Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională

Rezumatul nutriției ciupercilor Maitake

O ceașcă de ciuperci crude Maitake (70 grame sau 2,47 oz) conține 22 de calorii și 1,4 grame de proteine. Ciuperca Maitake este formată din 90% apă, 7% carbohidrați, 2% proteine ​​și mai puțin de 1% grăsimi.

ciupercilor

Ciuperca Maitake este o sursă excelentă de câțiva nutrienți, inclusiv vitamina D și potasiu. De asemenea, conține cantități semnificative de fibre alimentare, colină, cupru și fosfor.

Într-o ceașcă de ciuperci maitake crude:

  • Calorii: 22
  • Proteină: 1,4 g
  • Zahăr: 1,4 g
  • Fibre dietetice: 1,9 g
  • Gras: 0,1 g
  • Sodiu: 0,7 mg
Nu există cantități semnificative de grăsimi saturate sau colesterol în ciuperca maitake.

Consultați diagrama nutrițională a ciupercilor Maitake pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Ciuperci, maitake, crude.

Calorii în ciuperca Maitake

Ciuperca Maitake are 22 de calorii pe cană sau 31 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.

75% din caloriile din ciuperca maitake provin din carbohidrați, 22% din calorii provin din proteine ​​și 3% din calorii provin din grăsimi.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea sau 75% din caloriile din ciuperca crudă Maitake provin din carbohidrați. Glucidele din ciuperca maitake sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (58% și 42%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură ceașcă de ciuperci maitake conține 8% din valorile zilnice recomandate sau 1,9 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 1,9 g
  • Zahăr: 1,4 g
Nu există o cantitate semnificativă de amidon în ciuperca maitake.

Calorii din grasime

O porție mică, sau 3% din caloriile din ciuperca crudă Maitake provin din grăsimi. Ciuperca Maitake este foarte scăzută în grăsimi totale, cu 0,1 grame pe cană. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din ciuperca maitake sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 0,1 g
  • Grăsimi polinesaturate: 0,1 g
Nu există cantități semnificative de colestrol, grăsimi saturate sau grăsimi monoinsaturate în ciuperca maitake.

Omega-6 și ciuperca Maitake

O sursă de acizi grași omega-6, fiecare ceașcă de ciuperci maitake conține în total 0,1 grame de omega-6. În plus, o mare parte din omega-6 din ciuperca maitake provine din acid linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]

Calorii similare cu ciuperca Maitake

Proteine ​​în ciuperca Maitake

O ceașcă de ciuperci maitake are 1,4 grame de proteine ​​sau aproximativ 3% din aportul zilnic recomandat. Ciuperca Maitake are relativ puține proteine ​​și nu este o sursă de proteine ​​complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.

  • Proteină: 1,36 g
  • Triptofan: 0,02 g
  • Treonină: 0,07 g
  • Izoleucină: 0,04 g
  • Leucina: 0,06 g
  • Lizină: 0,06 g
  • Fenilalanină: 0,04 g
  • Valină: 0,07 g
  • Histidină: 0,03 g
Nu există o cantitate semnificativă de metionină în ciuperca maitake.

Proteine ​​similare cu ciuperca Maitake

Vitamine și minerale în ciuperca Maitake

O sursă bună de substanțe nutritive, ciuperca crudă Maitake conține cantități abundente de potasiu. De fapt, o singură cană de ciupercă maitake conține 6% din valorile zilnice recomandate sau 142,8 mg de potasiu.

Vitamine în ciuperca maitake (1 cană):

  • Tiamina: 0,1 mg
  • Riboflavină: 0,2 mg
  • Niacină: 0,5 mg
  • Vitamina b6: Folat: 14,7 ug
Minerale în ciupercă maitake (1 cană):
  • Calciu: 0,7 mg
  • Potasiu: 142,8 mg
  • Fier: 0,2 mg
  • Magneziu: 7 mg
  • Zinc: 0,5 mg
  • Seleniu: 1,5 ug
  • Fosfor: 51,8 mg
  • Cupru: 0,2 mg
  • Mangan: colină: 35,8 mg
Nu există cantități semnificative de vitamina a, acid pantotenic, vitamina c, vitamina e, vitamina b12 sau vitamina k în ciuperca maitake.