Tipul documentului: articolul de revizuire

recenzie

Autori

1 membru al Comitetului de cercetare studențească, Universitatea de Științe Medicale din Kurdistan, Sanandai, I.R. Iran

2 Centrul de cercetare a plantelor medicale, Universitatea de Științe Medicale Shahrekord, Shahrekord, I.R. Iran

3 membru al Comitetului de cercetare studențească, Universitatea de Științe Medicale Ahvaz Jundishapur, Ahvaz, I.R. Iran

Abstract

Cuvinte cheie

Text complet

INTRODUCERE

Plantele medicinale sunt utilizate în medicina tradițională pentru tratarea multor boli. Observațiile studiilor științifice asupra plantelor medicinale sunt utilizate pentru vindecarea diferitelor boli, inclusiv: cancer, boli infecțioase, diabet și ateroscleroză. 1-4 Cu toate acestea, utilizarea nediscriminată a acestor plante poate avea efecte secundare. 5 Prin urmare; este necesară o cercetare științifică pentru a determina proprietățile farmacologice ale diferitelor plante. Țelina (Apium graveolens) este o plantă medicinală în medicina tradițională cu numeroase beneficii pentru sănătate. Acest articol prezintă caracteristicile morfologice, compușii vegetației și evaluarea proprietăților terapeutice ale acestei valoroase plante medicinale.

Țelina implică prevenirea bolilor cardiovasculare, 6 scăderea glicemiei la șoarecii diabetici, 7 scăderea tensiunii arteriale și întărirea inimii. 8 Studiile experimentale raportează antifungice. 9 și efectele antiinflamatoare ale țelinei. 10

Țelina (din familia Umbelliferae) 19 este numită în diferite nume în diferite limbi: persană: Karafs, spaniolă: Apio, germană: Sellerie, arabă: Alkarafs. Țelina este o plantă bienală cu o înălțime de 100 cm, o aromă puternică și o tulpină solidă cărnoasă. Este din familia umbelliferae. Frunzele sale sunt de 5 până la 50 mm, triunghiulare, în formă de diamant sau suliță, iar marginile lor sunt dinți de ferăstrău sau lob. Fiecare umbrelă are 4 până la 12 ramuri. Fructul acestei plante este în formă ovală cu o lățime de 1,5 până la 2 mm. Este fără aripi, maro și cu linii negre. 23, 24

Celery este originar din Europa; gama de cultivare și consum de țelină este foarte extinsă și se găsește în majoritatea țărilor în curs de dezvoltare, inclusiv în țările africane precum Algeria, Abisinia, Caucazul, Iranul, India și Statele Unite în sălbăticie. 25 Țelina își are originea dintr-o plantă sălbatică și mlaștină, care este larg răspândită în Europa și Asia. India produce anual 40.000 de tone de țelină și exportă 29.250 de tone. Țelina necesită umiditate relativ ridicată, dar nu are nevoie de temperatură ridicată. Prin urmare, cel mai bun produs al său vine pe vreme rece și în regiuni temperate. 23 În Iran, cea mai bună condiție meteorologică pentru producția de țelină este cea a regiunii Caspice de coastă. Țelina este o legumă orientată spre umbră, iar intensitatea luminii ridicate i-a scăzut calitatea și creșterea. Această plantă este cultivată în prezent în provincii precum regiunile centrale ale Khuzestanului, Teheranului, Iranului de Nord-Est, Semnan, Sistan și Baluchistan și Zabo.

COMPUȘI FITOCHIMI

Analiza fitochimică primară pe extractul de semințe de Apium graveolens indică prezența carbohidraților, flavonoizilor, alcaloizilor, steroizilor și glicozidelor în extractul metanolic. 26 Planta a inclus fenoli și furocumarine. Furocumarinele conțineau țelină, bergapten, apiumozid, apiumetin, apigravrin, ostenol, izopimpinelină, izoimperatorin, celereozid și 5 și 8-hidroxi metoxipsoralen. Fenolii (155,41-177,23 mg/100 g) au inclus graveobiosida A și B, apiina, apigenina, izoercercitrina, taninurile (3,89-4,39 mg/100 g) și acidul fitic (19,85-22,05 mg/g). 26

Uleiul de semințe, tulpini și frunze de țelină (2,5-3,5%) a inclus uleiuri volatile, alcooli sesquiterpenici (1-3%) și acizi grași. Compușii derivați au inclus conținut de selenină (10-15%), limonenă (60%), β-pinenă, camfenă, cimenă, limonenă, α-tuienă, α-pinenică, β-felendrenă, p-cimenică, γ-terpinenică, sabinen terpinolenică, miristic, miristic, linoleic, petroselinic, palmitoleic, palmitic, oleic, mirristoleic, acid stearic, santalol, β-eudesmol, α-eudesmol, sedanenolid, 3-n-butil ftalid și ftalid.

