„Știm că obezitatea este asociată cu multe boli, cum ar fi răspunsul imun slab și diabetul”, spune Lorraine Gudas. „Ceea ce nu știm este de ce”. 04.30 Credit: Eva Țesătoarea/Flickr

organelor

Sunteți liber să distribuiți acest articol sub licența Attribution 4.0 International.

Potrivit unor noi cercetări, obezitatea afectează capacitatea organismului de a utiliza vitamina A în mod adecvat și duce la deficiențe ale vitaminei în organele majore.

Deficitul de vitamina A poate afecta funcțiile importante ale corpului și este, de asemenea, implicat în riscul crescut de infecții respiratorii, diabet, infertilitate și creșterea întârziată și dezvoltarea osoasă.

Datorită acestor efecte asupra sănătății, oamenii sunt sfătuiți să obțină cantități adecvate de vitamină fie prin dietă (ouă, lapte, carne și unele fructe și legume sunt surse), fie prin suplimente. Dar studiul, publicat în Scientific Reports, arată că obezitatea interferează cu capacitatea organismului de a utiliza vitamina A, chiar și cu un aport adecvat.

„Cercetările noastre arată că, chiar dacă un animal obez consumă cantități normale de vitamina A, au deficiențe ale vitaminei A în organele majore”, spune primul autor Steven Trasino, coleg postdoctoral în farmacologie la Weill Cornell Medicine.

„Obezitatea este clasificată ca o stare de malnutriție, asociată în mod tipic cu consumul de prea multe calorii și aportul slab de substanțe nutritive esențiale. Datele noastre se extind asupra acestei definiții, arătând că obezitatea joacă un rol în capacitatea organismului de a utiliza în mod corespunzător acest nutrient esențial. ”

[Mai multe bug-uri stomacale pentru copii cu conținut scăzut de vitamina A]

Cercetătorii au hrănit șoarecii cu o dietă care avea un nivel normal de vitamina A, similar recomandărilor pentru aportul uman de vitamina A.

„Am constatat că șoarecii cu greutate normală sunt sănătoși în această dietă, dar șoarecii obezi prezintă deficiențe severe de vitamina A în ficat, rinichi și pancreas”, spune autorul principal Lorraine Gudas, președintele departamentului de farmacologie și profesor de farmacologie și toxicologie. .

Când șoarecii obezi au slăbit, nivelurile lor de vitamina A au revenit la normal. „Ceva despre starea obezității afectează capacitatea organismului de a utiliza vitamina A corect”, spune Gudas.

Ceea ce a fost deosebit de remarcabil pentru echipa de cercetare a fost că nivelurile sanguine de vitamina A la toți șoarecii, inclusiv șoarecii obezi, erau normale. Deficiența a fost observată numai atunci când cercetătorii au prelevat probe de țesut de la diferite organe de la șoareci. „Noi numim acest„ deficit de vitamina A silențios ”, deoarece nu ar fi preluat de un test de sânge standard pentru vitamina”, spune Trasino.

Noile descoperiri sugerează că obezitatea la om este, de asemenea, asociată cu niveluri scăzute de vitamina A în multe organe. Astfel de deficiențe ar avea efecte corespunzătoare asupra sănătății.

„Știm că obezitatea este asociată cu multe boli, cum ar fi răspunsul imun slab și diabetul”, spune Gudas. „Ceea ce nu știm este de ce. Acest lucru ne oferă mai multe informații pentru a înțelege modul în care cele două merg împreună, dar multe puzzle-uri rămân de rezolvat înainte de a înțelege pe deplin de ce obezitatea duce la mai puțină vitamină A în principalele organe ale corpului. ”