produsele

Dacă coaceți cu abandon, alăturați-vă clubului de carantină. Această activitate casnică - și rezultatele sale încărcate de zahăr - ne-au adus un confort deosebit într-un timp care altfel s-a simțit puțin scăpat de sub control. Cel puțin putem ucide câteva ore de seară perfecționând pâinea de banană de casă, mâncând-o pentru o soluție temporară și împărtășind-o cu familia pentru a crea experiența de mâncare comună pe care am avut-o cândva în lumea veche.

Coacerea pâinii a explodat în timpul perioadei noastre excepționale de izolare; partajarea rețetelor a fost încă un alt mod de a rămâne conectat. La majoritatea brutăriilor s-a efectuat un starter pentru aluat. Produsele coapte sunt o metaforă minunată pentru tot ceea ce ne lipsește în timpul carantinei: confort, consistență și comunitate.

Dar, pe măsură ce regulile de carantină se slăbesc și începem încet să trecem dincolo de limitele casei, poate fi timpul să recunoaștem de ce terapie coacem în primul rând - și de ce ar putea fi mai sănătos să depunem aceste eforturi pentru a ne simți bine spre marea noastră bunăstarea nutrițională.

Obiceiuri alimentare neconvenționale în carantină

Consumul emoțional este un efect secundar al lunilor petrecute detașat de alți oameni și de lumea exterioară. Prin natură suntem ființe sociale - da, chiar și voi introvertiți. A fi îndepărtat de familia extinsă, prieteni, colegi de muncă și chiar mediile care ne permit să ne conectăm cu străini și să cunoaștem oameni noi a avut un impact emoțional masiv.

O schimbare a modului în care interacționăm cu mâncarea este doar o consecință a revoltelor noastre globale. Schimbările de dispoziție pot duce la tot felul de interacțiuni noi și nedorite cu alimentele, de la consumul excesiv declanșat emoțional la alegeri nutriționale slabe, cum ar fi gustări rapide și convenabile față de alimentele întregi.

Cu lipsa sau întreruperea rutinelor zilnice, s-ar putea să mâncăm mai mult și să omitem complet mesele, să nu mai vorbim de farfurii bine echilibrate. Poate că înlocuim un apel cald și fuzzy Zoom și cocktailuri pentru o cină adevărată. Sau poate prea mult timp în fața aragazului ne-a lăsat cu totul arși la gătit.

Băutul este, de asemenea, în creștere, ceea ce nu este o surpriză. Un pahar de vin sună grozav la sfârșitul unei zile de gestionare a muncii și a familiei acasă - fiecare. minute. de. . zi. Într-adevăr, alcoolul este o evadare ușoară, o modalitate de a ne îngropa capetele în nisip, dacă vreți.

Știm cu toții că mâncarea excesivă și băutul și, în general, alegerea slabă în ceea ce privește ceea ce punem în corpul nostru nu este o abordare bună pe termen lung a fericirii sau a sănătății. Este posibil să fi funcționat temporar în timpul pandemiei. Dar acum mulți dintre noi avem de-a face cu consecințele acestor decizii, cum ar fi creșterea în greutate, lipsa de energie, vârfurile de zahăr din sânge și scăderile și modificarea obiceiurilor de somn și exerciții fizice.

Dar să nu ne batem prea mult. Nici asta nu va funcționa. În plus, acele brownies au fost de-a dreptul delicioase cât au durat. În schimb, abordați revenirea la modele nutriționale sănătoase așa cum ați aborda ieșirea din carantină: încet.

Un nou început: nutriția post-carantină

Iată câteva idei pentru a începe să domnească în lucruri care ar fi putut aluneca într-o lume cu susul în jos. Nu vă gândiți la asta ca la o dietă sau ceva ce trebuie constrâns în viața voastră, ci mai degrabă un început proaspăt, pe măsură ce începeți proaspăt în viața dvs. post-carantină. S-ar putea simți uimitor să recâștigi controlul asupra acestui aspect important al vieții tale.

