Ultima actualizare - 21 noiembrie 2020; Publicat - 8 decembrie 2018 De Rhian Williams 8 comentarii

confiate

Serios nu pot recomanda aceste nuci confiate suficient: un nebuneste mai desăvârșit și satisfăcător gustare care ia mai puțin de 10 minute a face!

De ce îți vor plăcea aceste nuci confiate:

  • ei sunt sărat-dulce
  • ei sunt crocant și crocant
  • ei sunt nu prea dulce
  • au nevoie doar câteva ingrediente de bază
  • iau doar 10 minute a face
  • sunt așa uşor a face
  • sunt perfecte pentru partajare ca un aperitiv sau desert
  • fac minunat cadouri
  • sunt grozave ca gustare pentru prepararea mesei
  • sunt o sursă bună de proteină și fibră
  • ei sunt umplere și satisfăcător
  • sunt mult mai sanatos decât versiunea cumpărată de magazin
  • ei sunt Vegetarian și fără gluten
  • ei sunt fără zahăr rafinat opțional!

Cum se fac aceste nuci confiate + sfaturi de top

Derulați în jos până la partea de jos a postării pentru rețeta completă.

Tip: Poți să folosești orice tip de ulei de exemplu. ulei de cocos, ulei vegetal, ulei de măsline etc și sirop de agave poate fi înlocuit cu miere dacă nu sunteți vegan.

  • Adaugă nuci și amestecați până când sunt acoperite cu amestecul de ulei și sirop - faceți acest lucru pentru aproximativ un minut până când sunt ușor maro și crocant.

  • Se amestecă împreună zahăr, sare și piper negru într-un castron mic, apoi se adaugă în tigaie și se amestecă în nuci.

  • Păstrați tigaia pe un temperatura medie și amestecați continuu pentru o cateva minute - nucile ar trebui să se caramelizeze frumos destul de repede.
  • Scoateți tigaia de pe foc de îndată ce credeți că stratul de caramel s-a transformat frumos maro auriuculoare.

Tip: Aveți grijă să nu încălziți prea mult timp zahărul va arde foarte repede.

  • Intinde nucile peste o farfurie sau o foaie de Hârtie de copt, despărțind eventualele aglomerări și lăsați-le să se usuce o vreme până se răcesc complet.

Tip: Acest pas este crucial pentru a face nucile crocante și crocante - dacă nu le întindeți până când nu sunt răcite, căldura din nuci va crea umiditate și nu vor deveni la fel de crocante.

Ce tip de nuci ar trebui să folosesc?

Poți să folosești orice tip de nuci sau semințe pe care le doriți, cum ar fi:

  • migdale
  • arahide
  • alune de padure
  • nuci de macadamia
  • pacanele
  • nuci
  • nuci braziliene
  • fistic
  • semințe de dovleac
  • seminte de floarea soarelui.

Cum pot face aceste nuci confiate fără zahăr rafinat?

Pentru o fără zahăr rafinat versiune, puteți utiliza aceeași rețetă, dar înlocuiți zahărul cu 3 linguri de agave (sau sirop de arțar) și, în loc să folosiți o tigaie, amestecați toate ingredientele și frigeți-le în cuptor pe o tava dreptunghiulara de copt la 180 grade Celsius (350 grade Fahrenheit) pentru în jur 10 minute.

Am încercat rețeta într-o tigaie înlocuind zahărul cu zahăr de cocos/sirop de arțar/sirop de agave, dar din păcate nu pare să funcționeze!

Cât timp păstrează aceste nuci confiate?

Aceste nuci confiate păstrează într-un container etanș pentru aproximativ o săptămână.

Mai multe aperitive vegane:

Dacă încercați această rețetă sau orice altceva de pe blogul meu, mi-ar plăcea cu adevărat să aud orice feedback! Vă rog să-i dați un evaluare, lasa un cometariu, sau etichetați o fotografie @rhiansrecipes #rhiansrecipes pe Instagram! Mulțumesc.