Articole similare

Strugurii Muscadine au o istorie îndelungată în Statele Unite, datând din anii 1500. Cunoscuți ca primii struguri ai Americii, acești struguri au o culoare roșu-purpuriu intens. De-a lungul anilor, s-au dezvoltat noi soiuri de struguri muscadine, astfel încât să vă puteți delecta cu sau fără semințe. Muscadinele sunt pline de mai mulți nutrienți cheie și fac o gustare delicioasă, un topper pentru salată sau gem. Înghețați strugurii muscadine în lunile fierbinți de vară și puneți-le în gură pentru un tratament congelat bogat în nutrienți.

alimentație

Calorii pe porție

Savurarea strugurilor muscadine oferă o cantitate foarte mică de calorii pe porție. O porție de 4 uncii sau aproximativ 1/2 cană de struguri muscadine are aproximativ 65 de calorii. Măsurați dimensiunea porției din timp, astfel încât este mai puțin probabil să mâncați întreaga pungă de struguri.

Carbohidrati, proteine ​​si grasimi

Carbohidrații, proteinele și grăsimile sunt macrotrienți pe care corpul tău îi folosește pentru energie. Atât carbohidrații, cât și proteinele furnizează 4 calorii pe gram, dar grăsimea este o sursă concentrată de energie și are 9 calorii pe gram. Între 45 și 65% din aportul caloric total ar trebui să provină din carbohidrați, 10-35% din proteine ​​și 20-35% din grăsimi, spune site-ul web al Clinicii Mayo. Pe baza unei diete tipice de 2.000 de calorii, aveți nevoie de 225 până la 325 de grame de carbohidrați, de 50 până la 175 de grame de proteine ​​și de 44 până la 78 de grame de grăsimi în fiecare zi. O porție de 4 uncii de struguri muscadine conține 15 grame de carbohidrați, mai puțin de 1 gram de proteine ​​și aproximativ 0,5 grame de grăsimi.

Fibră

Strugurii Muscadine sunt încărcați cu fibre. Majoritatea alimentelor bogate în fibre furnizează atât fibre insolubile, cât și fibre solubile, dar pot avea cantități mai mari de un tip față de celălalt. Fructele au de obicei un conținut mai mare de fibre solubile, dar strugurii muscadine conțin unele fibre insolubile. Pielea fibroasă a acestor struguri este o sursă de fibre insolubile. Acest tip de fibre nu se descompun în intestin. În schimb, fibrele insolubile îți trec prin intestine și împing deșeurile pe care corpul tău nu le folosește. Fibrele insolubile vă mențin regulat și ameliorează constipația.

Fibrele solubile, care se află în partea moale a strugurilor din interiorul pielii, atrag apă în intestin. Când se întâmplă acest lucru, formează un gel cu mișcare lentă, care încetinește digestia. Deoarece fibrele solubile încetinesc digestia, vă ajută să vă mențineți plin mai mult timp și să vă mențineți glicemia stabilă, menținându-vă corpul să absoarbă zahărul prea rapid. În fiecare zi, femeile trebuie să consume între 21 și 25 de grame de fibre dietetice, iar bărbații necesită între 30 și 38 de grame. Având o parte de 4 uncii de struguri muscadine oferă aproximativ 4,5 grame de fibre totale.

Mangan

Manganul este un mineral urme de care aveți nevoie în cantități mici, dar este important din mai multe motive. Manganul acționează ca un antioxidant prin reducerea la minimum a stresului oxidativ din celule. Această funcție menține leziunile celulare la un nivel minim, scăzând riscul de boli cronice. Mai multe enzime metabolice au nevoie de mangan pentru a digera carbohidrații, proteinele și colesterolul. În plus, aveți nevoie de mangan pentru a face cartilaj, care vă susține structura scheletică. Femeile au nevoie de 1,8 miligrame de mangan în fiecare zi, iar bărbații necesită 2,3 miligrame, spune Institutul Linus Pauling. Gustarea pe o porție de 4 uncii de struguri muscadine conține aproximativ 2,3 miligrame de mangan în dieta ta.

Melody Anne Coffman este specializată în bunăstarea generală, cu interese deosebite în sănătatea femeilor și în apărarea personală. Deține un master în știința alimentelor și nutriția umană și este instructor certificat prin ANR. Coffman își urmărește certificarea de antrenor personal în 2015.