vaca

Ești în conflict cu privire la faptul dacă ar trebui să mănânci multă carne și produse de origine animală în dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați? Îți faci griji cu privire la potențiale probleme de mediu sau etice, chiar dacă sănătatea ta se îmbunătățește vizibil?

O carte nouă, captivantă și bine cercetată vă va ajuta să vă liniștiți grijile și să planificați un drum sănătos, conștiincios.

Noua carte, Vacca sacră: cazul cărnii (mai bune), a fost lansată pe 14 iulie. Este o examinare atentă și aprofundată a controverselor nutriționale, ecologice și etice din jurul cărnii în lumea modernă.

În timp ce mâncați o dietă vegetariană și chiar vegană cu conținut scăzut de carbohidrați este, desigur, posibilă, cartea vă va ajuta să înțelegeți, dacă alegeți să mâncați carne, în ce fel o dietă cu produse de origine animală vă poate aduce beneficii, animalelor și planetei.

Cartea este scrisă de două nume bine cunoscute din comunitatea paleo și cu conținut scăzut de carbohidrați: dieteticianul înregistrat și bloggerul „Sustainable Dish” Diana Rodgers și cel mai bine vândut autor paleo Robb Wolf. Ei scriu cum au împărtășit istorii de sănătate similare și dorința de a „găsi adevărul din spatele credințelor obișnuite”.

Cartea prezintă cercetarea, miturile și dezinformarea în această dezbatere incredibil de complexă și adesea ideologică. Arată că carnea este, de fapt, un super aliment nutritiv, dar discută și problemele etice de mediu și etice care înconjoară nu numai produsele de origine animală, ci toate tipurile de producție alimentară modernă.

Autorii susțin un caz convingător că animalele sunt esențiale pentru o producție durabilă și sănătoasă de alimente.

Cu toate acestea, ele arată defectele sistemelor noastre agricole industriale actuale și subliniază cum am putea face mai mult în societatea noastră pentru a crește carne mai bună, în special prin metode de agricultură regenerativă.

Cartea este recomandată pentru oricine dorește o discuție mai nuanțată despre acest subiect complex. Acesta precede filmul documentar cu același nume, poate fi comandat prin intermediul site-ului web al cărții. (Diet Doctor nu primește nicio plată sau credit pentru această recomandare, este oferită doar pentru a ajuta cititorii noștri să câștige mai multă înțelegere.)

Diet Doctor a examinat unele dintre problemele de mediu din seria noastră din trei părți, The Green Keto Meat Eater.

În plus, avem viitoare episoade de podcasturi cu Diana Rodgers și profesorul Frank Mitloehner de la UC Davis. Căutați-le pe acestea, așa cum ar trebui să fie lansate în curând!

Mai multe postări

Începeți încercarea GRATUITĂ de 30 de zile!

Obțineți rețete delicioase, planuri uimitoare de masă, cursuri video, ghiduri de sănătate și sfaturi privind pierderea în greutate de la medici, dietetici și alți experți.