Când timpul pe ecran a devenit prea mare, Ron Ofer a căutat o altă modalitate de a trece vara cu copiii săi. Ceea ce a găsit: cinci ore de muncă pe zi, în schimbul unei camere și a unei mese organice gratuite.

Pe măsură ce s-a apropiat sufletul din iulie, eu și soția mea am decis să investim banii pe care i-am pus deoparte pentru tabăra de vară a copiilor pe biletele de avion și să ne oferim voluntari la o fermă ecologică timp de patru săptămâni.

Articole similare

Studiu: Oamenii au afectat 97% din cele mai importante regiuni ecologice

În sălbăticia israeliană, salata de vară perfectă este a ta pentru alegere

Criza apei din Israel nu s-a încheiat: nivelul Mării Moarte, al lacului Kinneret și al acviferelor a scăzut

Ideea a apărut în timp ce mă uit la fețele copiilor mei, captivați de un desen animat pe YouTube - al zecelea lor la rând. Am vrut să găsesc o modalitate accesibilă de a ne desface pe toți de pe ecrane.

Astfel am descoperit lumea voluntarilor numită WWOOFers, a.k.a. Oportunități la nivel mondial în ferme organice sau lucrători dispuși în ferme organice. Voluntarii sunt de obicei persoane singure de 20 de ani, cu stiluri de viață alternative. Ne-am abătut de la toate aspectele - Sigalit și cu mine suntem părinți nu atât de tineri la trei copii cu vârsta de 9, 8 și 1 ani; suntem o familie urbană care cumpără de obicei la supermarketul cu discount Rami Levy și nu suntem fermieri.

fermă
Un om în câmpurile unei ferme ecologice din Franța. Ron Ofer

Afacerea sună destul de simplă: lucrați aproximativ cinci ore pe zi în schimbul patului și al pensiunii organice complete.

Prima noastră misiune a fost să localizăm, dintre cele 12.000 de ferme potențiale gazdă din zeci de țări, cele pregătite să ne accepte ciudățenii. Majoritatea țărilor, inclusiv Israel, au un site WWOOF, un fel de Airbnb de fermă organică. Fotografiile fermelor oferă o senzație de agricultură dură, un fel nevăzut în Israelul aglomerat - ferme izolate, animale ciudate europene, fermieri care par a fi a 10-a generație și o mulțime de prim-planuri de legume.

Puteți costa 25 de euro să contactați fermierii WWOOF dintr-o anumită țară, așa că mai întâi ar fi bine să decideți unde doriți să mergeți. Ne-am început călătoria virtuală în Norvegia. Am vrut să experimentez o cultură foarte diferită, îndepărtată; dacă urma să fie practic gratuit, atunci să fie în una dintre cele mai scumpe țări din lume. I-am arătat lui Sigalit niște ferme care mi-au plăcut, dar ea a spus că ceva din profilurile norvegiene este descurajant: textele erau uscate și pline de umor, iar lumina din imagini părea rece.

Am decis să căutăm lumină fericită și am ajuns la site-ul bulgar. Contactarea fermierilor bulgari prin intermediul site-ului costă doar 5 euro, deci de ce nu? Dar nimeni din Bulgaria nu mi-a răspuns e-mailurile, în afară de o fermă de struți care era deja plină pentru vară. Ne-am dat seama că ar trebui să căutăm într-o țară cu o ofertă mare, al cărei site a permis secțiunea transversală, cum ar fi durata șederii (unii nu vă doresc dacă nu veți fi în jur de câteva luni), tipul de fermă (apicultură versus cules de fructe, și așa mai departe), numărul maxim de WWOOFeri (cu cât mai mulți cu atât mai bine), cazare (nu am vrut cort) și cel mai important, dacă aceștia acceptă copii, care au eliminat aproximativ 80%. Majoritatea nu vor hrăni cinci guri în schimbul unei munci prea mici. Ar prefera să obțină un tânăr bou autorizat să conducă un tractor.

Oricum, din Norvegia și Bulgaria am ajuns în Franța, care are o grămadă de ferme asociate. Mi s-a părut un pic ciudat să-mi promovez familia la ferme. Ce ar trebui să scriu? Că copiii mei sunt grozavi? Că le place să mănânce salată? Am mărturisit că nu suntem fermieri, am scris că ne place să gătim și am atașat poze. După o corespondență de colo-colo, am fost acceptați de două ferme.

