ciudat

Când vă gândiți la sacadat - acea artă veche de a usca carnea - probabil că nu vă gândiți la gustarea viitorului. S-ar putea să fiți convinși că acele bețe de carne de vită, curcan, slănină sau altă carne misterioasă învelite în plastic vor dispărea în curând de pe rafturile benzinăriilor, pe măsură ce oamenii caută alternative mai sănătoase pentru gustări. Ei bine, dispariția aparent inevitabilă a sacadatului ar fi putut fi adevărată dacă nu ar fi fost o revoluție majoră în industria cărnii uscate: așa este, vorbim despre sacadat de pește.

Dacă ați încercat deja pește sacadat, atunci știți că este o gustare delicioasă care oferă o mulțime de beneficii nutriționale. Cu toate acestea, ați putea fi încă ezitant să considerați orice tip de sacadat ca o gustare proteică a viitorului. Și, deși ezitarea dvs. poate fi valabilă, credem cu tărie că sacii de pește pot deveni, de fapt, una dintre cele mai importante gustări proteice ale viitorului nu prea îndepărtat.

Beneficiile pentru sănătate ale peștelui sacadat

Dintre numeroasele motive pentru care sacadatul de pește este o gustare ideală pentru viitor, cele mai evidente sunt beneficiile pentru sănătate. Nu este un secret faptul că oamenii vor opțiuni de gustare mai sănătoase. Cu un conținut ridicat de proteine ​​și acizi grași omega-3 cu foarte puține grăsimi, peștele sacadat este această opțiune. În comparație cu vaca tradițională sacadată, pește alb sacadat, pentru conține 1,5x proteine, 30-100x acizi grași Omega-3 și 0g grăsimi saturate. Nu este de mirare de ce mulți consideră că fructele de mare sacadate sunt un superaliment.

Deoarece grăsimile saturate sunt principala cauză a bolilor de inimă, consumatorii pot începe să apeleze la cele două porții de pește recomandate pe săptămână, ceea ce poate reduce riscul bolilor cardiovasculare cu 36%. În plus, anumite tipuri de pește sacadat, cum ar fi Rockfish, de exemplu, conțin un raport proteic/calorie mai mare decât spanacul proaspăt și sunt încărcate cu seleniu, care acționează ca un antioxidant puternic legat de reducerea bolilor coronariene.

Oferind o alternativă atât de gustoasă, cu beneficii semnificative pentru sănătate, de ce nu ar începe oamenii să caute să pescuiască ca un gust preferat de proteine?

Beneficiile de mediu ale peștelui sacadat

Pentru consumatorul conștient de mediu, sacadatul de pește este o sursă ideală de proteine ​​animale, deoarece lasă o amprentă mult mai mică decât animalele terestre, care emit gaz metan care dăunează mediului.

Pe lângă faptul că oferă o alternativă mai durabilă la producția de animale, peștele sacadat reduce de asemenea dramatic risipa de alimente. În fiecare an, aproape jumătate din aprovizionarea cu fructe de mare este irosită - hrană suficientă pentru a furniza cantitatea totală anuală de proteine ​​pentru peste 20 de milioane de adulți. Prin creșterea duratei de valabilitate a fructelor de mare, peștele sacadat poate reduce aceste deșeuri, oferind mai multe proteine ​​cu un impact mai mic asupra mediului.

Declinul general al cărnii roșii

În prezent, când majoritatea oamenilor se gândesc la proteine, se gândesc la carnea roșie. Cu toate acestea, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, acest lucru se va schimba în curând. Studiile arată mai concludent că carnea procesată - hot-dog-urile, carnea de vită, cârnații - sunt agenți cancerigeni. Pe măsură ce aceste informații despre sănătate devin mai răspândite, nu vor face decât să accelereze o tendință majoră care se dezvoltă de ani de zile: scăderea consumului de carne roșie.

De fapt, consumul de carne de vită a atins un vârf la mijlocul anilor 1970, potrivit SUA. Departamentul Agriculturii, în timp ce consumul de pește sa dublat de atunci. Pe măsură ce această tendință continuă în viitor, are sens complet că sacii de pește vor apărea ca o alternativă sănătoasă la carnea roșie și procesată.

Fish Jerky: Gustarea proteică a viitorului

Numerele nu mint - consumatorii devin din ce în ce mai conștienți de sănătate și de mediu. Deoarece fructele de mare durabile sunt un substitut nutritiv al proteinelor terestre, sacadatul de pește este un candidat ideal pentru a deveni o gustare proteică a viitorului. Nu ne credeți? Încearcă singur. Faceți clic aici pentru a vedea despre ce este tot hype încercând unul dintre delicioasele noastre Jerkies de pește alb!