Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.

așează

Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe

Deja înregistrat? Autentificare >

Sursa independentă de știri și culturi locale din Dallas

Susțineți vocea independentă a orașului Dallas și ajutați la menținerea liberă a viitorului Dallas Observer.

Tocmai am primit un comunicat de presă minunat. La mai mult de două săptămâni după ce The New York Times a publicat o poveste despre știința din spatele mâncării nedorite care ne otrăvește, Lay a anunțat o nouă linie de chipsuri de cartofi cu 50% mai puțin sodiu și același gust extraordinar.

Versiunea a oferit să-mi trimită gratuit câteva jetoane, dar am refuzat oferta. Mi-a fost foame în acel moment și am decis să merg la magazinul alimentar local Kroger și să-mi iau eu. După ce am trecut de acest culoar cu o secțiune dedicată în totalitate alimentelor prietenoase cu diabetul - nu că diabetul are nicio legătură cu această postare de pe blog - am fost temporar dezamăgit să constat că chipsurile cu conținut scăzut de sodiu nu erau încă disponibile.

Fără griji, totuși. Aceeași versiune a menționat că „chipsurile de cartofi Lay's® Wavy Original au o cantitate moderată de sodiu - 140 mg sodiu pe porție de 1 oz”.

Ce sănătos! Eliberarea a comparat chiar și 140 mg de sodiu cu cantitatea găsită într-o singură felie de pâine albă. Cine a știut că o singură felie de pâine albă are același nivel de sodiu ca o porție întreagă de chipsuri de cartofi Lay obișnuite? Nu este de mirare că atât de mulți oameni au hipertensiune arterială - nu că hipertensiunea arterială are nici o legătură cu acest lucru.

Apoi am cumpărat un recipient cu Heluva Good French Onion Sour Cream Dip, pentru că cine naiba vrea să mănânce chipsuri fără dip. Și apoi am cumpărat niște bere pentru că, știi, cercetare.

Acasă am cântărit o porție de 1 uncie de jetoane. Arată așa.

Nu-i rău, nu? O mulțime, chiar.

Apoi le-am pus într-un castron pentru a oferi context, deoarece nimeni nu mănâncă chipsuri de cartofi de pe vârful unei cântare de bucătărie. Într-un castron, o uncie de chipsuri de cartofi arată astfel.

Cam dezgustător, nu?

În cele din urmă, am turnat toate chipsurile în castron, pentru că așa mâncăm toți chipsurile de cartofi. Nu scoatem cântarele de bucătărie atunci când gustăm, deschidem punga și obținem nuci, exact asta am făcut tot timpul în care am scris această postare pe blog.

Când am terminat blogul și gustările (mi-au trebuit aproximativ 30 de minute să-mi pregătesc prima schiță) m-am întors la cântarul din bucătărie pentru a calcula daunele.

Au mai rămas 6 3/8 uncii în pungă, ceea ce înseamnă că într-o jumătate de oră sau cam așa am mâncat 4 1/8 uncii de chipsuri de cartofi Original Wavy Lay. Am cântărit scufundarea rămasă după ce am tarat greutatea recipientului pentru a afla că am consumat și 4 3/4 uncii de smântână. Berea? A dispărut complet cu mult timp în urmă.

Conform informațiilor nutriționale de pe ambalajul acestor produse, în timp ce gustam fără minte și tastam această postare, am consumat următoarele:

Jetoane care presupun 4,2 porții: calorii, 660; Grăsime, 41,2g; Grăsimi saturate, 6,1g; sodiu, 577 mg.

Scufundare presupunând 4,3 porții: Calorii, 217; Grăsime, 19,5g; Grăsimi saturate, 13g, sodiu, 696 mg

Susțineți vocea independentă a orașului Dallas și ajutați la menținerea liberă a viitorului Dallas Observer.

Nu uita de bere. Cred că majoritatea oamenilor își spală gustările cu sifon, dar nu-mi place atât de mult zahăr. Berea mea a adăugat încă 146 de calorii și doar 11 mg de sodiu, care în acest moment sună ca alimente sănătoase. Desigur, m-am limitat la o singură porție, ceea ce este mai ușor de făcut atunci când sunt ambalate în acest fel.

Mă bucur că am încetat să mănânc la jumătatea acestui post. În câteva minute am adăugat 1.023 de calorii, 60,7g de grăsimi (din care 29,1g erau saturate) și 1.284 mg de sodiu în dieta mea. Și asta după ce am mâncat prânzul.

În cazul în care crezi că sunt un lacom și că nu ai face niciodată așa ceva în propria ta casă, am pus totul înapoi în recipientul original pentru a vedea cum ar arăta după o gustare din lumea reală.

Mai este încă mult.

Păstrați Dallas Observer gratuit. De când am început Dallas Observer, a fost definit ca vocea liberă și independentă a orașului Dallas și am dori să o păstrăm așa. Oferind cititorilor noștri acces gratuit la o acoperire incisivă a știrilor, mâncării și culturii locale. Producând povești despre orice, de la scandaluri politice până la cele mai tari trupe noi, cu rapoarte curajoase, scrieri elegante și personal care a câștigat totul, de la premiul de scriere de lungmetraj Sigma Delta Chi al Societății Jurnaliștilor Profesioniști până la Medalia Casey pentru jurnalism meritoriu. Dar având în vedere existența jurnalismului local sub asediu și contracarările din veniturile din publicitate având un impact mai mare, este important acum mai mult ca niciodată ca noi să adunăm sprijin în spatele finanțării jurnalismului nostru local. Puteți ajuta participând la programul nostru de „I Support”, permițându-ne să acoperim în continuare Dallas fără paravane.