Dieta scăzută FODMAP este o abordare dietetică bazată pe dovezi pentru gestionarea simptomelor sindromului intestinului iritabil (IBS). Funcționează cel mai bine atunci când este urmat sub îndrumarea unui dietetician instruit și este recomandat persoanelor care au un diagnostic clar, nu au alte restricții dietetice majore (de exemplu, din cauza altor afecțiuni sau alergii multiple) și au o relație normală cu alimente (fără tulburări de alimentație sau alimentație inadaptată).

abordare

În timp ce majoritatea oamenilor din SUA se adăpostesc acasă din cauza pandemiei actuale, ceea ce am auzit de la mulți dintre clienții mei este că sunt „prea stresați” pentru a se concentra pe o dietă restrictivă. De asemenea, îmi spun că respectă instrucțiunile de distanțare socială și fac mai puține călătorii la magazinul alimentar. Nu se simt pregătiți pentru o dietă de eliminare completă. Acest lucru este absolut de înțeles!

Dacă acesta este ceea ce vă confruntați, vă puteți gestiona simptomele cu o abordare „mai ușoară”: FODMAP Lite sau FODMAP Gentle Diet. Această metodă restricționează doar factorii declanșatori principali ai simptomelor IBS, acele alimente cu cele mai mari concentrații de FODMAP și vă permite să mâncați o dietă mult mai liberală în general.

Alimente care trebuie restricționate în abordarea FODMAP Lite

Cereale: Grâu, orz și secară

Legume: Ceapă, praz, usturoi, conopidă și ciuperci

Fructe: Mere, pere, fructe uscate, fructe de piatră și pepene verde; cantități mari de fructe

Lactat: Lapte, iaurt și înghețată

Leguminoase: cele mai multe fasole și linte, soia, hummus

Exemple de alimente care să le înlocuiască cu o abordare FODMAP Lite

Cereale: Orez, produse prelucrate din porumb (tortilla, mămăligă), quinoa, paste fără gluten

Legume: Kale, bietă, morcovi, ardei grași roșii și tot felul de salată

Fructe: Kiwi, citrice, căpșuni, afine, ananas (în cantități mici)

Lactat: Lapte și iaurt fără lactoză, brânzeturi tari

Leguminoase: cantități mici de conservă de năut și lente de conservă, scurse; edamame, tofu și tempeh

Pentru mulți oameni, eliminarea surselor majore de FODMAP poate aduce o reducere semnificativă a simptomelor IBS. Odată ce te simți mai puțin stresat și ai aflat că acest mod de a mânca ți-a redus majoritatea simptomelor, ești gata să mergi mai departe pentru a descoperi factorii declanșatori specifici. Acesta este momentul să solicitați ajutorul unui dietetician instruit, care vă poate ghida prin procesul de re-provocare a alimentelor și vă poate ajuta să aflați cum să vă liberalizați dieta pe termen lung.