pentru

O alimentație bună este esențială pentru sănătatea, fericirea și bunăstarea generală a copilului dumneavoastră. Am scris acest ghid pentru a vă ajuta să vă mențineți copilul pe o cale de nutriție bună pe tot parcursul vieții. Primul nostru ghid nutrițional (Nutriție: Un ghid pentru primul an de viață) a rămas la vârsta de 1 an. Deci, acest ghid este conceput pentru a vă ajuta în timpul copiilor. Vă rugăm să rețineți că toți copiii sunt indivizi unici și ceea ce este mai bun pentru unul poate să nu fie cel mai bun pentru toți. La fiecare vizită, furnizorul dvs. GPAM va lua în considerare nevoile individuale ale copilului dumneavoastră atunci când face recomandări nutriționale.

Copilul mic

Anii copiilor cuprind copiii de la 1 la 3 ani. Copiii mici sunt energici, curioși, impulsivi și foarte independenți! Cuvântul lor preferat este „nu” și sunt mereu în mișcare. Copiii mici nu sunt interesați să stea jos pentru o masă lungă. Copiii mici sunt de obicei consumatori foarte pretențioși. De exemplu, ar putea iubi căpșunile într-o zi și le vor displace în ziua următoare. Capacitatea copiilor dvs. de a mânca în orice moment este limitată. Acest lucru poate face ca orele de masă să fie frustrante! Dar, nu vă descurajați, avem câteva sfaturi utile care vă vor ajuta în această etapă minunată și nebună pentru copii mici.

Sa mananci sau sa nu mananci si cat de des?

Cel mai bine este să începeți cu înțelepciunea lui Ellyn Satter, un dietetician înregistrat, a cărui divizie de responsabilitate în hrănire a devenit o piatră de temelie pentru nutriția pediatrică. În cartea ei, „Cum să-ți faci copilul să mănânce. dar nu prea mult ', ea explică faptul că „părinții sunt responsabili pentru ceea ce este prezentat să mănânce și modul în care este prezentat”, iar copilul este responsabil pentru ce și cât mănâncă. Deci, „treaba” ta ca părinte este să cumperi, să pregătești și să servești mâncarea. „Meseria” copilului tău este să alegi dacă mănânci, ce să mănânci și cât să mănânci. Majoritatea părinților doresc să-și facă atât treaba, cât și treaba copilului lor! Nu încercați să faceți treaba copilului dumneavoastră. Nu lăsați copilul să vă facă treaba. Copilul dumneavoastră poate încerca să preia sarcina dvs. de planificare a meselor, refuzând să mănânce anumite alimente. Pregătești masa și copilul tău o mănâncă, mănâncă o parte din ea, nu mănâncă nimic. Nu sunteți un „bucătar de scurtă durată” care face interminabile alimente.

Majoritatea furnizorilor vă recomandă să oferiți copilului dumneavoastră 3 mese cu 2-3 „gustări” pe zi. Mesele și gustările trebuie planificate sau programate în rutina zilnică și consumate în timp ce stați la masă. Gustările ar trebui să fie distanțate corespunzător între mese pentru a permite copilului dumneavoastră să-i fie foame la mese. În general, intervalele de hrănire de 2-3 ore sunt adecvate pentru majoritatea copiilor mici. O masă ar trebui să furnizeze proteine ​​(carne, pește, carne de pasăre, ou, fasole), un fruct și/sau legume, pâine și/sau cereale (pâine, tăiței, orez) și lapte. Amintiți-vă, nu trebuie să fie fantezist. Calitatea mâncării servite pentru gustări ar trebui să fie aceeași cu o masă, dar nu trebuie să includeți toate componentele enumerate mai sus. Gustările pot fi un moment bun pentru a merge mai departe și a renunța la unele dintre preferințele alimentare ale copilului dumneavoastră. Dar, evitați gustările „junk food”.

