6): 1119-28.

6. de Boissieu D și colab. Alergie la proteinele din laptele de vacă hidrolizate pe scară largă la sugari; siguranța și durata formulei pe bază de aminoacizi. J Pediatr. 2002; 141 (2): 271-273.

7. Latcham F și colab. Un model consistent de imunodeficiență minoră și enteropatie subtilă la copiii cu alergii alimentare multiple. J Pediatr. 2003; 143: 39-47.

8. Isolauri E și colab. Eficacitatea și siguranța laptelui de vacă hidrolizat și a formulelor derivate din aminoacizi la sugarii cu alergie la laptele de vacă. J Pediatr. 1995; 127: 550-557.