bine

Sunt un mare fan al cărților, în special cărților de non-ficțiune, de parcă aș învăța pe tot parcursul vieții. Ca atare, ocazional voi lua ceva la dietă și la exerciții fizice, deși este rar, deoarece consider că majoritatea cărților din acest gen sunt complet inutile. De aceea am fost plăcut surprins când am luat recent o copie a Protocolului Wahls după o recomandare.

Pentru cei dintre voi care nu sunt familiarizați, autorul (Dr. Terry Wahls) a fost diagnosticat cu MS în anul 2000. Boala a ajuns să-i distrugă corpul și a fost închisă pe un scaun cu rotile în decurs de 3 ani de la diagnosticarea ei. Cu toate acestea, ceea ce este remarcabil la povestea ei este că a reușit să inverseze multe (dacă nu chiar cele mai multe) simptome prin intervenție dietetică intensivă. Acum nu numai că poate să meargă din nou pe jos, dar poate și să alerge și să meargă cu bicicleta - cu adevărat uimitoare!

Povestea ei a devenit virală când a susținut o discuție TEDx acum câțiva ani, numită „Amintindu-ți mitocondriile”[youtube height = ”HEIGHT” width = ”WIDTH”] https://www.youtube.com/watch?v=KLjgBLwH3Wc [/ youtube]

După cum sugerează și numele prezentării sale, esența Dr. Intervenția dietetică a lui Wahls se bazează pe hrănirea celulelor corpului cu tipurile potrivite de substanțe nutritive, reducând în același timp substanțele dăunătoare. Dr. Wahls a descoperit toate acestea prin cercetări științifice intensive și autoexperimentare. De atunci și-a oficializat intervenția dietetică în Protocolul Wahls - care este și numele noii sale cărți.

În acest articol vreau să trec în revistă câteva dintre aspectele cheie ale Protocolului Wahls și de ce ar trebui să luați în considerare încorporarea acestor principii ca parte a dietei dvs.

Ce este Protocolul Wahls?

Coloana vertebrală a Protocolului Wahls este să vă asigurați că mâncați 9 căni de legume și fructe în fiecare zi.

Dacă asta pare a fi mult, este.

Americanul mediu consumă în prezent doar 1,8 căni pe zi, în timp ce recomandarea USDA este stabilită la doar 3 căni pe zi.

Scopul din spatele consumului a 9 căni de legume și fructe în fiecare zi este de a-ți infuza corpul (adică celulele tale) cu toți nutrienții de care au nevoie pentru a funcționa și a funcționa corect. Potrivit Dr. Cercetările lui Wahls, recomandările dietetice actuale, sunt foarte scăzute.

Ar trebui să menționez că 9 căni de legume și fructe nu înseamnă că vei mânca kilograme de cartofi și banane în fiecare zi. Dr. Wahls împarte în mod specific cele 9 cești de legume și fructe în felul următor:

  • 3 căni de verdeață cu frunze (spanac, varză, salată română etc.)
  • 3 căni de legume și fructe profund colorate (sfeclă, morcovi, ardei, afine etc.)
  • 3 căni de legume bogate în sulf (ciuperci, ceapă, varză etc.)

Protocolul Wahls limitează amidonul, cum ar fi cartofii, precum și leguminoasele, iar orice fruct care are o carne palidă sau albă (mere, banane, pere etc.) nu se ia în considerare pentru cele 9 cupe.

Dr. Wahls intră în detalii specifice cu privire la motivele pentru care trebuie să împărțiți cele 9 cești de legume și fructe în modul următor, deoarece fiecare grup vă oferă vitamine și minerale specifice, care sunt esențiale pentru corpul dumneavoastră. Pentru a vă oferi doar un exemplu, alimentele bogate în sulf sunt excelente pentru persoanele care suferă de dureri articulare sau artrită. De fapt, mulți oameni care suferă de dureri articulare iau MSM (metilsulfonilmetan). Ei bine, consumul unei diete bogate în sulf vă poate oferi aceeași ușurare, dacă nu chiar mai bună!

