Ingrediente

  • 5 linguri miere
  • 1/4 cană ulei vegetal
  • Suc de 1 tei
  • 2 linguri de oțet de mere
  • 2 lingurite sos de ardei iute
  • 1 varză mică de cap napa, mărunțită (aproximativ 4 căni)
  • 1/3 castravete englezesc, tăiat în fâșii
  • 1 ardei gras roșu, tăiat în fâșii
  • 1 1/4 cani de scallion tocat
  • 1/3 cana de menta tocata
  • Sare si piper
  • 2 cartofi mari, tăiați în grosimi de 1/2 inch
  • 1 linguriță pudră cu cinci condimente
  • 1 1/2 kilograme de pui măcinat
  • 1 lingură condiment la grătar
  • 2 lingurițe semințe de mac
  • 2 lingurițe coajă de lămâie rasă
  • 1/3 cană de muștar galben
  • 1 lingura suc proaspat de lamaie
  • 4 rulouri kaiser, împărțite
  • 4 frunze salată bibb
  • 4 felii de roșie galbenă
  • 4 felii de ceapă roșie
  • Muraturi dulci feliate, pentru garnitură

Pregătirea

Într-un castron mare, amestecați împreună 2 linguri de miere, 2 linguri de ulei, sucul de lămâie, oțetul și sosul fierbinte. Adăugați varza, castravetele, ardeiul gras, 3/4 cană de umeri și menta; condimentati cu sare si piper.

burgeri

Preîncălziți cuptorul la 450 de grade. Pe o foaie de copt, aruncați cartofii cu 1 lingură de ulei, pudra de cinci condimente și sare și piper. Coaceți până la crocant la margini, 25 de minute.

Între timp, într-un castron mediu, amestecați puiul cu condimentul la grătar, semințele de mac, coaja de lămâie și 1/2 ceașcă de umplutură. Se formează în 4 torturi.

Într-o tigaie antiaderentă mare, încălziți 1 lingură rămasă de ulei la foc mediu-mare. Adăugați pateurile de pui și gătiți până când sucul se scurge, aproximativ 6 minute pe fiecare parte.

Într-un castron mic, combinați muștarul, sucul de lămâie și restul de 3 linguri de miere. Așezați fiecare burger pe o rolă de fund; acoperiți cu o frunză de salată, felie de roșie, felie de ceapă și murături. Spălați blaturile cu muștar și acoperiți burgerii. Se servește cu salată și cartofi.