Ești fericit cu corpul tău? Ai trăi din mâncarea pentru bebeluși ca să o schimbi? Industria dietetică din Marea Britanie valorează 1 miliard de lire sterline pe an, iar dietele noi apar tot timpul. În timp ce unii oameni se hrănesc cu porții minuscule de alimente la fiecare 13 minute pentru a încerca să-și accelereze metabolismul, alții renunță la nesfârșit shake-uri proteice pentru a încerca să adune o cifră pe care o consideră prea slabă. Dar adevărul din spatele pierderii sau creșterii în greutate este doar o ecuație simplă:

Diferența de energie la sfârșitul zilei = Energia în (ca hrană) - energia utilizată (în exercițiu sau doar în viață)

Dacă diferența de energie este pozitivă, corpul tău are ceva suplimentar la sfârșitul zilei și îl stochează, pentru utilizare ulterioară, ca grăsime. Dacă diferența de energie este negativă, corpul tău trebuie să găsească ceva energie suplimentară de undeva și să o ia din rezervele tale de grăsime.

Deci, dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă propuneți să consumați mai multă energie decât consumați. Dacă vrei să te îngrași, este invers. Oamenii care au o cerere mare de energie - de exemplu, sportivi și dansatori - trebuie să mențină echilibrul chiar și asigurându-se că mănâncă suficientă mâncare pentru a-și alimenta activitățile. Dacă este atât de simplu, de ce există atât de multe diete? Să ne uităm la cifre.

matematică
Numărarea caloriilor

Când vorbesc despre alimente, oamenii folosesc de obicei caloriile ca o unitate de energie. Dacă te uiți pe spatele unui pachet de alimente, vei vedea că acesta este de fapt kilocaloria sau kcal. Pe de altă parte, în știință vorbim despre energia măsurată în jouli. Există 4.186 jouli la o calorie - s-ar putea să trebuiască să faceți o conversie între ele. Un kilogram de grăsime conține 7500 kcal. Pentru a arde asta, ar trebui să alergi 75 de mile! Pe de altă parte, ați putea pune o kilogramă de grăsime mâncând șapte mese mari Big Mac.

Oamenii din diferite culturi își doresc lucruri diferite din corpul lor. În Japonia, lupta sumo este o profesie foarte respectată. Greutatea mare este un avantaj într-o competiție de sumo.

Mulți luptători de sumo cântăresc mai mult de 150 kg și consumă 20.000 de calorii pe zi pentru a menține acest lucru! Cu toate acestea, dieta lor, la fel ca majoritatea alimentelor japoneze, este foarte sănătoasă - legume, orez, bulion, carne și pește. Cantitățile mari pe care le mănâncă sunt cele care se îngrămădesc pe kilograme. Conținutul ridicat de proteine ​​construiește mușchi cu densitate mare, în timp ce berea cu care o spală creează o „bere-burta” de grăsime.

La cealaltă extremă, multe femei occidentale aspiră să aibă o figură ca modelele de modă. Modelele cântăresc de obicei doar 50 kg și consumă aproximativ 1300 de calorii pe zi, care este în mare parte alcătuită din proteine ​​și legume.

Aproape toată alimentația sănătoasă înseamnă să mănânci cantitatea potrivită de calorii pentru cantitatea de exercițiu pe care o faci și pentru schimbarea în greutate pe care o dorești. Indiferent de dieta pe care o țineți - cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați sau cu un nivel scăzut de mestecat - toate ajung la acea ecuație compactă. Și acesta este slabul.