Tuberculul de țelină conține, de asemenea, metoxsalen (8-metoxipsoralen), 5-metoxipsoralen și alergen profilină (Api g1). 26

Semințele de țelină conțin 2 - 3% ulei esențial. Uleiul său conține în principal limonenă (de obicei 60%), selinenă (10%), glicozide frocumarină și frocumarină și flavonoide ale acestora. Testele de fotochimie ale semințelor de țelină aprobă prezența apigeninei flavonoide (ca componentă principală) și a vitaminelor A și C. Au fost identificate în țelină un total de 16 combinații de extract de semințe care reprezintă 98,7% din întregul extract ale cărui componente principale sunt D limonen și mircen. 27 (Tabelul 1).

Tabelul 1: Componente Graveolens, GS/MS

Semințele de țelină sunt consumate ca diuretic; este, de asemenea, utilizat pentru a trata simptomele bolilor renale, reumatoide și artrite. Se crede că ceaiul din semințe de țelină oferă relaxare și îmbunătățește somnul. Datorită procentului ridicat de esență din acesta, semințele de țelină sunt anti-spasmodice. 26

Frunzele și tulpina de țelină conțin fenoli. Flavonoidul este componenta principală a frunzelor de țelină apigenină a căror cantitate este de 202 mili-grame pe kilogram-gram. Există, de asemenea, 7-glucozide de luteolină și crizeriol cu ​​cantități de 48 mg pe kg și respectiv 27 mg kg în frunzele de țelină. Frunzele de țelină conțin, de asemenea, furanocomarină, psoralen, bergapten, xantotoxină și izopimpinelină, ale căror cantități variază de la 12 la 50 mg kg în țelina cultivată în Florida în Statele Unite. 28 Dintre cele 12 elemente parfumate din frunzele și tulpina țelinei, mai întâi butilftlida 3-n-, sedanolida și apoi sedanolida cis și trans au cea mai mare contribuție la crearea unei arome parfumate în plantă. 29

Contactul cu țelina cu pielea poate provoca inflamații acute ale pielii. 30 Jung și colab. într-un studiu a examinat proprietățile combinate antioxidante fenolice și flavonoide ale frunzelor de țelină folosind metoda Folin-Ciocalteu. Rezultatele studiului lor au arătat că extractul alcoolic din frunzele de țelină conține cea mai mare cantitate de compuși fenolici, iar extractul apos a venit în al doilea în acest sens (Tabelul 2). 31

Rădăcina de țelină conține derivați fenolici. Studiile asupra derivaților fenolici ai rădăcinii de țelină arată că cantitatea de acid cafeic este la cel mai înalt nivel (89 până la 168 miligrame pe kilogram, în funcție de solul în care crește). Cantitatea de acid ferulic este de asemenea vizibilă (34 până la 61 mg kg), în timp ce conținutul său de derivați ai acidului p-cumaric a fost foarte mic (mai puțin de 5,0 mg/kg). Rădăcina de țelină conține cumarină, scopoletină și acid aescoumlic. Cu toate acestea, cantitatea acestor elemente este mai mică de 5,0 miligrame pe kilogram în plantă. 28

Uleiul esențial de țelină are efecte antifungice și antibacteriene asupra stafilococului auriu, stafilococului albus, shiglla dysenteriae, salmonella typhi, streptococcus faecalis, streptococcus pyogenes și salanacearum. Apigenina găsită în țelină nu are niciun efect asupra Escherichia coli și pseudomonas aeruginosa. 13, 32-34 Ingrediente active din semințele de țelină care sunt extrase prin metanol, acționează ca nematode, erbicide, fungicide și insecticide. 9, 13, 34 Semințele de țelină pot fi un potențial candidat pentru producerea și dezvoltarea repelenților comerciali de insecte și, prin urmare, o alternativă pentru substanțele chimice comune sintetice utilizate în comunitate pentru a controla insectele, în special cele vectoriale. Recent, o substanță cunoscută sub numele de CAH a fost găsită în extractul de etanol din semințe de țelină care poate fi investigat ca agent eficient pentru tratamentul infecției cu H. pylori. 35

