Indiferent dacă sunteți sau nu băutor de cafea, este dificil să ignorați omniprezența acestei băuturi aromate de culoare închisă. De la comoditatea cafelei instant la rafinamentul unei băuturi espresso lucrate manual, finisată cu o artă latte spectaculoasă, există o ceașcă de java pentru fiecare băutor de cafea. Deci, care sunt diferențele nutriționale dintre numeroasele varietăți de băuturi cu cafea?
Cafeaua: factorul cofeinei
Conținutul de cofeină al băuturii dvs. de cafea depinde de o serie de factori, cum ar fi varietatea boabelor de cafea și metoda de preparare. De obicei, cu cât solurile sunt mai lungi în contact cu apa și cu cât măcinarea este mai fină, cu atât se extrage mai multă cofeină. În general, espresso conține mai multă cofeină decât cafea picurătoare, în timp ce cafeaua instant are cea mai mică cantitate de cofeină. Presiunea ridicată utilizată pentru a extrage espresso din boabele prăjite întunecate are ca rezultat o infuzie care are un gust mult mai puternic și mai mare în cofeină decât cafeaua picurată. Deși este adevărat că espresso conține cea mai mare cantitate de cofeină uncie cu uncie, deoarece majoritatea băuturilor espresso, cum ar fi latte și cappuccino, sunt făcute cu 2-3 focuri (2-3 oz.) Cel mult, ele conțin în general mai puțină cofeină decât o ceașcă de 8 uncii de cafea picurătoare.
Cafeaua: factorul caloric
| Cafea picurată preparată cu jumătate și jumătate de cremă (2 lingurițe) + zahăr (2 lingurițe) | 72 | 3.5 |
| Latte, regulat (1 oz. Espresso + lapte integral) | 23 | 0,2 |
| Latte, regulat (1 oz. Espresso + lapte integral) | 204 | 10.5 |
| Latte, fără grăsimi (1 oz. Espresso + lapte degresat) | 100 | 0 |
| Cappuccino, regulat (1 oz. Espresso + părți egale lapte integral și spumă de lapte) | 110 | 6 |
| Cappuccino, fără grăsimi (1 oz. Espresso + părți egale lapte degresat și spumă de lapte) | 60 | 0 |
| Americano Misto, regulat (1 oz. Espresso + părți egale apă și lapte integral) | 102 | 5.6 |
| Americano Misto, fără grăsimi (1 oz. Espresso + părți egale apă și lapte degresat) | 62 | 0,5 |
| Macchiato Caramel, regulat (1 oz. Espresso + lapte integral + sirop de vanilie + sos caramel) | 204 | 7.8 |
| Macchiato Caramel, fără grăsimi (1 oz. Espresso + lapte degresat + sirop de vanilie + sos caramel) | 140 | 1 |
| Mocha, regulat (1 oz. Espresso + lapte integral + sirop de ciocolată + frișcă) | 290 | 15 |
| Mocha, fără grăsimi (1 oz. Espresso + lapte degresat + sirop de ciocolată) | 170 | 2 |
Linia de fund
Cafeaua în sine este o băutură aproape cu zero calorii, deoarece este pur și simplu apă infuzată cu extracte aromate din zațul de cafea. Este ceea ce adăugați la acesta care determină conținutul caloric final, și anume tipul și proporția de lapte (în apă și cafea/espresso) în băutură, precum și aromele suplimentare (de exemplu, siropuri, sos de caramel și frișcă).
Când sunt consumate cu moderație, cafeaua și băuturile espresso sunt o plăcere. Fiți conștienți de cofeina și caloriile pe care le consumați cu fiecare băutură, deoarece acestea se adună rapid. Având nivelul de personalizare disponibil la majoritatea cafenelelor, fanii de cafea dură pot face alegeri sănătoase pentru cafea (alegând suplimente sănătoase) și orice fel de băutură espresso de lux. Pentru consumatorii de cafea instant, cel mai bine ar fi să rămânem cu lapte și să evităm să folosim cafea albitoare. Evitați cu orice preț amestecurile de cafea 3-în-1 sau de specialitate, deoarece primiți o mulțime de zahăr și ulei hidrogenat (grăsimi trans) împreună cu soluția rapidă de cafeină.
Owennie este un dietetician înregistrat, cu un punct moale pentru ciocolată și cafea. Ea este o credincioasă în echilibru și moderație și se angajează să păstreze o alimentație sănătoasă plăcută și distractivă. Owennie și-a urmat pregătirea în dietetică la Vancouver și este membră a dieteticienilor din Canada și a Colegiului dieteticienilor din Columbia Britanică. Are experiență într-o mare varietate de setări, cum ar fi nutriția clinică, îngrijirea pe termen lung și consilierea ambulatorie. Owennie a lucrat, de asemenea, pentru o linie de asistență medicală comunitară și a participat în mod regulat ca gazdă de radio invitată, unde i-a plăcut să împărtășească oamenilor pasiunea și cunoștințele despre mâncare și nutriție.
- 1 linguriță de calorii pentru cafea instantanee - 122020
- 10 băuturi Starbucks cu mai puțin de 100 de calorii
- Numărarea caloriilor în băuturile din cafea; Macn Food Truck
- 12 băuturi Starbucks sănătoase sub 100 de calorii - Momshells
- Calorii din băuturile alcoolice în comparație cu produsele alimentare - Business Insider