nutriția

Ați auzit vreodată de „Orthorexia nervoasă?”

Este o obsesie a alimentelor sănătoase, care afectează viața celor afectați - ei nu mai merg să mănânce.

În schimb, rămân acasă, pentru a pregăti mâncare proaspătă pentru fiecare masă, pentru că îi tulbură dacă nu găsesc ceea ce clasifică drept mâncare pură și sănătoasă. Lucrul dificil este că această tulburare de alimentație este puțin cunoscută.

De fapt, alimentația sănătoasă este, în schimb, recompensată și întărită de societate.

Acum vreo nouă ani, eram cu 20 kg mai greu decât sunt astăzi. M-am îmbolnăvit și am dormit zile întregi. Când mi-am revenit, am decis să-mi schimb complet dieta. A fost apelul meu literal de trezire.

Deci, nu am mai mâncat alimente prăjite, fără sifon și fără junk food. În schimb, am consumat apă, ceai verde, alimente proaspete, pește, carne slabă și am început să fac mișcare regulată.

Am început să învăț mai multe despre nutriție, am citit multe cărți, articole și am vorbit cu destul de mulți oameni despre asta. Am încercat chiar și câteva diete, cum ar fi săptămâni bogate în proteine, orez, fructe sau supă, fără carbohidrați sau sucuri. Am încercat totul.

Unele dintre ele au arătat rezultate într-un fel sau altul. Cu toate acestea, știam că acest lucru nu este nimic pe termen lung, deoarece este imposibil să rămânem la planuri de masă de acest fel pentru totdeauna și pur și simplu nu este bine să ne privăm corpurile de anumite grupuri de alimente pe termen lung.

Am început să-mi doresc să nu știu atât de multe despre mâncare?

Recent am avut o discuție interesantă cu cineva care se ocupă de mâncare ca mine. Am discutat despre alimentele „bune și rele”, obiceiurile alimentare și tendințele. M-am surprins spunând cu voce tare la ce mă gândesc de ani de zile: „Aș vrea să nu știu atât de multe despre nutriție”.

Și nu, nu am vrut să mă arăt. am vorbit serios.

Am continuat să spun: „Mâncarea ar fi mai plăcută dacă nu aș ști ce este de fapt în ea și ce face corpul meu”. Persoana a dat din cap și a adăugat că se simte rău după ce a mâncat o „masă de înșelăciune”, nu din cauza caloriilor, ci pentru că știe că nu a fost „mâncare bună” pentru corpul său.

Acolo am ajuns cu „cunoștințele” noastre.

Îl lăsăm să ne împiedice să ne bucurăm cu adevărat de o bucată de mâncare delicioasă „proastă”. Momentul meu mare aha a fost acum câteva zile, când am întâlnit încă un articol care spunea că ceea ce credeam că sunt „alimente bune” sunt de fapt „rele” pentru noi.

Deci, în sfârșit am avut-o! Într-adevăr !? Apa de lămâie sau sucurile verzi cu kale sunt acum rele pentru corpul nostru?

Am decis să pun punct la acest lucru.

Nu, nu încerc să mă autodiagnostic, dar cred că este important să ascult opiniile care ar putea provoca gândirea mea și să mă ajute să reflectez asupra comportamentului meu. Încă nu sunt un fan al listelor de simptome și întrebări pentru a afla dacă „ai ceva” sau nu. Este vorba despre învățare, auto-reflectare și provocări de presupuneri profunde.

Dar „mâncarea bună” nu este sănătoasă pentru noi?

Desigur ca este! Nu voi înceta să mănânc legume, pește, fructe și iubitul meu fulgi de ovăz dimineața și nici nu voi începe să merg la restaurante de tip fast-food. Dar voi începe din nou să reintroduc din când în când alimente delicioase „rele” în dieta mea, fără să mă simt rău când le mănânc. Observ și apreciez ceea ce a făcut pentru mine și bunăstarea mea să mănânc verde și cereale integrale, apă potabilă și ceai verde. Cu toate acestea, știu că o cifră de afaceri din măr sau o bucată de ciocolată nu o va „distruge”.

În ultimii ani a crescut alergiile alimentare și intoleranța alimentară. Mă întreb dacă suntem cu adevărat „alergici” sau „intoleranți” fizic la anumite alimente sau dacă este de fapt o intoleranță psihologică sau o alergie.

Mintea noastră este incredibil de convingătoare.

Cheia unei alimentații sănătoase este moderarea și echilibrul.

La final, ceea ce se rezumă cu adevărat este moderarea și echilibrul și ascultarea corpurilor noastre. Deși corpurile noastre au în general aceleași mecanisme, cu toții suntem încă unici. Ceea ce se simte bine pentru unii oameni, nu trebuie să se simtă bine pentru alții și invers.

Ce te face să te simți cu adevărat bine? Fericit? Hrănit? Energizat?

Gândiți-vă la modul în care copiii mănâncă: încet, conștient și pur și simplu oprindu-se când sunt plini.

Acestea sunt comportamente sănătoase pe care le-am putea reintegra într-adevăr în viața noastră. De asemenea, acordați atenție pielii, părului și unghiilor. Corpul nostru ne va arăta exact când ne lipsesc anumiți nutrienți.

Mâncarea este cu siguranță cel mai bun medic și medicament al nostru.

Acum mănânc alimente și fac exerciții care mă fac să mă simt bine fizic și mental - dieta mea preferată, cea mai eficientă dintre toate.

Droguri cu alimente sănătoase care cauzează mai multe cazuri de tulburări de alimentație ortorexică .html