Adesea, adulții și adolescenții care doresc să piardă în greutate omite greșit mesele. Ei cred că sărind peste micul dejun, prânz sau cină îi va ajuta cu gestionarea greutății. Mai multe studii au pus la îndoială ipoteza lor. Această piesă va explica modul în care sărirea meselor poate avea un impact negativ asupra copiilor.

când

Consumul regulat este atunci când se consumă trei mese principale programate: micul dejun, prânzul și cina. Omiterea meselor este atunci când omiteți una dintre aceste trei mese.

Avantajele consumului regulat de masă la copii

Consumul regulat ajută la furnizarea de energie și substanțe nutritive esențiale pentru supraviețuire și creștere. Prin urmare, alimentația regulată este esențială pentru bunăstarea și dezvoltarea copiilor.

Un studiu realizat de Hye-Young Kim și colab. în 2005 s-au găsit corelații pozitive între obiceiurile alimentare regulate și creșterea performanței academice, comportamentul social crescut și o judecată mai bună în alegerea alegerilor alimentare sănătoase (https://e-nrp.org/DOIx.php?id=10.4162/nrp.2012.6.4.328 ).

Cea mai importantă masă este micul dejun. Un raport din 2013 al lui Jacqueline B. Marcus a găsit asocieri între consumul micului dejun și frecvența mai mare a consumului de alimente în timpul zilei, o mai bună reglare a poftei de mâncare și un echilibru energetic global mai mare (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978012391882600011X? Via% 3Dihub). Marcus a sugerat, de asemenea, că persoanele care iau micul dejun sunt mai predispuse să facă alegeri alimentare mai sănătoase, care joacă un rol în reglarea pozitivă a grăsimii corporale. Dacă mâncați micul dejun, este mai puțin probabil să pierdeți prânzul sau cina, deoarece consumul micului dejun facilitează dorința cuiva pentru mese ulterioare.

Studiul citat mai sus de Hye-Young Kim și colab. coroborat cercetările efectuate de Jacqueline B. Marcus 2013. Studiul lui Kim a arătat că copiii care trec peste mese au mai multe șanse decât cei care nu trec peste mese să mănânce alimente nesănătoase. Este posibil ca acești copii să aleagă să mănânce alimente nesănătoase pentru a compensa deficitul energetic creat prin omiterea meselor.

Saltul de masă afectează obezitatea copilului și tulburările legate de obezitate?

Omiterea meselor promovează gustarea și selectarea alimentelor nesănătoase cu valoare nutritivă redusă. Obiceiuri precum gustarea și consumul de alimente nesănătoase măresc energia generală, dar dezavantajele sunt semnificative.

Gustarea este definită ca tendința unui individ de a consuma alimente și băuturi între mese. Gustarea lasă un individ cu exces de energie. Când nu este utilizată, această energie în exces este stocată ca grăsime corporală. Astfel, sărind peste mese poate duce la depozitarea excesului de energie ca exces de grăsime corporală.

Potrivit unui studiu din 2016 realizat de Anne I. Wijtzes (http://dx.doi.org/10.1016/j.jpeds.2015.09.039), copiii cu vârsta cuprinsă între patru și șase ani care trec peste mese sunt mai predispuși să aibă un exces de corp gras. S-a dovedit că această legătură între sărirea mesei și excesul de grăsime corporală este deosebit de adevărată atunci când copiii în cauză omiteau micul dejun. Există, prin urmare, o corelație pozitivă între copiii care sar peste mese, comportamentul de gustare și obezitatea infantilă. Wijtzes a dedus că ar trebui să se aștepte o creștere similară a grăsimii corporale la copiii care trec peste prânz și cină. Gayle Savige și colab. au concluzionat în studiul din 2007 că, cu cât o gustare individuală este mai mare, cu atât sunt mai mari șansele ca ei să omită o masă programată (http://www.ijbnpa.org/content/4/1/36). Gustarea și sărirea mesei vor duce la exces de energie și exces de grăsime.

Un studiu efectuat de Universitatea din Finlanda de Est a constatat o corelație pozitivă între sărirea meselor principale și tulburările de risc cardiometabolic, cum ar fi riscul crescut de boli cardiovasculare și diabetul zaharat de tip 1 și tip 2. Legătura dintre tulburările cardiometabolice și omiterea meselor provine din două lucruri: consumul excesiv de băuturi cu zahăr, carne roșie și margarină cu conținut scăzut de grăsimi și consumul insuficient de ulei vegetal.

Evitarea unei crize care sări peste masă!

Prevenirea săritorului de masă necesită dăruire și angajament din partea părinților și a copilului.

Un studiu realizat de Chika Okada și colab. în 2017, părinții i-au implicat pe sărind și gustând copiii (https://www.nature.com/articles/s41366-018-0066-5). Acest studiu a concluzionat că copiii părinților care trec peste mese sunt, de asemenea, susceptibili de a sări peste mese. Prin urmare, părinții ar trebui să dea exemplul. Aceștia își pot motiva copiii să nu sară singuri de la mese.

Pentru a evita această criză, cei care sunt în preajma copiilor (cum ar fi vecinii, profesorii și oficialii școlii) ar trebui să se asigure că copiii au alegeri sănătoase pentru mesele lor. Disponibilitatea de alimente sănătoase îi va descuraja pe copii să consume mese nesănătoase chiar și atunci când comportamentul de gustare nu poate fi evitat sau întrerupt.

În concluzie, tendința unui copil de a gusta și sări peste mese depinde în mare măsură de disponibilitatea meselor principale programate. Prin urmare, toți cei responsabili pentru un copil ar trebui să se asigure că își iau masa la momentul potrivit și în porții adecvate.