Comparație nutrițională a tofuului și a curcanului gătit

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

turcia

Am comparat conținut nutrițional de tofu versus curcan gătit (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Turcia are un conținut ridicat de calorii și tofu are mai puține calorii decât curcanul - curcanul are 189kcal de calorii la 100 de grame și tofu are 76kcal de calorii.

fibre dietetice

Tofu are mai multe fibre dietetice decât curcanul - tofu are 0,3g de fibre dietetice la 100 de grame, iar curcanul nu conține cantități semnificative.

zahăr

Tofu și curcan conțin cantități similare de zahăr - tofu are 0,62g zahăr la 100 de grame, iar curcanul nu conține cantități semnificative.

Proteină

proteină

Atât curcanul, cât și tofu sunt bogate în proteine - curcanul are 28,6 g de proteine ​​la 100 de grame și tofu are 8,1 g de proteine.

grăsime saturată

Tofu are mai puține grăsimi saturate decât curcanul - curcanul are 2,2 g de grăsimi saturate la 100 de grame și tofu are 0,69 g de grăsimi saturate.

grasimi nesaturate

Turcia are mai multe grăsimi trans decât tofu - curcanul are 0,1 g de grăsimi trans la 100 de grame și tofu nu conține cantități semnificative.

Vitamine

Vitamina C

Tofu și curcan conțin cantități similare de vitamina C - tofu are 0,1 mg de vitamina C la 100 de grame, iar curcanul nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Turcia are mai multă vitamina A decât tofu - curcanul are 12ug de vitamina A la 100 de grame, iar tofu nu conține cantități semnificative.

Vitamina D

Turcia are mai multă vitamina D decât tofu - curcanul are 15iu de vitamina D la 100 de grame și tofu nu conține cantități semnificative.

Vitamina E

Turcia și tofu conțin cantități similare de vitamina E - curcanul are 0,07mg de vitamina E la 100 de grame și tofu are 0,01mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Turcia are mai multe riboflavine, niacină, acid pantotenic, vitamina b6 și vitamina b12. Atât tofu, cât și curcanul conțin cantități semnificative de tiamină și folat.

Minerale

calciu

Tofu este o sursă excelentă de calciu și are mai mult calciu decât curcanul - curcanul are 14 mg de calciu la 100 de grame și tofu are 350 mg de calciu.

Tofu este o sursă excelentă de fier și are mai mult fier decât curcan - curcanul are 1,1 mg de fier la 100 de grame și tofu are 5,4 mg de fier.

potasiu

Turcia este o sursă excelentă de potasiu și are mai mult potasiu decât tofu - curcanul are 239mg de potasiu la 100 de grame și tofu are 121mg de potasiu.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, tofu are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât curcan la 100 de grame.

omega 6

Comparând acizii grași omega-6, atât tofu cât și curcanul conțin cantități semnificative de acid linoleic.

Personalizați dimensiunea de servire


Comparația de mai jos se face prin porțiuni comune, de ex. cupe, pachete. Puteți vedea, de asemenea, o comparație mai concretă în funcție de greutate la o greutate egală (în grame).

Notă: Produsele alimentare specifice comparate sunt: ​​Tofu (Tofu, crud, regulat, preparat cu sulfat de calciu) și Turcia (Turcia, integrală, carne și piele, gătită, prăjită) .