Conopidă este o legumă minunată de iarnă, o legumă cruciferă de care mulți oameni se feresc pentru că nu o gătesc bine! Nimic mai rău! Dacă sunteți unul dintre acei oameni, este timpul să reîncercați și să învățați din nou cum să gătiți această legumă sănătoasă plină de prevenire a cancerului! Trebuie să facă parte din dieta săptămânală în lunile de iarnă!

unei


Date despre conopidă:

  • Legume crucifere din aceeași familie de plante ca broccoli, varză, varză și gulere.

  • 2 cani este o dimensiune excelentă de servire, nu o floare mică, deoarece mulți consideră o porție! Gândiți-vă la jumătate de farfurie plină!

  • Legat de prevenirea cancerului și conține peste 80 de nutrienți, antioxidanți și fitonutrienți cunoscuți.

  • 1 cană brută este de aproximativ 25 de calorii.

  • Jumătate dintr-un cap mare conține în jur de 100 de calorii și 12 grame de fibre.

  • Poate fi găsit în forme albe, verzi și violete în multe dimensiuni diferite. Toate dimensiunile sunt grozave, deci alegeți dimensiunea care se potrivește alegerii dvs. pentru masă.

  • Este în sezon din decembrie până în martie și poate fi găsit cu ușurință pe piața dvs.


Sfaturi pentru utilizarea conopidei:

  • Cumpărați capete compacte cu mugurii apropiați. Evitați capetele cu pete maronii sau flori mici separate.

  • Așezați legumele crude într-o pungă de hârtie sau plastic în frigider timp de până la o săptămână. Păstrați-l cu tulpina în jos, astfel încât umezeala să se scurgă de flori.

  • Nu tăiați până când nu sunteți gata să-l utilizați pentru a preveni deteriorarea.

  • Floretele sunt partea care se consumă de obicei, dar tulpinile și frunzele pot fi tocate și adăugate la supe pentru aromă.

  • Îndepărtați frunzele și tulpinile și tăiați florile în bucăți uniforme pentru a găti uniform.

  • Este un cuptor excelent prăjit la 425 de grade. Se amestecă un cap rupt în bucăți de dimensiuni de bilă de ping pong cu ulei de măsline 3T, ½ t. sare. Prăjește-le timp de o oră, rotind la fiecare 15 minute. Prajiti pana se rumenesc frumos si se caramelizeaza. Completați cu 3 T brânză parmezană, dacă doriți. Fiți gata să mâncați singur singur întregul lot!

  • O substituție excelentă pentru piure de cartofi fixată în același mod.

  • Excelent asociat cu sosurile picante de orice Trader Joe, împreună cu mazăre și carne la alegere.

  • Excelent feliat vertical și prăjit într-un pic de ulei de măsline apoi coapte la cuptor pentru fripturi de conopidă! Uimitor!

  • Minunat în cartofi prăjiți, cum ar fi conopida de fasole verde de conopidă!

  • Mare piure ca supa.

  • Minunat mâncat crud cu scufundări sau tocat mărunt în salate.

Aceasta este una dintre cele mai versatile legume de iarnă și ar trebui să devină un obicei alimentar sănătos de bază pentru lunile lungi și mohorâte! Este o soluție excelentă de stil de viață pentru a adăuga mai multe legume la planificarea meselor pentru un control excelent al greutății !