Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Ardeiul gras roșu în gătit

Rezumatul nutriției ardeiului roșu

Un ardei gras roșu (164 grame sau 0,4 lb) conține 43 de calorii și 1,6 grame de proteine. Ardeiul gras roșu este format din 92% apă, 6% carbohidrați, 1% proteine ​​și mai puțin de 1% grăsimi.

calorii

Ardeiul gras roșu este o sursă excelentă de numeroși nutrienți, inclusiv fibre dietetice, vitamina A, vitamina C, potasiu și vitamina B6. De asemenea, conține cantități semnificative de mangan.

Într-un ardei gras roșu:

  • Calorii: 43
  • Proteină: 1,6 g
  • Zahăr: 6,9 g
  • Fibre dietetice: 3,4 g
  • Gras: 0,5 g, (saturat: 0,1 g)
  • Sodiu: 6,6 mg
Nu există cantități semnificative de colesterol în ardeiul gras roșu.

Consultați diagrama nutrițională a ardeiului gras pentru a obține valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Ardei, dulci, roșii, cruzi.

Calorii în ardei gras roșu

Ardeiul gras roșu are 43 de calorii pe ardeiul gras roșu sau 26 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați și proteine.

78 la sută din calorii din ardeiul gras roșu sunt din carbohidrați, 13% din calorii sunt din proteine ​​și 9% din calorii sunt din grăsimi.

Calorii din carbohidrați

Majoritatea, sau 78% din caloriile din ardeiul gras roșu provin din carbohidrați. Glucidele din ardeiul gras roșu sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice și zahăr (33% și 67%). Un aliment bogat în fibre, un singur ardei gras roșu conține 14% din valorile zilnice recomandate sau 3,4 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 3,4 g
  • Zahăr: 6,9 g
Nu există o cantitate semnificativă de amidon în ardeiul gras roșu.

Calorii din grasime

O porție mică sau 9% din caloriile din ardeiul gras roșu provin din grăsimi. Ardeiul roșu este foarte scăzut în grăsime totală, cu 0,5 grame pe ardeiul roșu. De asemenea, nu conține colestrol. Majoritatea grăsimilor din ardeiul gras roșu sunt grăsimi nesaturate mai sănătoase:

  • Grăsime totală: 0,5 g
  • Grăsime saturată: 0,1 g
  • Grăsimi polinesaturate: 0,3 g
Nu există cantități semnificative de colestrol sau grăsimi mononesaturate în ardeiul gras roșu.

Omega-6 și ardei gras roșu

O sursă de acizi grași omega-6, fiecare ardei gras roșu de ardei gras conține un total de 0,2 grame de omega-6. În plus, o mare parte din omega-6 din ardeiul gras roșu provine din acidul linolenic - singurul acid gras omega-6 esențial. [2]

Calorii similare cu ardeiul gras roșu

Proteine ​​în ardei gras roșu

Un ardei gras roșu are 1,6 grame de proteine ​​sau aproximativ 3% din aportul zilnic recomandat. Ardeiul gras roșu este relativ scăzut în proteine ​​și nu este o sursă de proteine ​​complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.

  • Proteină: 1,62 g
  • Treonină: 0,07 g
  • Izoleucină: 0,03 g
  • Leucina: 0,06 g
  • Lizină: 0,06 g
  • Fenilalanină: 0,08 g
  • Valină: 0,05 g
  • Histidină: 0,03 g
Nu există cantități semnificative de triptofan sau metionină în ardeiul gras roșu.

Proteine ​​similare cu ardeiul gras roșu

Vitamine și minerale în ardei gras roșu

O bună sursă de mulți nutrienți, ardeiul gras roșu conține cantități abundente de vitamina A, vitamina C, potasiu și vitamina B6. De fapt, un singur ardei gras roșu conține 279% din valorile zilnice recomandate sau 209,4 mg de vitamina C. De asemenea, o sursă excelentă de vitamina A, un singur ardei roșu conține 37% din valorile zilnice recomandate sau 257,5 ug de Vitamina A.

Vitamine în ardei gras roșu (1 mare):

  • Vitamina a: 257,5 ug
  • Tiamina: 0,1 mg
  • Riboflavină: 0,1 mg
  • Niacină: 1,6 mg
  • Vitamina b6: 0,5 mg
  • Vitamina C: 209,4 mg
  • Vitamina e: 2,6 mg
  • Folat: 75,4 ug
  • Vitamina k: 8 ug
Minerale în ardei gras roșu (1 mare):
  • Calciu: 11,5 mg
  • Potasiu: 346 mg
  • Fier: 0,7 mg
  • Magneziu: 19,7 mg
  • Zinc: 0,4 mg
  • Seleniu: 0,2 ug
  • Fosfor: 42,6 mg
  • Mangan: 0,2 mg
  • Colină: 9,2 mg
Nu există cantități semnificative de cupru, acid pantotenic sau vitamina b12 în ardeiul gras roșu.

Similar cu ardeiul gras roșu pentru vitamina C

Flavonoide și carotenoizi din ardeiul gras roșu [3]

Ardeiul gras roșu conține o serie de fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoizi beta-caroten, alfa-caroten și luteină + zeaxantină și flavonoide luteolină și quercetină. Într-un ardei gras roșu:

  • beta caroten: 2663 ug
  • alfa-caroten: 33 ug
  • luteină + zeaxantină: 84 ug
  • luteolină: 1 mg
  • Quercetin: 0,38 mg