Cuvântul „fermă” este un pic înșelător. De obicei, este o familie cu un câmp, o mică afacere la mila vremii nestatornice și a bug-urilor, care au acces relativ neîngrădit la toată acea bunătate. Simplul fapt că ne-au dorit ne-a indicat faptul că totul nu era economic, ci mai mult o chestiune de comunitate și ideologie.

Plantarea semințelor

După câteva zile de turneu în mod convențional la Paris, am închiriat o mașină și am plecat spre prima fermă, un loc în afara pistei bătute numit La Petite Mane, la câteva ore de Valea Loarei. Am insistat să închiriez o mașină în ciuda faptului că am fost într-o vacanță „economică”, așa că am putea să mergem în jurul zonei atunci când nu funcționăm și cel mai important, astfel încât să putem fugi dacă este necesar. Am petrecut ultima noastră zi la Paris căutând singurul lucru pe care ni l-au cerut gazdele noastre - murături indiene. Am sosit. După câteva minute de îmbrățișări calde și sărutând ambii obraji, ne-am simțit grozav. Erau opt persoane din Franța, una din Olanda și una din Marea Britanie. Marco și Polo s-au dovedit a fi fondatorii fermei - judecând după utilizarea unei singure adrese de e-mail, am crezut că sunt o singură persoană. Erau prieteni din copilărie care călătoriseră împreună în Orientul Îndepărtat. Marco s-a întors căsătorit cu o femeie nepaleză pe nume Shanti.

Prima noastră cină a durat până după miezul nopții și a constat în principal din legume culese de pe câmp, plus câteva articole pe care Marco și Polo le-au cumpărat la un magazin local de produse organice. Regula este să mâncăm împreună; dacă îți lipsește cineva, ieși afară, rulează o țigară și așteaptă. În timpul mesei nesfârșite, am încercat să înțeleg când ar trebui să ne prezentăm la muncă a doua zi și ce trebuia făcut, dar tocmai am primit un fel de zâmbete, ca de la un guru care își vede elevii căutând răspunsurile lor în locuri nepotrivite. Ne-am bâjbâit în lumina lunii către cartierele de oaspeți, trei caravane prăfuite ale căror zile de glorie au trecut de mult. O toaletă a fost plasată într-o dubă abandonată, cu vedere la dealuri.

A doua zi, Marco a explicat că economia fermei se bazează pe aproximativ 100 de abonați la o cutie săptămânală de produse care costă între 10 și 16 euro și un mic stand la o piață locală de luni. Este o viață grea, mai ales în timpul iernii, dar WWOOFers îi ajută să se întâlnească.

În prima noastră dimineață, ne-am prezentat la clădirea centrală în jurul orei 8 a.m.; ceilalți WWOOFER au venit la 9 și, după o cafea pe îndelete, au început lucrările. Am fost învățați pe scurt cum să smulgem șalotele: trucul este să le atingem cât sunt încă sub pământ pentru a ne asigura că sunt suficient de mari pentru a mânca. Neri și cu mine am ales, iar fetele au grupat fiecare câte 10 șalote folosind benzi de cauciuc. A fost foarte fierbinte și destul de greu, dar adrenalina mea a fost puternică înainte de vezicule și durere în spate. Am vrut ca Marco și Polo să ne admire abilitățile agricole și buchetele de șalotă, dar de fapt nimeni nu a venit să ne inspecteze productivitatea.

Nu a durat mult să înțelegem că nu numai legumele sunt organice - la fel și interacțiunile personale. Întâlnirile dintre tineri din întreaga lume, mesele prelungite și petrecerea timpului liber la malul lacului au fost la fel de importante ca și cultivarea legumelor. L-am întrebat pe Polo de ce au acceptat oameni ca noi, de puține beneficii pentru fermă; a spus că nu au întors niciodată pe nimeni.

Copiii autorului iau parte la o masă comună la o fermă ecologică din Franța. Ron Ofer

Toată lumea a fost grozavă cu copiii, dar după o săptămână am obosit. Praful, pleava și pisicile care se infiltrează în rulota noastră m-au determinat să folosesc medicamente pentru astm și antihistaminice. Dar m-am simțit mulțumit, obosit și sănătos, mult mai mult decât dacă aș fi petrecut ziua în fața unui computer. Eram înconjurat de oameni la fel de dulci ca morcovii organici; Nu m-am îngrijorat mâine. Mi-am dat seama că nu va dura atât de mult până să mă plictisesc terminal, totuși. Cât de mult se poate găsi interesul pentru dovlecei?