Cumpărați mai bine. Acum că nu este atât de înfricoșător să mergi într-un magazin alimentar sau să te întrebi dacă vor mai rămâne ingrediente pe rafturi, fă-ți ieșirile mai intenționate. Construiți o listă sănătoasă de elemente de bază și distrați-vă alegând cele mai proaspete fructe și legume din vară. Adăugați o vizită de piață a unui fermier. Unele cumpărături de alimente în aer liber ar putea face doar trucul.

Ritualizează o masă. În loc să vă bazați pe ceva înghețat în ultimul moment, alegeți o masă și transformați-o într-un ritual. Pentru majoritatea, aceasta va fi cina, care poate include niște muzică de dispoziție (am pregătit lista de redare „Chill Dinner” de pe Spotify), o lumânare, setări de masă cu argintărie adevărată și un fel principal sănătos. Dacă acel moment al zilei este greu, încercați brunch-ul când adolescenții se trezesc sau un prânz în aer liber, ca o pauză de familie de la muncă și joacă.

Nu gătiți doar, tăiați. O masă sau o gustare sănătoasă nu trebuie să fie complicată. De fapt, adesea cele mai hrănitoare alegeri sunt alimentele crude, neprelucrate. Când coaceți sau fierbeți, începeți să dezbrăcați cele mai bune elemente. Iată o idee: ca gustare sau desert, întreaga mea familie mănâncă „bunătate de banane” - banane feliate în jumătate, întinse cu unt de migdale și acoperite cu chipsuri de ciocolată neagră. O masă simplă ar putea fi felii de vinete tăiate pe grătar și acoperite cu brânză de capră și balsamice. Vezi, ușor o face.

Ieși să mănânci. Pe măsură ce restaurantele se deschid, decideți cu ce parametri vă simțiți confortabil și alegeți-l. Schimbarea peisajului și mâncarea într-un spațiu comun poate face minuni pentru mentalitatea noastră față de mâncare chiar acum. Poate fi tentant să luați mâncare confortabilă, dar nu mergeți acolo. Faceți o rezervare pentru o masă în aer liber și mâncați inteligent și lent, printre prieteni. Sau ridicați mâncăruri în stil picnic și savurați fără grabă în parc. Mâncarea cu vedere este hrănitoare pentru minte și corp.

Luați în considerare un kickstart. Așa cum am menționat în ultimul nostru blog despre dispoziție, schimbarea stilului de viață acum ar putea fi impulsul de care aveți nevoie pentru a vă concentra asupra unei viziuni pentru viitor, mai degrabă decât asupra unui virus pe care nici măcar nu îl putem vedea. De exemplu, am folosit postul intermitent în timpul săptămânilor pentru a-mi concentra viața profesională. Mâncă doar între prânz și 20:00. îmi eliberează întreaga dimineață pentru a descurca termenele limită sau pentru a face mișcare. Ați putea încerca să faceți suc pentru un sfârșit de săptămână pentru un început super-proaspăt sau să vă faceți sânge pentru a vedea unde vă puteți forma obiectivele nutriționale și de supliment.

Fiți atenți. Lăsați să dispară ultimele luni și începeți să vă concentrați asupra mâine. Deci, dacă ai mâncat o duzină de gogoși într-o zi sau ai dat jos o halbă de înghețată cu copiii? S-a terminat. Puteți controla doar ce alegeri alimentare urmează. Începeți cu atenție. Data viitoare când ajungeți la un tratament dulce, opriți-vă și observați. Nu vei muri de foame în acel moment greu. Puneți o întrebare: Am nevoie de acest lucru sau doresc acest lucru chiar acum? Dacă este acesta din urmă, îndepărtați-vă de frigider. Literal, faceți o scurtă plimbare, îngrijiți-vă câinele, pregătiți un ceai sau sunați un prieten.

Cu toate acestea, alegeți să mergeți mai departe cu un plan nutrițional post-pandemic, faceți din el o alegere, nu o corvoadă. Sănătatea ține de obicei și ai curajul de a construi unele inteligente. Rămâneți cu Quicksilver Scientific pe măsură ce aprofundăm următorul nostru subiect de carantină: somnul - de ce nu obținem suficientă sau cea potrivită - și cum putem dormi din nou profund.

Acest blog face parte din seria noastră de recuperare în carantină. Dacă ți-a plăcut această postare, s-ar putea să te intereseze blogurile noastre anterioare din această serie: