Femeie care cumpără alimente organice.

începe

S-a întâmplat pe neașteptate miercurea trecută. Mergeam afară și, dintr-o dată, am avut acel simț distinct că vine toamna . Aerul era clar, cu mirosul familiar de cădere, iar soarele după-amiezii era vizibil mai jos pe cer. Ca angajați ai universității, acesta este un moment interesant al anului. Studenții se vor întoarce în curând și vom intra în rutina unui alt semestru.

Chiar dacă majoritatea dintre noi nu mai suntem elevi, începutul anului școlar este un moment excelent pentru restabilirea obiceiurilor sănătoase. Una dintre acele obiceiuri pe care le recomand întotdeauna este de a rezerva un timp desemnat în fiecare săptămână pentru planul de masă, magazin alimentar și, dacă timpul ne permite, pregătiți unele articole, cum ar fi tăierea/curățarea legumelor, prepararea sosurilor sau măsurarea condimentelor uscate. Nu trebuie să vă planificați fiecare antipartit, preparate, băuturi și deserturi, dar să luați chiar 10 minute înainte de cumpărături pentru a vă gândi la cine pentru săptămână poate fi incredibil de util. Pentru mai multe informații despre planificarea meselor, consultați postarea anterioară de pe blogul That's the Plan .

Astăzi, însă, am vrut să vă împărtășesc câteva sfaturi despre cumpărături din cartea, Slim by Design de către Brian Wansink, dr. Am citit această carte în urmă cu aproximativ un an (vezi Environment Trumps Willpower), dar recent am trecut prin ea din nou și am găsit acest citat:

"Cele mai bune și cele mai rele obiceiuri alimentare de la noi încep în magazinul alimentar."

Poate pentru că am făcut greșeala începătorului săptămâna trecută când mergeam la cumpărături când îmi era foame, dar acest citat a rezonat cu adevărat la mine. Sună atât de simplu; ceea ce ai la dispoziție bucătăria ta determină calitatea dietei tale. Când cumpărăm junk food, mâncăm junk food. Când cumpărăm alimente sănătoase, mâncăm alimente sănătoase. Sau cel puțin, crește probabilitatea că vom mânca alimente sănătoase! Este dificil să consumăm 5 porții de fructe și legume pe tot parcursul zilei, dacă nu avem nici măcar 5 porții disponibile și accesibile pentru noi. Deci, ce putem face în timp ce suntem la magazin alimentar pentru a crește acele bune obiceiuri alimentare? Iată cele două strategii ale mele preferate de la Wansink:

  1. Împărțiți coșul în două. O jumătate este destinată numai fructelor și legumelor; cealaltă jumătate este pentru orice altceva. Când cercetătorii au adăugat o linie de separare, împreună cu un semn care explică „regula” coșurilor de cumpărături de la câteva supermarketuri din Virginia și Canada, cumpărătorii au cheltuit de două ori la fel de mulți bani pe fructe și legume. Cei mai mulți dintre noi ne umplem coșurile de aproximativ ¼ pline cu fructe și legume, dar adăugând că linia de despărțire a făcut ½ o căruță cu produse care par mai potrivite cumpărătorilor. Clasificarea achizițiilor a făcut ca oamenii să ia o pauză și să ia în considerare alegerile lor alimentare. Puneți această sugestie în acțiune împărțind coșul în jumătate folosind o poșetă, o haină, pungi de cumpărături reutilizabile sau orice alt obiect pe care l-ați putea purta cu dvs. Dacă este o călătorie de cumpărături mai mică, puteți folosi unul dintre cărucioarele mici cu două etaje, punând fructe și legume doar în coșul de sus și orice altceva în coșul de jos.
  2. Linger în secțiunea de produse. Cu cât petreceți mai mult timp pe un culoar, cu atât veți cheltui mai mulți bani pe articolele din acel culoar. Echipa de cercetare Wansink a constatat că acest lucru este adevărat pentru cumpărători, indiferent de tipul de articole din culoar. Așadar, treceți prin unele dintre aceste coridoare de junk food (sau evitați-le complet) și întoarceți-vă în afișele de fructe și legume.

Sunt cu adevărat în strategii ca acestea; strategii care ne ajută să mâncăm mai bine fără un efort uriaș din partea noastră. Aceste tipuri de strategii comportamentale ne pot stabili cu adevărat spre succes. Încercați-le în timpul următoarei călătorii la magazin alimentar - sper să vă găsesc fluturând în jurul unor legume în timp ce vă umpleți jumătate din coș cu mâncare sănătoasă și delicioasă.!