Recomandări pentru gustări sănătoase

  1. Fructe și legume proaspete - serviți cu unt de arahide, hummus, brânză, iaurt, deoarece copiilor le place să "înmoaie".
  2. Stafide
  3. Cupa cu fructe (clătiți siropul zaharat)
  4. Iaurt
  5. Bastoane de brânză
  6. Fripturi de secară sau biscuiți de cereale integrale cu brânză sau unt de arahide

Deși copilul dvs. activ poate prefera „sarcina multiplă” prin pășunat în timp ce se joacă, cel mai bine este să se așeze pe un scaun înalt sau pe un scaun pentru toate mesele și gustările. Încurajează-ți copilul să se autoalimenteze oferind linguri și feluri de mâncare cu părți abrupte. Dar, copilul tău probabil va prefera să-și folosească degetele! Așteptați mizerie și deversări.

Copii mici: definiția consumatorilor pretențioși

Este destul de normal ca micuții să devină mâncăciuni pretențioși. Respingerea nu înseamnă antipatie. Ei pot iubi o mâncare într-o zi și nu le place în ziua următoare. Oferiți copilului dumneavoastră o varietate de alimente diferite. Continuați să oferiți o varietate de alimente, chiar dacă au fost respinse în trecut. Poate dura 10-15 expuneri la un nou aliment înainte ca un copil să fie chiar dispus să îl ia în considerare. Dacă copilul dumneavoastră iubește un anumit fruct sau legumă, este bine să îl serviți des. Încercați să vă concentrați „pe imaginea de ansamblu”, mai degrabă decât pe cât de mult se mănâncă la o anumită masă/gustare.

Luptele asupra legumelor par a fi universale între părinți și copii. Este important ca părinții să servească drept modele nutritive bune. Dacă vrei ca micuțul tău să mănânce legume, trebuie să-l mănânci și pe al tău! Din frustrare, suntem adesea tentați să „ascundem” legumele în alte alimente. Această strategie poate funcționa, dar poate de multe ori să se retragă și să-i facă pe copilul dumneavoastră să fie și mai suspect cu privire la alimentele pe care le serviți. Însă pregătirea creativă a legumelor, precum conopida curățată, pâinea de dovlecei și lasagna vegetală vă poate ajuta copilul să accepte aceste alimente. De exemplu, dacă vă serviți pâinea de dovlecei pentru bebeluș și îl iubește, el/ea poate fi mai dispus să încerce dovlecei la grătar sau caserole pentru dovlecei.

Mâncarea este mâncare. Nu este o recompensă sau o mită.

Acesta este un concept bun de încercat și de reținut, dar poate fi dificil de implementat atunci când vă confruntați cu un copil mic în furie! Când copilul tău are o furie, este foarte tentant să folosești o bucată de bomboane de ciocolată pentru a-l convinge înapoi în conformitate. Nu este nimic în neregulă cu un tratament dulce ocazional. Dar, cel mai bine este să evitați utilizarea dulciurilor ca mită sau recompensă.

Lapte: atâtea alegeri

S-ar crede că a cumpăra lapte ar fi un lucru simplu. Dar, în aceste zile, cu atâtea alegeri în cazul produselor lactate, poate fi destul de confuz. Așadar, vrem să încercăm să simplificăm puțin lucrurile.

Cu excepția cazului în care copilul dumneavoastră are alergie sau intoleranță, majoritatea furnizorilor de GPAM recomandă laptele de vacă. Laptele de vacă conține o gamă largă de substanțe nutritive cheie care ajută la susținerea sănătății umane. Este o sursă excelentă de proteine, calciu, potasiu și fosfor.

Conținutul de grăsime al laptelui este proporția de lapte, în greutate, care este alcătuită din grăsime de unt. Conținutul de grăsime din laptele de vacă este modificat pentru a produce o varietate de produse: lapte integral (3,25%), grăsimi reduse (2%), conținut scăzut de grăsimi (1%), degresat/degresat (0-0,2%). Majoritatea furnizorilor de GPAM recomandă laptele integral de la 1 la 2 ani. După vârsta de 2 ani, majoritatea furnizorilor de GPAM recomandă lapte scăzut în grăsimi sau preferabil lapte degresat.