În ultima noastră zi, am făcut hummus și falafel pentru toată lumea. Oamenii au fost uimiți de salata israeliană de cubulețe, roșii și ceapă. Sau erau politicoși. Apoi ne-am dus să ne odihnim și să digerăm leguminoasele. A doua zi am plecat cu îmbrățișări și sărutări. Am condus spre est două zile, spre Burgundia, la a doua fermă.

Sezonul doi: sudoarea sprâncenelor noastre

Eram în drum spre Andre, un pensionar cu șase biciclete și cinci canoe, care locuia singur în trei case cu o grădină uriașă plină de junkere. După ce copilul nostru Hilleli a lovit prea mult o urzică, Sigalit a declarat că este un pericol real.

Șansa de a găsi un WWOOF diferit care să ia o familie părea destul de îndepărtată. Dimineața i-am spus lui Andre că plecăm; M-am simțit ușurat că părea bine cu asta, chiar sugerând să verificăm ferma fratelui său în satul de alături. Mai târziu ne-am dat seama că nu suntem o excepție.

Am încercat să negociez condiții cu Luke, proprietarul Moulin de Braux, dar cu trei copii obosiți în mașină nu aveam nici o influență. Luke, un bărbat mai în vârstă, cu ochi mai tineri și un zâmbet generos, dar în principal un fermier dur ca unghiile, s-a stabilit pentru 10 ore de muncă pe zi pentru a fi împărțit între mine și Sigalit. El ne-a sugerat să-i facem un proces de 2 zile.

Am dormit prost și am visat că eu și familia mea facem parte dintr-o bandă de lanțuri, care prăpădesc pământul. L-am auzit pe Luke ieșind pe câmp în zori. Se va întoarce la aproximativ 10 noaptea. Lucrează în aceleași ore chiar și după o călătorie la Paris pentru a-și vinde produsele.

Dimineața, o listă de sarcini ne aștepta în bucătărie. În drum spre apa de salată, am pășit din greșeală pe un câmp însămânțat. Un WWOOFER s-a grăbit să-mi acopere urmele și a aruncat o privire în jur pentru a se asigura că Luke nu ne-a văzut.

Am lucrat mecanic toată ziua - am deja 45 de ani. Aș fi putut face un tur de degustare de vinuri în Bungundy, dar ceva din mine voia să-i mulțumească acestui om harnic; Am vrut să fiu acceptat în clubul lui Sisyphean.

Fermierul nostru extrem ne-a cazat într-o cameră mare și curată. Am lovit treptat antihistaminicele. Și WWOOFER-urile au fost distractive, deși sub ochii lui Luke lucrarea a fost luată în serios. Chiar și copiii au fost infectați cu responsabilități, ajutând la fabricarea alimentelor și a udării plantelor.

Luke mi-a spus că a luat două decizii la vârsta de 15 ani: era un băiat de oraș, dar a decis să fie fermier și a decis să nu aibă niciodată copii. Pentru el, sensul vieții este să ia decizii mari, pe termen lung și să se țină de ele. Am început să fantez despre schimbări din viața mea care mă vor apropia de Mama Pământ.

În mod incredibil, spre sfârșitul sejurului nostru, fermierul mi-a mulțumit pentru munca mea grea. În comparație cu tânărul obișnuit WWOOFer, eu, ca și el, am înțeles că viața consta în sarcini nesfârșite care trebuie făcute. De asemenea, le-a zâmbit mai mult copiilor. Am simțit că am câștigat acele zâmbete și le-am apreciat.

Câteva zile mai târziu, înapoi acasă, copiii erau din nou pe ecran; aceeași meserie veche m-a înghițit și am găsit timp zero pentru a planta legume în grădina noastră mică și neglijată.

Cu inima ușor grea, am cumpărat roșii de la Rami Levy și noaptea am avut un vis ciudat. Înotam într-un lac de roșii zdrobite. Pasta de roșii era caldă și plăcută și ciudat, la fel de ușor de înotat ca apa. Mi-am văzut familia în jurul meu, înotând printre roșiile zdrobite ca delfinii. Micuța Hilleli stătea pe mal, stropindu-și picioarele în lichidul roșu. Când am ieșit, un necunoscut s-a apropiat de mine, purtând un prosop și mi-a întrebat dacă zdrobirea roșiilor este organică. Am analizat întrebarea, apoi m-am trezit.