Pe măsură ce vara se apropie și căutăm cu toții modalități de a ne tăia talia, alimentația sănătoasă este din nou pe masă ... ca să spunem așa. Bucătarii, bloggerii și profesioniștii din sănătate, deopotrivă, vor fi la vânătoare pentru sănătatea miraculoasă din acest an, care stimulează mâncarea de slăbit, dar răspunsul poate fi mai aproape de casă decât v-ați aștepta. Uitați de semințele de chia și quinoa, dacă doriți să rămâneți sănătoși în 2017, răspunsul ar putea fi în umila boabă verde!

verzi

Pline de proteine ​​și fibre, aceste mici leguminoase familiare sunt un aliment sănătos ușor disponibil, care nu va costa un braț și un picior. De fapt, beneficiile pentru sănătate ale fasolei verzi variază mult mai mult decât ți-ai imagina vreodată. Și cu fasole franțuzească și fasole în prezent în sezon, nu a existat niciodată un moment mai bun pentru a ... mânca verdele tău!

1. Sunt bune pentru ochii tăi

Chiar dacă fasolea verde este, ei bine, verde, conține pigmenți pe care îi veți găsi în multe alte legume colorate, cum ar fi ardeii și roșiile, numite carotenoizi. Trei pentru a fi exact: beta-caroten, luteină și zeaxantină. Pe lângă faptul că sunt antioxidanți, acestea sunt, de asemenea, o sursă de vitamina A, care vă ajută să vă sporiți vederea nocturnă și să împiedicați lumina albastră emisă de lumina de intensitate mare să vă dăuneze ochilor.

2. Îți vor proteja inima

Fasolea verde conține niveluri ridicate de flavonoide, un alt tip de antioxidant întâlnit frecvent în fructe și legume. Flavonoidele sunt cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii, iar testarea controlată a constatat că subiecții cu niveluri ridicate ale acestora au prezentat rezultate anti-trombotice, reducând șansele de formare a cheagurilor de sânge în vene și artere. Cu alte cuvinte, menținerea unei diete cu o mulțime de fasole verde ar putea reduce riscul de atacuri de cord, boli cardiovasculare și accidente vasculare cerebrale.

3. Îți vor întări oasele

În timp ce toată lumea știe că calciul este o parte vitală a procesului de fabricare a oaselor din corpul vostru, nu este atât de cunoscut faptul că vitamina K este la fel de importantă. Acest lucru se datorează faptului că vitamina K vă ajută corpul să preia calciu, producând proteine. În plus, ajută la reglarea metabolismului oaselor, prevenind pierderea mineralelor vitale. O cană de fasole franceză fiartă oferă în medie 20 mg de vitamina K, un alt exemplu al numeroaselor beneficii ale fasolei verzi pentru sănătate.

4. Sunt bune pentru digestia ta

Fasolea verde este un aliment bogat în fibre, care are un impact pozitiv asupra sistemului digestiv. Indiferent dacă aveți sau nu o tulburare digestivă, consumul de alimente bogate în fibre în mod regulat este o modalitate bună de a vă menține sistemul sănătos. Ele pot ajuta în tratamentul hemoroizilor, constipației și diverticulozei. Unele cercetări sugerează că vă pot reduce și riscul de a dezvolta cancer de colon.

5. Sunt o sursă de vitamina C.

Un alt antioxidant găsit din abundență în fasolea verde este vitamina C. Ca antioxidant, neutralizează radicalii liberi, protejând celulele sănătoase de daune, precum și grăsimile, proteinele, carbohidrații și ADN-ul. Dar beneficiile vitaminei C pentru sănătate nu se opresc aici. De asemenea, vă ajută corpul să producă colagen care, printre altele, este țesutul conjunctiv din jurul oaselor și tendoanelor și din interiorul organelor și pielii.

6. Sunt pline de minerale vitale

Fasolea, în special, este bogată în zinc, fier și folat. Zincul este necesar pentru enzimele corpului, care la rândul lor este important pentru creștere și dezvoltare. Fierul este necesar pentru a transporta oxigenul în jurul corpului și protejează globulele albe din sânge. Folatul este crucial pentru procesele biochimice care creează material genetic, motiv pentru care este atât de important să îl suplimentați sau să îl consumați dacă sunteți gravidă. Toate cele trei sunt esențiale pentru sănătatea dvs. și încă un alt exemplu al marilor beneficii ale fasolei verzi pentru sănătate.

Mănâncă în sezon

Alegerea de a vă mânca fructele și legumele atunci când sunt în sezon nu este doar sănătoasă pentru dvs., ci este sănătoasă și pentru mediu. Fasolea și fasolea franceză sunt cele două tulpini de fasole verde în prezent în sezon și ar trebui să fie abundente în supermarket, precum și deosebit de gustoase.

Dacă doriți să aflați mai multe despre alimentația sănătoasă sau despre importanța consumului de vitamine și minerale potrivite, citiți restul articolelor de pe blogul nostru sau vizitați NHS Choices.

Inspirat
Easthampstead Road, Bracknell
Berkshire, RG12 1YQ

Admin Tel: 03000 243 333
Poștă: [e-mail protejat]