Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

grâu

Am avut o relație de dragoste reînnoită cu crutoane de casă recent, în parte datorită cantității abundente de salată pe care am mâncat-o și, în altă parte, nevoii mele de a actualiza fotografiile de pe blogul meu. Cred că acesta din urmă l-a inspirat pe primul.

Crutoanele de casă sunt ușor de făcut și ciudat de impresionante. De fiecare dată când împărtășesc niște crutoane de casă cu cineva nou, se îndrăgostesc. De asemenea, cred că se întâmplă să facă orice rețetă de salată mai bună, dar mai ales o salată de cezar. Există ceva despre criza care contrastează cu moliciunea frunzelor.

Tot ce aveți nevoie pentru a face un cruton de casă foarte bun este restul de pâine, puțin ulei și ceva condiment. Dacă vrei să devii foarte elegant, poți adăuga niște brânză parmezan. Și orice pâine rămasă va face. De obicei, folosesc resturi de pâine de casă sau pâine artizanală pe care am cumpărat-o la magazin. Dar pentru această rețetă am folosit niște Dave’s Killer Bread pe care le-am cumpărat de la Costco și le țin în congelator.

Secretul acestor crutoane este de a le găti până când sunt crocante și nu sunt mestecate în interior. Acest lucru poate dura ceva timp, dar merită cu siguranță. Îmi plac atât de mult crutoanele de casă încât, în general, nu voi mai mânca crutoane cumpărate în magazin. Am făcut o salată zilele trecute și rețeta a sunat pentru a adăuga crutoane. Nu am avut crutoane de casă, dar am avut unele cumpărate din magazin pe care le folosesc pentru supa de ceapă franceză la cuptor - am omis crutoanele cu totul din salată pentru că știam că crutoanele cumpărate în magazin nu vor fi la fel.

ingrediente.

  • resturi de pâine de grâu, de orice fel
  • ulei de masline
  • sare si piper
  • planta preferată uscată

directii.

  1. Preîncălziți cuptorul la 350 °.
  2. Desprindeți bucăți de pâine de la pâine sau felii de pâine și puneți-le într-un castron mare sau o pungă cu fermoar. (Am folosit 6 felii de pâine și 1/4 cană de ulei de măsline.)
  3. Stropiți pâinea cu ulei de măsline, ierburi, sare și piper; amestecați pentru a acoperi (sau închideți punga și agitați pentru a acoperi).
  4. Așezați felii de pâine pe o foaie antiaderentă pentru biscuiți; asigurați-vă că bucățile de pâine sunt întinse și nu se ating.
  5. Așezați tigaia în cuptor și coaceți crutoanele până se rumenesc întuneric, răsfoiți crutoanele aproximativ la jumătatea drumului, astfel încât crutoanele să se coacă uniform. Acest lucru poate dura aproximativ 30 până la 45 de minute.

Îmi place să am o criză în fiecare mușcătură de salată pe care o mănânc ori de câte ori este posibil și acest lucru este mai ușor de realizat dacă nu aruncați firimiturile care se formează inevitabil atunci când faceți crutoane de casă. Le arunc direct în salata mea.