Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt atât de populare încât pot părea singura modalitate de a scăpa de kilograme, dar două femei încearcă să arate că există o modalitate mai bună de a pierde în greutate, care include carbohidrați și îți îmbunătățește starea de spirit în același timp.

concentrează

Kristine Sorensen a vorbit cu unul dintre autorii „The Serotonin Power Diet” despre cum și de ce funcționează. Dr. Nina Frusztajer explică faptul că serotonina este o substanță chimică naturală a creierului.

Coautorul ei, Dr. Judy Wurtman, a descoperit în cercetările sale de la MIT că nu numai că serotonina vă poate face să vă simțiți bine, vă poate închide pofta de mâncare și poate opri poftele respective.

Frusztajer spune: „Programul de slăbire se bazează pe valorificarea puterii serotoninei, astfel încât să puteți mânca mai puțin și să slăbiți”.

Cheia pentru a face acest lucru este să mănânci carbohidrați. „Glucidele au declanșat o serie de reacții chimice în corpul vostru care îi spun creierului să producă mai multă serotonină”, spune Frusztajer.

În cartea lor, „The Serotonin Power Diet”, Frusztajer și Wurtman explică în detaliu ce carbohidrați să mănânce și când. De exemplu, mâncați mai multe proteine ​​dimineața și mai multe carbohidrați noaptea, când nivelurile de serotonină sunt în mod natural mai scăzute.

Și ar trebui să mâncați gustări cu carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi, fără fructe, între mese și după cină.

„Poate fi alimente nutritive, dar scopul gustării este într-adevăr creșterea serotoninei - doar o cantitate care să vă îndepărteze apetitul”, spune Frusztajer. „Dieta cu serotonină dezminte într-adevăr mitul că consumul de carbohidrați duce la creșterea în greutate. Ceea ce constatăm este că carbohidrații permit scăderea în greutate, deoarece au ca rezultat o bună dispoziție și, de asemenea, opresc apetitul. ”

Toate acestea sună prea bine pentru a fi adevărate, iar unii dietetici sunt sceptici cu privire la modul în care funcționează.

Dar Dr. Christine Mackey, internistă la Allegheny General, spune că indiferent de dietă, cercetările arată că toate au ca rezultat o pierdere în greutate similară.

„Persoanele care mențin această pierdere în greutate sunt persoanele care aderă de fapt la dietă, deci nu pare să conteze ce dietă urmează, atâta timp cât rămâneți cu ea și încorporați alte comportamente sănătoase, cum ar fi exercițiile fizice, Spune Mackey.

Frusztajer spune că pentru clienții lor care urmează porțiunile potrivite și carbohidrații potriviți la momentul potrivit, dieta cu putere de serotonină funcționează.

„Avem clienți care spun că pot să se așeze și să mănânce o pungă întreagă de dimensiuni mari Doritos sau să meargă de la serviciu și nu pot să nu mai mănânce ore întregi”, spune Frusztajer. „La această dietă, spun ei pentru prima dată, pot lua cina și pe tot parcursul serii, nu mai au poftele.”