Secretul unei vieți lungi și sănătoase ar putea să nu fie sărind peste masa ocazională, ci mai degrabă sărind peste o zi din ele, apoi să-l înghesuie pe următorul. Cercetătorii de la Universitatea din Florida College of Medicine au publicat recent o lucrare care arăta participanților care și-au redus aportul de calorii cu 75 la sută într-o zi, apoi au mâncat 175 la sută a doua zi au obținut un scor mai bun pe o varietate de markeri biochimici de sănătate.

meselor

Participanții au alternat zile de sub-alimentație și supraalimentare timp de trei săptămâni. Pentru bărbatul mediu, asta însemna consumul a 650 de calorii în zilele de post și 4.550 de calorii în zilele de sărbătoare. Unii participanți au luat, de asemenea, suplimente antioxidante, cum ar fi vitaminele C și E.

La sfârșitul celor trei săptămâni, cercetătorii au descoperit că markerii de sânge benefici aveau tendința de a fi mai ridicați în oamenii de sărbătoare/foamete. Interesant este că cei care au luat suplimentele antioxidante au prezentat beneficii mai mici.

Oamenii de știință speculează că zilele de post au dat naștere sistemului imunitar al corpului, aplicând un pic de stres oxidativ care a determinat o regenerare îmbunătățită și repararea celulelor. Postul intermitent a scăzut, de asemenea, nivelul insulinei, indicând că ar putea avea și un efect antidiabetic.

Desigur, sunt necesare mai multe cercetări. Studiul a fost mic: doar 24 de participanți. Dar este ceva de mestecat, presupunând că nu este o zi de post.

Frenulum - O fald de piele sau membrană mucoasă care limitează mișcarea unei părți a corpului. De exemplu, pliul liniei medii sub limbă care îl atașează la podeaua gurii se numește frenulum linguae.

Număr cruncher

O porție de pui Alice Springs de la Outback Steakhouse conține 759 de calorii, 423 din grăsimi. Conține 47 de grame de grăsime totală sau 72 la sută din aportul total de grăsimi recomandat pentru o dietă zilnică de 2.000 de calorii, potrivit bazei de date CalorieCount.com.

De asemenea, conține 205 miligrame de colesterol (68%); 1,626 mg sodiu (68%); 13 grame de carbohidrați totali (4%); 1 g de fibre dietetice; 10 grame de zahăr și 74 g de proteine.

Istoricul medical

În această săptămână, în 1867, revista Lancet a publicat o lucrare de Joseph Lister, primul dintr-o serie de articole despre descoperirea chirurgiei antiseptice. Lister aplicase ideea lui Louis Pasteur că microorganismele care provoacă gangrena ar putea fi controlate cu soluții chimice. Deoarece utilizarea acidului carbolic (fenol) a fost cunoscută ca un mijloc de deodorizare a apelor uzate, Lister a testat rezultatele utilizării unei soluții a acestuia pentru pulverizarea instrumentelor, inciziilor chirurgicale și pansamentelor. Rezultatul a fost o reducere dramatică a gangrenei.