În aprilie anul trecut, când cercetătorii Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) au lansat un studiu care a ridicat numărul deceselor legate de supraponderalitate și obezitate la 26.000 - o cincisprezecea estimare inițială a agenției de 400.000 - unii critici au pus la îndoială știința. Câteva au tras chiar teorii bizare ale conspirației pe care autorul studiului, cercetătorul CDC Dr. Katherine Flegal, lucra în secret pentru grupuri de interese speciale. Însă un număr din ce în ce mai mare de oameni de știință de prestigiu se întreabă deschis ortodoxia asupra obezității.

obezității

Pariem că este timpul. Nu uitați să consultați viitoarea noastră carte - O epidemie a miturilor obezității - care detaliază modul în care riscul obezității a fost repetat de nenumărate ori.

New Scientist îl citează pe Flegal spunând: „Deși oamenii cred că există toate aceste dovezi care arată un risc ridicat de mortalitate asociat cu supraponderalitatea, de fapt literatura nu o arată”. Articolul adaugă că un meta-studiu recent (un studiu al altor studii) „a reunit date din 26 de studii separate și a constatat că, chiar și după controlul pentru fumat, supraponderalitatea era legată de o scădere mică a riscului de deces în comparație cu greutatea normală. ”

Legătura dintre obezitate și mortalitate nu este singurul mit dezmințit de New Scientist. A luat, de asemenea, indicele de masă corporală (IMC), care ne separă în categorii normale și oficiale de grăsime. IMC a fost subiectul unui raport de sănătate din Chicago Sun-Times de ieri:

În urmă cu șapte ani, 35 de milioane de americani au devenit supraponderali literalmente peste noapte. America s-a îngrășat brusc când guvernul federal a schimbat definiția supraponderalității, pe baza unui calcul numit indicele de masă corporală. IMC este numărul cheie utilizat în studiile care constată că două treimi dintre adulții americani sunt supraponderali, 31 la sută sunt obezi, aproximativ 30 de kilograme sau mai mult supraponderali și 5 la sută sunt extrem de obezi, aproximativ 100 de kilograme sau mai mult supraponderali. Indicele a fost criticat în ultimii ani pentru exagerarea epidemiei de obezitate și pentru o estimare slabă a grăsimii corporale pentru unii indivizi.

În ciuda numărului tot mai mare de oameni de știință sceptici, unii continuă să poarte torța isteriei obezității. Xavier Pi-Sunyer, care a fost responsabil pentru redefinirea celor 35 de milioane de americani, și-a apărat decizia spunând dacă criticii ar fi corecti, „aceste cifre nu ar fi reținut în ultimii șapte ani”.

Dar știința nu s-a adăugat. După cum demonstrează studiul Flegal și mulți alții, doar cei obezi sever - un procent mic din populație - suferă de multe dintre complicațiile de sănătate Pi-Sunyer și alții încearcă să identifice 65% din țară. Se pare că Pi-Sunyer a primit finanțări substanțiale din partea industriei de slăbire, care are o miză financiară uriașă în a speria cât mai mulți americani cu privire la supraponderalitate.