Institutul pentru Probleme Nutritive, Astana, Kazahstan

practicii

Institutul pentru Probleme Nutritive, Astana, Kazahstan

Institutul pentru Probleme Nutritive, Astana, Kazahstan

Institutul pentru Probleme Nutritive, Astana, Kazahstan

Abstract

Populația urbană care locuiește în Astana în vârstă de 40 de ani și peste a fost examinată pentru a studia rata osteoporozei și relația acesteia cu practica nutrițională în cadrul Programului de stat pentru dezvoltarea sănătății publice din Kazahstan pentru 2011–2015 „Salamatty Kazakhstan” („Kazahstan sănătos”). Metoda de densitometrie cu ultrasunete a fost utilizată pentru a detecta modificările asociate densității osoase. Populația din Astana cu vârsta peste 40 de ani a fost examinată folosind 24 de ore de rechemare pentru a estima aportul alimentar indicând greutatea tuturor consumate pe zi de produse alimentare, au fost studiate 100 de chestionare. Datele privind compoziția familiei, etnie, ocupațional, vârstă etc. au fost studiate pentru a asigura reprezentativitatea eșantionului utilizând chestionarul. Analiza aportului alimentar s-a constatat că caloricul mediu a fost de aproximativ 1770 kcal, în principal în detrimentul proteinelor animale și al carbohidraților. Glucidele sunt rambursate la 73% dintre respondenți, în principal datorită carbohidraților „rapizi”. Conținutul mediu de fibre alimentare a fost de aproximativ 18 g, în timp ce la rata recomandată pentru persoanele în vârstă ar trebui să fie nu mai puțin de 30 - 35 g de fibre pe zi. A existat o deficiență de vitamine și minerale la vârstnici în 39,8% din cazuri, iar restul conținutului lor a fost în limite normale.