Înlocuiți acel bol de linguini cu dovlecei mărunțiți. Înlocuiți coaja de pizza cu conopidă. Acestea sunt doar două exemple de hack-uri alimentare populare online pentru persoanele care doresc să consume diete mai sănătoase. Multe dintre cele populare prezintă un nivel scăzut de carbohidrați și un nivel ridicat de proteine, ca soluție la problemele de greutate și sănătate. Dar cercetătorii au descoperit că mulți oameni care se angajează în aceste căutări de sănătate fără pâine fac acest lucru înarmat doar cu informații de pe internet și cu foarte puține îndrumări medicale.

bazați

Susan Besser, MD, a declarat pentru Medical Daily că nu există pericole inerente dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, dar pot fi dificil de urmat. Și, deși a fost de acord că o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea fi bună pentru cineva cu diabet zaharat de tip 2, grăbirea cu capul înainte într-un plan de dietă drastic ar putea să nu fie cea mai bună idee. Dr. Besser este medic de familie la Mercy Medical Center din Baltimore, MD.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați are multe definiții

Deși aceste diete ar putea funcționa pentru pierderea în greutate, există unele avertismente, iar cercetătorii de la Universitatea din Glasgow au descoperit că există multe definiții diferite ale „low-carb” în rândul persoanelor care țin dieta. Decuparea carbohidraților din legume și fructe amidonase ar putea reduce de fapt niște substanțe nutritive bune, au spus ei.

„O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi o opțiune pentru pierderea în greutate a persoanelor cu obezitate, dacă această dietă se potrivește preferințelor lor, dar lipsa îndrumării profesionale poate pune dietele la risc de insuficiențe nutriționale”, a explicat Chaitong Churuangsuk, MD, care a lucrat la studiu. „Medicii au un rol important de jucat și pot iniția discuții cu pacienții lor, pot furniza informații atât despre beneficiile, cât și despre riscurile asociate anumitor diete și pot consulta specialiștii în dietă și controlul greutății.” Dr. Churuangsuk și-a împărtășit comentariile într-un comunicat de presă.

Este încurajator faptul că oamenii caută să-și îmbunătățească aportul nutrițional, dar sări singuri cu conținut scăzut de carbohidrați s-ar putea să nu fie de fapt bun pentru sănătatea ta. Dar cercetătorii au descoperit că foarte puțini oameni au vorbit cu un medic despre schimbarea lor în obiceiurile alimentare. Mike Lean, MD, un alt cercetător care a lucrat la studiu, a explicat: „Consecințele medicale și psihice pe termen lung ale supraponderabilității distrug viețile și familiile, în special pentru persoanele mai tinere supraponderale și mai ales dacă există riscul de diabet”. El a avut rezerve cu privire la alimentația cu conținut scăzut de carbohidrați pe care a împărtășit-o în același comunicat de presă: „Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au avut o mulțime de hype de la mass-media și vedete, dar nu sunt mai bune decât dietele bogate în carbohidrați. Dovezile lor sunt în general sărace, iar cercetările noastre anterioare au constatat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt asociate cu unele deficiențe de vitamine, cu mai mult diabet, nu mai puțin. ”

Evitați cuvântul „Dieta”

Dr. Besser nu este un fan al cuvântului dietă. "Implică, în general, o soluție pe termen scurt", a spus ea. „Oricine poate pierde în greutate dacă restricționează caloriile (indiferent de metoda pe care o utilizează), [dar] trucul este menținerea pierderii în greutate și, dacă sunteți în felul în care mâncați, greutatea nu va sta departe. Dr. Besser preferă schimbarea stilului de viață.

Desigur, unii oameni iubesc un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați. „Cred că unii dintre noi sunt predispuși din punct de vedere fiziologic să metabolizeze diferit alimentele, dar încă nu există modalități clinice bune de a evalua acest lucru”, a spus Dr. Besser. Pentru persoanele care consideră că un stil de viață cu conținut scăzut de carbohidrați este ușor de întreținut și care l-au discutat cu medicul lor, ar putea fi o opțiune viabilă.

Nu este nimic în neregulă cu o persoană care face schimbări pentru a-și îmbunătăți starea de sănătate, dar informațiile și sprijinul adecvat sunt esențiale pentru a se asigura că aceste schimbări sunt cu adevărat sănătoase.