Intrebarea: Am trecut la o dietă vegană. Ar trebui să folosesc o pudră de proteine?

dietă vegană

Răspunsul: Mulți oameni se întreabă dacă o dietă vegană - una care nu include alimente de origine animală - poate furniza suficiente proteine. Dacă dieta dvs. este planificată în mod corespunzător, aceasta poate îndeplini cu siguranță necesarul zilnic de proteine. Totuși, asta nu înseamnă că o pulbere de proteină vegană nu poate face parte din dieta ta. Dar, în funcție de ceea ce mănânci, este posibil să primești deja proteinele de care ai nevoie.

Studiile efectuate pe populații vegetariene au arătat că aportul de proteine ​​este exact la țintă. De fapt, aporturile tipice de proteine ​​ale vegetarienilor și veganilor îndeplinesc - sau depășesc - cerințele zilnice.

Povestea continuă sub reclamă

Aproape toate alimentele vegetale - cereale, legume, fasole, linte, nuci și semințe - conțin proteine. Cu toate acestea, cele mai bune surse sunt fasolea, linte, soia, alimente din soia, nuci și unturi de nuci. Și, desigur, pulberile de proteine ​​vegane - fabricate din proteine ​​de orez brun sau o combinație de proteine ​​de orez, mazăre și cânepă - sunt, de asemenea, bogate în proteine. La fel și multe baruri energetice vegane.

Veganii au nevoie de puțin mai multe proteine ​​decât consumatorii de carne pentru a explica diferitele amestecuri de aminoacizi din alimentele vegetale și pentru că unele proteine ​​vegetale sunt digerate mai puțin eficient decât proteinele animale. Chiar și așa, nu este atât de mult cât ați putea crede.

Dacă nu sunteți activ fizic, aveți nevoie de aproximativ 0,9 grame de proteine ​​pentru fiecare kilogram pe care îl cântăriți. Dacă faci mișcare regulată, ai nevoie de 1,3 și 1,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. (Dacă faceți antrenamente de rezistență grele, optați pentru capătul superior al gamei de proteine.)

Să presupunem că cântărești 68 de kilograme (150 de kilograme) și că ești activ. Asta înseamnă că dieta dvs. ar trebui să ofere undeva între 88 și 122 de grame de proteine. Acest lucru este realizabil dacă includeți leguminoase sau soia la prânz și cină, mâncați cereale integrale la fiecare masă, utilizați o băutură vegetală mai bogată în proteine, cum ar fi soia și alegeți gustări bogate în proteine, cum ar fi nuci și semințe, unt de nuci și biscuiți, sau un smoothie de soia.

Dacă preferați laptele de migdale sau orez în smoothie-uri și shake-uri, rețineți că este mult mai mic în proteine ​​decât laptele de soia. De obicei, îmi sfătuiesc clienții să adauge o jumătate de lingură de pudră de proteine ​​vegane.

De asemenea, este important să vă îndepliniți cerințele zilnice de calorii. Dacă aportul dvs. de calorii este prea mic, o parte din proteinele din dieta dvs. vor fi folosite mai degrabă în scopuri energetice decât pentru a produce proteine ​​importante în corpul dumneavoastră. Dacă ții o dietă pentru a pierde în greutate sau aportul tău de calorii este redus din alt motiv, adaugă în fiecare zi câteva alimente în plus bogate în proteine. Sau adăugați o lingură de pudră de proteine ​​vegane la un smoothie.

Leslie Beck, dietetician înregistrat, este directorul național de nutriție la BodyScience Medical. Poate fi văzută în fiecare joi la prânz pe CTV News Channel Direct (www.lesliebeck.com).

Povestea continuă sub reclamă

Faceți clic aici pentru a trimite întrebările dvs. Experții noștri în domeniul sănătății vor răspunde la întrebări selectate, care ar putea apărea în The Globe and Mail și/sau pe site-ul web The Globe and Mail. Numele dvs. nu va fi publicat dacă întrebarea dvs. este aleasă.

Conținutul oferit în centrul The Globe and Mail's Ask a Health Expert are doar scop informativ și nu este destinat să fie invocat, nici să fie un substitut pentru sfaturi medicale profesionale, diagnostic sau tratament.