Masa 2: Conținutul total fenolic și flavonoid din extracte din frunze de A. graveolens

PROPRIETĂȚI TERAPEUTICE

Într-un studiu realizat de Mayaud L și colab, s-a arătat că extractul de frunze de țelină inhibă în mod dependent doza de contracții a ileonului. Se pare că canalele de calciu dependente de tensiune și canalele de calciu operate de receptor sunt implicate în această activitate, dar adrenoceptorii β, receptorii opioizi, canalele de NO și potasiu nu sunt implicați în acest efect. Este posibil ca apigenina ca flavonoid de țelină să fie responsabilă de această activitate. 52

Țelina considerând ameliorarea durerii ca un factor important în gestionarea durerii colice. Această plantă a fost dezvoltată sub formă de capsule moi și supusă unor studii clinice multicentrice. Aceste studii au inclus evaluarea noilor plante anti-spasmodice pe bază de plante la pacienții cu tulburări de colică, cum ar fi colici abdominale nespecifice, sindrom de colon iritabil, diaree infecțioasă, colită acută amibiană, durere asociată cu infecții ale tractului urinar inferior și menstruație dureroasă. 53

În studiul realizat de Ashburn MA și colab., S-a arătat că uleiul esențial obținut din țelină are un efect calmant asupra sistemului nervos central. Mai mult, unii dintre constituenții săi au prezentat acțiuni antispastice, sedative și anticonvulsivante. 61

Persoanele cu inflamație renală ar trebui să se abțină de la utilizarea excesivă de țelină. În medicina tradițională, efectele țelinei asupra avortului și perioadele menționate, femeile însărcinate ar trebui să aibă grijă să mănânce semințe de țelină, deoarece dozele prea mari pot stimula uterul. 23 Țelina poate provoca fotodermatită și dermatită de contact. Într-un studiu caz-control s-a arătat că poate provoca leziuni ale intestinului subțire. 62 În 2007, Savant Alr (Sausenthaier) și colegii săi au efectuat un experiment pentru a evalua efectul dietei materne în timpul sarcinii asupra creării eczemelor și alergiilor la copii; în acest studiu au fost examinați 2641 de copii de doi ani. Rezultatele au arătat că un aport ridicat de țelină (aOR: 1,85; IC 95%: 1,18, 2,89) în ultimele 4 săptămâni de sarcină poate crește riscul de complicații. 63

Într-un studiu realizat de Gadermaier G și colab, s-a arătat că Apium graveolens este una dintre cele mai importante surse de alergeni alimentari din plante din populația adultă din Europa Centrală. Cei mai importanți alergeni de țelină sunt proteina PR-10 (Api g 1), proteine ​​nespecifice de transfer lipidic - LTP1 (Api g 2), profilină (Api g 4) și flavoproteină (Api g 5). Alergiile Api g 2 și Api g 4 sunt potențial periculoase pentru persoanele alergice, deoarece acești alergeni pot induce o reacție anafilactică. 64,65

Într-un studiu, kooti și colab. Au indicat că consumul de țelină singur la șobolanii masculi este eficient în reducerea numărului de nou-născuți. 66 Într-un alt studiu, acest grup a demonstrat că o anumită doză de țelină scade nivelul seric al T3 și T4 și crește TSH. 67

CONCLUZIE

Planta de telina din intreaga lume considerata ca o planta medicinala importanta. Se utilizează în produse farmaceutice, alimentare; industriile ornamentale au cauzat o valoare comercială considerabilă. Prezența compușilor precum limonenul, selinena, glicozidele frocumarinei, flavonoidele și vitaminele A și C determină cea mai mare utilizare a acesteia în medicină și în medicina tradițională. De asemenea, sursele alimentare majore ale flavonelor, care au fost determinate până acum, sunt țelina și pătrunjelul. Flavonele sunt compuse în principal din glicozide luteolinice și apigenină. Este posibil ca apigenina ca flavonoid de țelină să fie responsabilă de această activitate. Compoziția plantelor și proprietățile medicinale conduc la necesitatea unor cercetări suplimentare și mai ample despre alte proprietăți utile și necunoscute ale acesteia, utilizate astfel ca medicament derivat din plante pentru tratarea bolilor.

CONFLICTUL DE INTERES

Autorii declară că nu au niciun conflict de interese.

CONFIRMARE

Prin prezenta, mulțumim cu recunoștință adjunctului pentru cercetare și tehnologie al Universității Shahrekord de Științe Medicale pentru aprobarea și sprijinul financiar al acestei cercetări.