Pentru o privire mai detaliată cu privire la modul în care cele 9 cești de legume și fructe vă pot ajuta corpul, vă recomand cu tărie să luați o copie a cărții.

Deși coloana vertebrală a Protocolului Wahls o constituie cele 9 cești de legume și fructe în fiecare zi, sistemul alimentar este de fapt mult mai mult, care este împărțit în 3 niveluri în felul următor:

Nivelul 1 - Dieta Wahls: 9 căni de legume și fructe în fiecare zi, precum și eliminarea glutenului, a produselor lactate și a soiei nefermentate. Leguminoasele sunt permise să mănânce atât timp cât au fost înmuiate. Amidonul poate fi consumat în mod limitat. Concentrați-vă pe consumul de carne organică hrănită cu iarbă și fructe de mare proaspete/sălbatice.

Nivelul 2 - The Wahls Paleo - Include totul în dieta Wahls, cu adăugarea a 12 uncii de organe (de exemplu, ficat) pe săptămână, precum și 2,5 uncii de alge proaspete sau reconstituite în fiecare zi. De asemenea, sunt încurajate alimentele cu lac fermentat, în timp ce leguminoasele și amidonul trebuie eliminate. Nu gătiți cu alte uleiuri vegetale în afară de uleiul de cocos.

Nivelul 3 - Wahls Paleo Plus - Reduceți zilnic cele 9 căni de legume și fructe la 6 până la 9 căni. Fructele sunt limitate la 1 cană pe zi. Mănâncă mai multe grăsimi (cel puțin 5 linguri de ulei de cocos pe zi). Eliminați toate boabele, leguminoasele și amidonul. Postează timp de 12 până la 16 ore pe zi.

După cum puteți vedea, fiecare nivel progresiv al sistemului devine mai intensiv, nivelul 3 fiind în esență o dietă ketogenică. Potrivit dr. Wahls, majoritatea oamenilor vor funcționa bine undeva în jurul nivelului 1 și 2. Cu toate acestea, pentru cei care necesită o intervenție dietetică mult mai intensă (de exemplu, persoanele care suferă de boli autoimune, cancer etc.), este recomandat nivelul 3.

Cartea are de fapt mai multe capitole suplimentare care acoperă suplimente, gestionarea stresului, exerciții fizice și detoxifiere. Dr. Wahls oferă o mulțime de sfaturi grozave în aceste capitole, care sunt toate susținute de știința legitimă. Dacă sunteți deloc interesat de oricare dintre aceste lucruri, vă recomand cu drag să luați o copie a cărții ei. Am de gând să abordez multe alte subiecte din cartea ei în articolele viitoare.

Cuvânt final

Am mai spus-o, dar cred că se repetă încă o dată: atunci când vine vorba de dietă și exerciții, simplitatea este rege. Motivul pentru care îmi place Protocolul Wahls este pentru că este simplu și funcționează. Concentrați-vă pe consumul de alimente întregi în cea mai naturală stare, pentru a maximiza funcționarea celulelor corpului. Fără trucuri sau trucuri fanteziste.

Cred că dacă sunteți serios în legătură cu sănătatea dumneavoastră, ar trebui să începeți să încorporați câteva dintre principiile din spatele Protocolului Wahls, în special cele 9 căni de legume și fructe în fiecare zi. Cred că a mânca în acest mod nu numai că îți va îmbunătăți sănătatea și bunăstarea, dar te va ajuta și foarte mult în sala de sport, oferindu-ți mai multă energie și îmbunătățindu-ți recuperarea. Nu uitați, Dr. Wahls a folosit acest protocol pentru ao scoate din scaunul cu rotile și a mers din nou. Nu se știe ce poate face pentru tine, așa că dă-i o lovitură!