Preîncălziți cuptorul la 220 de grade

lemon

Așezați cartofii pentru bebeluși înjumătățiți într-un vas pentru cuptor și aruncați cu 1 lingură de ulei de măsline. Adăugați puțină sare și piper. Se acoperă cu folie de tablă.

Așezați cartofii în cuptor și setați un cronometru pentru 25 de minute.

În timp ce cartofii sunt în cuptor, pregătiți fileurile de busuioc așezându-le într-un alt vas pentru cuptor, cu carnea în jos. Strângeți zeama de lămâie peste pește, apoi presărați usturoiul zdrobit, ghimbirul ras și ardeiul iute roșii tăiate mărunt. Scoateți mușchiul și semințele din ardei iute dacă nu doriți să fie prea fierbinte. Se acoperă cu folie de tablă.

Când cronometrul se oprește pentru cartofi, scoateți-i din cuptor și scoateți folia de tablă. Aruncați-le puțin. Ar trebui să înceapă deja să se rumenească. Dacă sunt cartofi deosebit de mici, este posibil să trebuiască să ajustați timpul de gătit la puțin mai puțin.

Acum, puneți ambele feluri de mâncare în cuptor și coaceți încă 12-15 minute până când peștele este gătit bine. De data aceasta, gătiți cartofii fără folie de tablă deasupra.

În aceste 15 minute, puteți pregăti câteva legume verzi pentru a merge cu masa, dacă doriți.

Scoateți totul din cuptor și serviți pe două farfurii. Presărați cartofii cu oregano uscat chiar în ultimul moment pentru a adăuga aromă.