Laptele organic este definit de USDA ca laptele de la vacile care au fost hrănite exclusiv cu furaje organice, nu au fost tratați cu hormoni sintetici, nu li se administrează anumite medicamente pentru tratarea bolii și sunt ținute în țarcuri cu spațiu adecvat. Majoritatea furnizorilor de GPAM recomandă, dacă este posibil, oferirea de lapte organic.

Majoritatea furnizorilor de GPAM recomandă cu tărie NU lapte aromat (ciocolată, căpșuni) datorită zahărului adăugat.

În general, majoritatea copiilor mici ar trebui să bea cel mult 24 oz. de lapte pe zi. Mulți vor bea mai puțin și cantitatea va varia probabil de la o zi la alta.

Suc: un dulce inutil

Pentru majoritatea copiilor sănătoși, sucurile de fructe nu sunt o parte necesară a dietei lor. Sucul nu are beneficii nutriționale față de fructele întregi. Fructele întregi oferă fibre și alți nutrienți care deseori lipsesc de suc de fructe. Deci, încurajează-ți copilul să mănânce o portocală sau struguri, mai degrabă decât să bea suc de portocale sau de struguri. AAP recomandă limitarea aportului de suc al copilului dvs. la cel mult 4-6 oz. pe zi pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 6 ani. Sucul conține zahăr și vă poate umple copilul fără a oferi o nutriție bună. Prea mult consum de suc a fost, de asemenea, legat de obezitate și cariile dentare. Apa sau laptele sunt alternative bune.

Cupa Sippy

Cupele Sippy pot fi o modalitate utilă de a trece de la sticlă și de a evita scurgerile. Copiii mici își iubesc ceașca sippy și, dacă ar avea calea lor, l-ar purta în permanență cu ei. Deci, descurajează „roaming-ul” cu ceașca sippy, permițându-i copilului să bea doar când este așezat la masă pentru o masă sau o gustare. Acest lucru vă va ajuta să împiedicați copilul să se umple de lichide între mese și gustări. S-ar putea să descoperiți că de îndată ce copilul tău se așează la masă, el/ea gâlcește 4 oz. ceașcă sippy înainte de a se uita chiar la mâncarea servită. Așadar, poate doriți să o umpleți doar la jumătatea drumului la începutul mesei, astfel încât să încercați să-l încurajați să mănânce și mâncarea servită. Până la vârsta de 2 ani, majoritatea furnizorilor recomandă utilizarea unei cani tradiționale mai degrabă decât a unei cani sippy.

Dimensiunea porției

Trăim într-o lume „supradimensionată” și, prin urmare, nu este de mirare că mărimea porțiunilor este o problemă confuză pentru majoritatea părinților. Majoritatea părinților supraestimează cantitatea de alimente pe care copiii lor trebuie să o mănânce. Majoritatea copiilor mici nu mănâncă foarte mult. Dar, majoritatea copiilor mici primesc ceea ce au nevoie.

Dimensiunea unei porții pentru copii este de aproximativ 1/4 dintr-o porțiune pentru adulți. Dar când copiii mici sunt distrăși de altceva decât mâncarea, nu le place ceea ce este în farfurie sau nu le este foame, vor mânca mai puțin. Deci, cantitatea pe care o mănâncă va varia de la o zi la alta și de la masă la masă. Nu uitați, dacă îi oferiți copilului dumneavoastră o varietate de alimente diferite, el va mânca ceea ce are nevoie.

Respectați semnele de plenitudine ale copilului dumneavoastră. Copiii mici sunt de obicei foarte buni în a răspunde la indicii lor interni pentru foamete.

Câteva instrucțiuni generale privind dimensiunea porțiunii pentru copii mici:

  • Lapte și lactate: 1/2 cană sau 4 oz.
  • Carne, pește, păsări de curte: 1-2 oz.
  • Legume: 2-3 linguri. (gătit), câteva bucăți (crud)
  • Fructe: 2-4 linguri. (conservat), 1/2-1 mic (brut)
  • Pâine: 1/2 felie
  • Orez/paste: 1/4-1/2 cană

Sufocare:

