Într-un nou studiu, cercetătorii au descoperit că a mânca prea mult - a nu face prea mult exercițiu - poate fi la baza creșterii excesive în greutate.
Ei au descoperit că copiii care cultivă horticultorii în pădurea tropicală amazoniană nu consumă mai multe calorii în viața lor de zi cu zi decât copiii din Statele Unite, dar consumă calorii diferit.
Această constatare oferă indicii pentru înțelegerea și inversarea tendințelor globale în ceea ce privește obezitatea și sănătatea metabolică slabă.
Cercetarea a fost realizată de o echipă de la Universitatea Baylor.
Înțelepciunea convențională sugerează că un stil de viață din ce în ce mai sedentar și lipsit de germeni, care duce la o cheltuială zilnică scăzută de energie, este un factor primar care stă la baza creșterii ratelor de obezitate în S.U.A. și în altă parte.
Dar concluziile acestui studiu contestă această noțiune. Ei demonstrează că copiii amazonieni cu stil de viață activ fizic și provocări imunologice cronice nu ard de fapt mai multe calorii decât mult mai mulți copii sedentari care trăiesc aici în S.U.A.
Această similitudine a cheltuielilor energetice sugerează că corpul uman poate echilibra flexibil bugetele energetice în diferite contexte.
Echipa spune că, în cele din urmă, mănâncă prea mult, nu te mișcă prea puțin, poate că se află la baza creșterii în greutate pe termen lung și a tranziției nutriționale globale care începe adesea în timpul copilăriei.
Modelele standard în nutriția umană presupun că utilizarea obișnuită a energiei este „aditivă”, astfel încât exercițiile fizice și alte sarcini metabolice cresc cheltuielile totale zilnice de energie, care este numărul total de calorii pe care oamenii le ard în fiecare zi.
Exercitați în mod constant mai mult, cheltuiți mai multe calorii totale. Cu toate acestea, acest model a fost din ce în ce mai contestat de studii care sugerează că cheltuielile energetice zilnice totale sunt „constrânse” într-un interval relativ restrâns al omului.
Faceți mai mult exerciții în mod constant, cheltuiți mai puține calorii pe alte sarcini metabolice și fără calorii suplimentare în general. Până acum, nicio cercetare nu a testat direct aceste două modele opuse de utilizare a energiei în rândul copiilor care trăiesc în medii provocatoare.
În cadrul studiului, echipa a colectat date energetice de la 44 de copii Shuar, cultivatori-horticultori (cu vârste cuprinse între 5 și 12 ani) și le-a comparat cu cele ale copiilor industrializați din S.U.A. și Regatul Unit.
Shuar sunt o populație de aproximativ 50.000 de indivizi care trăiesc în regiunea izolată Amazon din Ecuador. Fără acces ușor la magazine și tehnologie de economisire a forței de muncă, aceștia continuă să se bazeze în principal pe un stil de viață bazat pe subzistență: vânătoare, pescuit, hrănire și horticultură la scară mică.
Pentru a măsura cheltuielile cu energia, cercetătorii au folosit metode standard de urmărire a izotopilor și respirometrie, prima dată când oricare abordare de ultimă generație a fost utilizată în rândul copiilor dintr-o populație bazată pe subzistență.
Aceste noi informații au fost asociate cu date care reflectă activitatea fizică, activitatea imunitară, starea nutrițională și creșterea.
Rezultatele oferă un sprijin puternic pentru constrângeri și compromisuri în cheltuielile de energie ale copiilor.
Studiul a constatat că:
Copiii Shuar sunt cu aproximativ 25% mai activi fizic decât copiii industrializați.
Copiii Shuar au o cheltuială de energie de odihnă cu aproximativ 20% mai mare decât copiii industrializați, reflectând într-o mare măsură activitatea crescută a sistemului imunitar.
În ciuda diferențelor mari în ceea ce privește stilul de viață și alocarea energiei, numărul total de calorii pe care copiii Shuar îl cheltuiesc în fiecare zi nu se distinge de cel al copiilor industrializați.
Cercetătorii susțin că, deoarece compromisurile care stau la baza constrângerii energetice pot limita adesea creșterea fizică, o astfel de constrângere are implicații pentru înțelegerea șocului creșterii în copilărie și a riscului crescut asociat pentru obezitate la adulți și boli metabolice precum diabetul de tip 2 și hipertensiunea.
Mai exact, descoperirile implică faptul că un grad ridicat de activitate fizică și imunitară poate reduce energia disponibilă pentru creștere, chiar și atunci când alimentele sunt abundente.
O abordare cheie a studiului este că schimbarea rapidă a dietei și aportul crescut de energie, care nu scade activitatea fizică sau sarcina bolilor infecțioase, poate sta la baza creșterii cronice în greutate care determină creșterea globală a obezității.
Un autor al studiului este Samuel Urlacher, dr., Profesor asistent de antropologie la Universitatea Baylor.
Studiul este publicat în Science Advances.
- Băieții supraponderali care au o creștere excesivă în greutate în timpul pubertății, cu un risc mai mare de cancer de colon ca
- Pasta nu te face să câștigi în greutate, potrivit oamenilor de știință (italieni) The Independent The
- Metabolismul lent cauzează creșterea excesivă în greutate Este adevărat IDS Sisteme medicale Știri
- Creșterea în greutate Mirena DIU cauzează creșterea în greutate
- Creșterea rapidă în greutate legată de medicamentele antipsihotice - The New York Times