Asigurați-vă mâncărurile de mâncare preferate chinezești, indiene, thailandeze și vietnameze acasă pentru mese ușoare și sănătoase, care sunt mai prietenoase pe portofel.

mâncare

În legătură cu:

Fotografie de: Tara Donne

Fotografie de: Evan Sung pentru The New York Times

Chile-Carne de vită cu frunze și mazăre de zăpadă

Aida Mollenkamp ușurează acest clasic de mâncare folosind o friptură de flanc mai puțin grasă. Ea aruncă carnea tăiată cu mazăre de zăpadă într-o pastă de usturoi cu chili îmbogățită cu sos de soia, miere și ulei de susan.

Taitei aromatici cu sos de arahide de tei

Vasul de tăiței subțire Ellie Krieger necesită paste din grâu integral sau legume, împreună cu un sos de unt de arahide cu nuci, care conferă farfuriei o cremă indulgentă cu mai puțină grăsime.

Pad Thai

Îmbinările de luat masa de obicei îndulcesc excesiv acest salt-fry, care este servit de vânzătorii ambulanți din Thailanda. Prezentarea noastră interpretează laturile sărate și ciuperci ale vasului, cu doze ample de suc de lime și sos de pește.

Pui gătit roșu cu legume asortate

Această metodă chineză de brezire este numită pentru glazura de culoare roșie pe care o produce. În rețeta noastră, sosul dulce și picant adaugă aromă bucăților fragede de pui cu os.

Vegetal Chow Mein

Chow mein nu trebuie să fie o capcană de grăsimi uleioase - Ching-He Huang folosește puțin mai mult decât o lingură de ulei și una sau două linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu pentru a înmuia și aromă legumele parfumate ale vasului.

Suey tocat: Pui și ciuperci

Acest saltea de pui sănătos este mai proaspăt și mai aromat decât multe feluri de mâncare pentru mâncare, datorită mai multor sosuri, condimente fierbinți și legume vibrante, crocante.

Cesti de salata verde cu tofu si vita

Supă de pui

Halibut în stil thailandez cu bulion de nucă de cocos

Sănătos, dulce și acru, creveți cu creveți

Folosind doar câteva linguri de ulei de arahide, Ching-He îi dă aroma de creveți cu ghimbir, ardei iute, ceapă, ananas și doar un gust de miere pentru o dulceață suplimentară.

Pui picant de ghimbir în cupe de salată

Este nevoie doar de o jumătate de oră pentru a prepara această masă răcoritoare și versatilă. Pentru a economisi timp, amestecați puiul măcinat cu cubulete de legume, apoi îmbrăcați amestecul într-un sos picant de ghimbir.

Saltea de creveți de susan și sparanghel

Pui de cocos în stil thailandez cu mazăre de zăpadă

Coaja de tei și sosul de pește cu conținut scăzut de sodiu reduc greutatea acestui standard thailandez cremos, care are piept de pui mai slab și mai sănătos în loc de coapse.

Cameră cu tăiței cu creveți, mazăre de zăpadă și morcovi

În loc de paste standard cu conținut ridicat de carbohidrați, optați pentru fidea mai ușoară din cameră, făcută cu făină de hrișcă. O picătură de sos de piper cayenne oferă farfuriei - încărcată cu creveți, mazăre de zăpadă și morcovi mărunțiți - o lovitură frumoasă.

Pui prăjit cu caju

Împreună cu coapsele de pui fără piele, Emeril Lagasse își împachetează masa cu o singură tigaie plină de legume proaspete vibrante. Tăiței de orez și caju prăjiți completează felul de mâncare consistent.

Carne de vită aruncată cu frunze de betel sălbatic și lămâie

Salată de tăiței de ridiche și de susan

Împachetați această salată de tăiței din grâu integral cu ridichi și castraveți, apoi îmbrăcați-o într-o cantitate minimă de sos de oțet-susan-soia. Luați în considerare adăugarea de sosuri de scufundare, dar cu un topping de semințe de susan prăjite, acest fel de mâncare rece pentru paste are deja o multă aromă de nuci.

Yakisoba

Pui de papaya

Bal Arneson folosește condimente și ierburi indiene populare, cum ar fi chimenul, coriandrul, schinduful și boia, pentru a aromă această rețetă dulce și cremoasă de pui.