Un avertisment despre sufocare. Nu lăsați niciodată copilul nesupravegheat în timpul hrănirii. Copilul dumneavoastră ar trebui să mănânce întotdeauna așezat pe un scaun înalt sau scaun de înălțare. Oferiți alimente de masă în cantități mici, astfel încât copilul dumneavoastră să nu pună prea multă mâncare în gură la un moment dat. Alimentele mici, rotunde și ferme, cele strânse sau lipicioase și cele care se umflă când sunt umede sunt cele mai periculoase. Exemple de pericole de sufocare: struguri întregi, cireșe cu gropi, bomboane tari, caramel, stafide, floricele, nuci, semințe (floarea soarelui, pepene verde etc.), hot dog, bucăți de carne, cârnați, brânză tare, legume crude (țelină, morcovi) ) fructe tari (mere), unt de arahide.

Vitamine

Academia Americană de Pediatrie consideră că copiii sănătoși care primesc o dietă normală și bine echilibrată nu au nevoie de suplimente de vitamine în plus față de alocațiile dietetice recomandate. Consultați furnizorul dvs. GPAM cu privire la recomandările specifice pentru copilul dumneavoastră.

Sfaturi pentru a face față unui mâncător pretențios

  1. Amintiți-vă înțelepciunea lui Ellyn Satter: părinții sunt responsabili pentru ce, când și unde, în timp ce copiii sunt responsabili pentru dacă și cât de mult.
  2. Nicio recompensă pentru mâncare. Nicio pedeapsă pentru că nu mănânci.
  3. Limitați aportul de suc și lapte între mese și gustări.
  4. Nu forța. Dacă încercați să forțați copiii să mănânce un anumit aliment, majoritatea vor face exact opusul și vor refuza să îl mănânce.
  5. Încercați să încorporați un aliment care îi place copilului în fiecare masă.
  6. Vizitați o piață fermieră locală. Lăsați copiii să aleagă mâncarea și să se întâlnească cu fermierul.
  7. Începeți o grădină de familie. Aceasta poate varia de la o simplă plantă de roșii pe punte la plante medicinale până la o grădină completă.

Promovează orele de masă pozitive în familie

Vă încurajăm pe dumneavoastră și familia dvs. să veniți împreună la masă pentru masa. Orele de masă în familie sunt deosebit de importante pentru copiii mici. Copiii mici învață multe lucruri privindu-și părinții și frații. Ora de masă în familie vă permite să vă modelați obiceiuri alimentare sănătoase, maniere la masă și să vă bucurați de timp de calitate împreună.

Permiteți copiilor să ajute la pregătirea mesei cu sarcini adecvate vârstei. Chiar și copiii mici vă pot ajuta purtând covoare pe masă sau distribuind șervețelele.

Așezați-vă împreună la masă, serviți mâncarea „în stilul familiei” și oferiți 3-5 alimente diferite. Permiteți fiecărui membru al familiei să aleagă din ceea ce este pe masă. Serviți alimente familiare cu alimente necunoscute și alimente preferate cu alimente nu atât de preferate. Nu vă înțelegeți, nu vă cereți sau mituiți copilul să mănânce. Nu vă bucurați și bateți din palme când copilul mic încearcă o mâncare nouă sau respinsă anterior. Pur și simplu rămâneți neutru și nu interferați. Copilul dumneavoastră ar trebui să stea cu familia, chiar dacă alege să nu mănânce.

Conduceți discuțiile departe de mâncare și, în schimb, împărtășiți povești despre ziua sau planurile viitoare. Bucurați-vă de masă și timpul petrecut împreună. Fiți prezenți unii cu alții. Aceasta înseamnă că nu există televizor, nu există jocuri video și niciun telefon.

Resurse recomandate:

Dacă sunteți interesat de mai multe informații nutriționale, am inclus o listă de cărți recomandate de furnizorii GPAM. Consultați librăria GPAM de pe site-ul nostru pentru o listă mai extinsă.

  1. Cum să-ți faci copilul să mănânce. Dar nu prea mult de Ellyn Satter
  2. Copilul meu: Hrănirea cu dragoste și bun simț de Ellyn Satter
  3. Secretele hrănirii unei familii sănătoase de Ellyn Satter