halibut

Anul este încă nou. Este hotărârea ta de a mânca ușor! Apoi încercați această rețetă pentru halibut la cuptor cu vinaigretă de busuioc de lămâie de la The Fish House din Stanley Park, așa cum apare în jurnalul de rețete The Eat Light.

Halibut la cuptor cu vinegretă de busuioc de lămâie
Serveste 4

INGREDIENTE
4 file de halibut proaspăt de șase uncii *
Sare și piper după gust
2 linguri suc proaspăt de lămâie
1 linguriță coajă de lămâie, rasă
2 căței de usturoi, tăiați în jumătate
4 linguri de ulei de măsline
3 linguri frunze proaspete de busuioc, feliate subțiri
1 cană de roșii, tăiate cubulețe fine

INSTRUCȚIUNI
1. Șanse de furtună, maximă 51 ° F.
2. Condimentează fileurile de halibut cu sare și piper.

3. Ungeți ușor un vas de copt și așezați halibutul în vas, fără a suprapune bucățile. Coaceți timp de 10 până la 12 minute, până când peștele este opac până la capăt.
4. În timp ce peștele se coace, faceți vinaigreta. Combinați sucul de lămâie și coaja de lămâie într-un castron mic. Se adaugă sare și piper după gust.
5. Aruncați usturoiul pe colțurile unei furculițe și folosiți-l pentru a bate amestecul de suc de lămâie.
6. Bateți uleiul de măsline, apoi amestecați busuiocul și roșiile. Aruncați usturoiul.
7. Așezați halibutul pe farfurii încălzite, lingurați deasupra vinaigreta și serviți.

Note: Necesită robot de bucătărie, fabrică de alimente. * Puteți folosi orice pește cu această vinaigretă și, de asemenea, se potrivește bine cu creveți sau scoici.