Data viitoare când încercați să vă dați seama ce să luați la cină, mergeți cu pește în loc de carne de vită sau de porc. Cina dvs. va fi mai scăzută atât în ​​grăsimi saturate, cât și în calorii și veți obține mai multe dintre grăsimile esențiale omega-3. Variați alegerile peștilor pentru a obține cel mai bun amestec de nutrienți, reducând în același timp orice riscuri; atât snapperul roșu, cât și tilapia pot fi opțiuni sănătoase.

cantitate tilapia

Doar elementele de bază

O porție de 3 uncii de snapper oferă 109 calorii, 1,5 grame de grăsimi, 22,4 grame de proteine ​​și 40 de miligrame de colesterol. Această cantitate de tilapia conține aceeași cantitate de calorii, dar puțin mai multe grăsimi, cu 2,3 ​​grame, și colesterol, cu 48 de miligrame și puțin mai puține proteine, cu 22,2 grame.

Mineral Matchup

Ambele tipuri de pești furnizează 17% din valoarea zilnică a fosforului pe porție, dar lăcașul roșu conține mai mult potasiu, cu 13% din DV comparativ cu 9% din tilapia, iar tilapia are mai mult seleniu, cu 66% din DV comparativ cu 60 la sută în snapper roșu. Aveți nevoie de fosfor pentru funcționarea corectă a rinichilor și oase puternice, potasiu pentru funcția nervului și a mușchilor și controlul tensiunii arteriale și de seleniu antioxidant pentru funcționarea corectă a tiroidei și formarea ADN-ului.

Vitamina Victor

Snapper este puțin mai bogat în vitamine decât tilapia, cu 50% din DV pentru vitamina B-12 și 20% din DV pentru vitamina B-6 în fiecare porție de 3 uncii. Aceeași cantitate de tilapia oferă 26% din DV pentru vitamina B-12 și doar 5% din DV pentru vitamina B-6. Cu toate acestea, tilapia conține mai multă niacină, cu 20% din DV pe porție, comparativ cu 1% din DV din snapper. Vitamina B-12 este esențială pentru formarea ADN-ului și a hemoglobinei în celulele roșii din sânge. Vitamina B-6 este importantă pentru metabolismul proteinelor, iar niacina joacă un rol în circulație și în formarea anumitor hormoni.

Fat Face-off

Șapca roșie și tilapia oferă ambele grăsimi omega-3, dar în cantități diferite. Lupul roșu este o sursă mai bună a acestor grăsimi benefice, care vă pot ajuta să reduceți riscul de boli de inimă și demență. Fiecare porție de 3 uncii de snapper roșu oferă aproximativ 200 până la 500 miligrame de grăsimi omega-3, în timp ce aceeași cantitate de tilapia conține doar aproximativ 115 miligrame. Academia de Nutriție și Dietetică recomandă să obțineți în medie 500 de miligrame de grăsimi omega-3 EPA și DHA, tipurile găsite în pești, în fiecare zi.

Considerații despre mercur

Atunci când alegeți ce pește să mâncați, potențiala contaminare cu mercur este un factor important de luat în considerare. Tilapia este printre cele mai scăzute pești din mercur și este sigur pentru femeile însărcinate să mănânce până la 12 uncii pe săptămână, iar altele să mănânce zilnic. Snapper este mai bogat în mercur, dar este încă unul dintre peștii cu mercur mai scăzut, care sunt siguri pentru femeile însărcinate să mănânce în cantități de până la 36 uncii pe lună, iar alți adulți să mănânce de aproximativ trei ori pe săptămână.