Prezentare generală a Planetei sănătoase, proiectarea experimentală a metodelor mixte încorporate în sănătatea tinerilor, inclusiv cronologia intervenției și colectarea datelor. Elementele dreptunghiulare ilustrează colectarea datelor, unde albastrul înseamnă date cantitative, iar galbenul înseamnă date calitative. Elementele ovale ilustrează punctele de intervenție și durata intervenției. Linia punctată indică faptul că rezultatele analizei conținutului posterului au fost folosite pentru a dezvolta intervenția posterului cafenelei.

Conținutul posterului elevului analizează rezultatele, în funcție de școală. Un total de 54 de postere au fost finalizate în ambele școli cu 326 teme de sisteme alimentare. (Afișele au fost completate în grupuri sau individual, în funcție de preferința profesorului.) Recuperarea alimentelor reprezintă acțiuni pentru a evita eliminarea în depozit a deșeurilor alimentare, cum ar fi compostarea.

Câștigătorii posterelor de reducere a deșeurilor alimentare, după cum au votat școala A (n = 347) și școala B (n = 66), care au fost postate în cantina școlii în ultima lună a intervenției: (a) Afiș votat la ambele școli b ) Afișul pe locul doi la școala A. (c) Afișul pe locul doi la școala B.

Parcele de interacțiune pentru (a) legătura în funcție de timp și grupul etnic (n = 78; calculată în medie pe niveluri de școală, sex, rasă, modul în care un student mănâncă prânzul, experiența la fermă, experiența în grădină și frecvența de gătit) și (b) întrebarea despre risipa de alimente („Simt că risipa de hrană a unei persoane este dăunătoare pentru mediu”) în funcție de timp și grupul de rasă (n = 78; calculat în funcție de nivelurile de școală, sex, etnie, modul în care un student mănâncă prânzul, experiența la fermă, experiența în grădină și gătitul) frecvență).

Selecția (procentul elevilor care au selectat alimente) și consumul (procentul mediu de alimente consumate) rezultatele la fiecare dintre cele șase puncte de timp pentru următoarele grupe de alimente: (a) Legume (include atât legume fierbinți, cât și legume de la barul de salate, (b )) Fructe (includ atât fructe întregi, cât și fructe din salata), (c) Entrée și (d) Lapte. Dimensiunea eșantionului a variat de la 85 la 112 pentru grupul de intervenție și 145-187 pentru grupul de control pe parcursul celor șase ori puncte Mediile marginale estimate sunt afișate pentru variabilele de consum, în timp ce frecvențele originale sunt afișate pentru variabilele de selecție.

Abstract

nutrienți

Prezentare generală a Planetei sănătoase, proiectarea experimentală a metodelor mixte încorporate în sănătatea tinerilor, inclusiv cronologia intervenției și colectarea datelor. Elementele dreptunghiulare ilustrează colectarea datelor, unde albastrul înseamnă date cantitative, iar galbenul înseamnă date calitative. Elementele ovale ilustrează punctele de intervenție și durata intervenției. Linia punctată indică faptul că rezultatele analizei conținutului posterului au fost folosite pentru a dezvolta intervenția posterului cafenelei.

Conținutul posterului elevului analizează rezultatele, în funcție de școală. Un total de 54 de postere au fost finalizate în ambele școli cu 326 teme de sisteme alimentare. (Afișele au fost completate în grupuri sau individual, în funcție de preferința profesorului.) Recuperarea alimentelor reprezintă acțiuni pentru a evita eliminarea în depozit a deșeurilor alimentare, cum ar fi compostarea.

Câștigătorii posterelor de reducere a deșeurilor alimentare, după cum au votat școala A (n = 347) și școala B (n = 66), care au fost postate în cantina școlii în ultima lună a intervenției: (a) Afiș votat la ambele școli b ) Afișul pe locul doi la școala A. (c) Afișul pe locul doi la școala B.

Parcele de interacțiune pentru (a) legătura în funcție de timp și grupul etnic (n = 78; calculată în medie pe niveluri de școală, sex, rasă, modul în care un student mănâncă prânzul, experiența la fermă, experiența în grădină și frecvența de gătit) și (b) întrebarea despre risipa de alimente („Simt că risipa de hrană a unei persoane este dăunătoare pentru mediu”) în funcție de timp și grupul de rasă (n = 78; calculat în funcție de nivelurile de școală, sex, etnie, modul în care un student mănâncă prânzul, experiența la fermă, experiența în grădină și gătitul) frecvență).

Selecția (procentul elevilor care au selectat alimente) și consumul (procentul mediu de alimente consumate) rezultatele la fiecare dintre cele șase puncte de timp pentru următoarele grupe de alimente: (a) Legume (include atât legume fierbinți, cât și legume de la barul de salate, (b )) Fructe (includ atât fructe întregi, cât și fructe de la salată), (c) Entrée și (d) Lapte. Dimensiunea eșantionului a variat de la 85 la 112 pentru grupul de intervenție și 145-187 pentru grupul de control pe parcursul celor șase ori puncte Mediile marginale estimate sunt afișate pentru variabilele de consum, în timp ce frecvențele originale sunt afișate pentru variabilele de selecție.