Acest sfat se încadrează cu siguranță în categoria „Acest lucru este evident odată ce cineva îți spune”. Nimeni nu mi-a spus, dar necesitatea este mama invenției și așa vă spun în caz că aveți și nevoie.

metodă

În primul rând, am un standard ridicat pentru ceai în gospodăria mea. Dacă beau un turmeric, ghimbir, salvie sau alt ceai, de obicei beau cu adevărat o infuzie. Multe dintre rețetele de pe acest site vă sugerează să lăsați ceaiurile dvs. de tip medicinal „abrupte timp de cel puțin 30 de minute sau (mai bine încă) peste noapte”. Am pus o mulțime de plante în apa mea și am lăsat-o să se absoarbă peste noapte pentru un ceai puternic încărcat cu proprietăți care promovează sănătatea.

Iarna, dacă ai intra în bucătăria mea, probabil că ai găsi o cratiță cu o infuzie de un fel. Săptămâna trecută am avut patru tigăi diferite dedicate ceaiurilor. Este cam mult, dar am o bucătărie mare, îmi plac ceaiurile și am avut nevoie.

Dar a fost că într-o dimineață ....

Da, m-am trezit cu gâtul zgâriat. Aveam o zi întreagă în fața mea conducând copii peste tot și m-am gândit „Uh oh”. „Uh oh, trebuie să alerg toată ziua” și „Uh oh, nu am pregătit ceai”.

Ceea ce am avut era ghimbir proaspăt în frigiderul meu și pregăteam oricum micul dejun. Am tăiat rapid o rădăcină în timp ce apa fierbea. Am turnat apa clocotită peste rădăcină și am lăsat-o să se absoarbă când mi-am terminat lucrul în bucătărie. Într-o oră, eram în mașină cu copii răpăioși și, mai degrabă decât să strecor acea rădăcină și să ieșesc pe drum cu ceai mai puțin demn, am turnat-o într-un termos căptușit din oțel inoxidabil. I-am adăugat sirop de soc pentru a-l îndulci. Ceaiul acela a continuat să se absoarbă în timp ce conduceam prin valea centrală a Californiei și l-am băut pe tot parcursul zilei.

Micul moment de panică și lipsa de pregătire a inspirat apoi o altă idee: Chiar înainte de Crăciun ne-am îndreptat spre sudul Californiei și am simțit cu toții că am putea avea un ușor început de sniffles. Am ambalat un termos cu rădăcina de ghimbir reală înăuntru și am aruncat sirop de soc în răcitorul nostru. Nu numai că am luat ceai în acea zi, dar am păstrat rădăcina de ghimbir și am adăugat apă fierbinte la termos. Am vizitat mătușa și unchiul meu, de exemplu, și am fiert apă la locul lor și am adăugat-o direct la termos cu rădăcina de ghimbir deja folosită. Evident, fiecare versiune ulterioară a ceaiului devine puțin mai slabă, dar este mult mai bună decât ceaiul. Am adăugat de fiecare dată și siropul de soc care a compensat ghimbirul slăbit.

Deci, iată-te. Dacă oricum păstrați un termos inoxidabil, sunteți deja pregătit.

(Știți că nu este un termos căptușit din inox în imagine, dar pur și simplu nu pot lăsa ocazia să vă afișez termosul mamei mătușii mele în această postare.)