Stephen Mears, Universitatea Loughborough

Douăzeci și șase de secunde. Așa de aproape a ajuns alergătorul kenyan Eluid Kipchoge de a rupe maratonul de două ore și de a îmbunătăți o marcă pe care mulți i-au considerat de nerealizat. Deși acesta a fost cel mai rapid timp parcurs vreodată pe distanța de 26,2 mile, din păcate nu a fost considerat un record mondial. În cadrul evenimentului, organizat de Nike la Monza, Italia, utilizarea rotativă a pașapoartelor care alternează pentru a reduce rezistența la vânt și băuturile predate sportivilor de către participanți pe biciclete a însemnat că timpul nu va fi recunoscut de IAAF, organismul de conducere a atletismului. În ciuda acestui fapt, semnificația timpului lui Kipchoge nu trebuie subestimată.

nutriției

Așa cum mila de patru minute a fost o țintă pentru sportivii de elită în anii 1950, entuziasmul din jurul unui maraton de două ore s-a construit recent, deoarece recordul mondial a fost încet eliminat. În prezent, se află la 2:02:57, stabilit de Dennis Kimetto din Kenya, dar Nike credea că, controlând cât mai mulți factori posibil, alergătorii de elită selectați pentru cursa lor ar putea sparge bariera de două ore.

Cum a ajuns Kipchoge atât de aproape? Este evident un atlet extraordinar care a optimizat cât mai mulți factori posibil pentru a obține cele mai bune performanțe, inclusiv antrenament, mediu, echipament, ritm și nutriție.

Pentru un alergător de maraton, nutriția joacă un rol vital și asta înseamnă a lua carbohidrați pentru a furniza combustibil suplimentar celui deja stocat în mușchi și ficat. Există însă o limită.

Se crede că cel mai mare carbohidrat care poate fi utilizat de oricine este de aproximativ 90g pe oră, atâta timp cât în ​​băutură sunt folosite diferite tipuri de carbohidrați - de exemplu, zaharurile maltodextrină și fructoza. Această limită depinde, de asemenea, de carbohidrații care sunt goliți din stomac în intestine și din intestine în sânge într-un ritm suficient de rapid, fără a provoca disconfort gastro-intestinal.

Disconfortul intestinal este destul de frecvent la alergători. Beate Pfeiffer de la Universitatea din Birmingham a investigat aportul de carbohidrați la alergătorii de maraton și a constatat că 4% aveau probleme gastro-intestinale grave - dar acest lucru a avut loc numai după ce a consumat în medie 35g pe oră. Cantități mai mari de carbohidrați și lichide vor provoca probabil mai multe probleme. Când au investigat alte evenimente de anduranță, aportul ridicat de carbohidrați a fost legat de greață și flatulență crescute, dar a fost, de asemenea, legat de performanța îmbunătățită în timpul curselor Ironman - cea mai lungă formă de triatlon (2,4 mile înot, 112 mile ciclism și 26,2 mile alergare).

O strategie bună de carbohidrați depinde de un echilibru fin între cantitatea totală de carbohidrați și cantitatea de lichid consumată fără a provoca disconfort. Majoritatea băuturilor sportive disponibile în comerț au o concentrație de carbohidrați de 6%, ceea ce înseamnă că fiecare litru conține 60g de carbohidrați. Dacă alergătorii vizează doar 60 g de carbohidrați pe oră, ar trebui să bea doi litri de lichid pe durata cursei. Este mult lichid la viteze mari.

În timpul unui maraton, stațiile de băut sunt la fiecare 5 km (aproximativ la fiecare 14 până la 15 minute). Pentru a obține cantitatea optimă de carbohidrați, alergătorii ar trebui să bea aproximativ 200-300 ml la fiecare stație de băut - o mare provocare atunci când alergi cu 13,1 mile pe oră.

Kipchoge și echipa sa de la Nike au schimbat câteva lucruri pentru a optimiza nutriția. El ar fi băut o băutură de 14% carbohidrați pentru a reduce volumul total de lichid pe care trebuia să îl consume. Nike a pregătit, de asemenea, stațiile de băuturi astfel încât cei trei alergători, selectați manual pentru a sparge marca de două ore, să poată bea la fiecare tur de 2,4 km. În acest fel, ar putea lua băuturi mult mai mici și ar putea preveni acumularea de lichide în stomac.

Acest lucru necesită totuși practică - deoarece băuturile concentrate pot fi lente de golit din stomac, în special în timpul exercițiilor de intensitate ridicată. Nu există nicio modalitate în care Kipchoge ar fi putut consuma o băutură de 14% carbohidrați fără să fi practicat și experimentat în antrenament. Cu alte cuvinte, el și-a antrenat intestinul prin creșterea toleranței la cantități mari de lichide și băuturi foarte concentrate, astfel încât mai multe să fie golite din stomac în intestine.

Antrenarea intestinului

Într-o lucrare din 2010, Greg Cox de la Australian Institute of Sport a demonstrat că, după 28 de zile de hrănire cu conținut ridicat de carbohidrați în timpul exercițiilor de ciclism, cantitatea de carbohidrați utilizată a crescut. Pentru alergătorii de maraton, consumul mai mare de carbohidrați înseamnă mai mult combustibil și energie.

Cât de mult a ajutat nutriția în cadrul evenimentului Nike și antrenamentul intestinului a făcut diferența? Nu există nicio dovadă definitivă, dar s-ar putea să vedem ceva privind către unul dintre ceilalți sportivi Nike, Zersenay Tadesse. El a fost notoriu rău în ceea ce privește alimentația corectă în maratoane. Deținătorul recordului mondial pentru semimaratonul, s-a luptat când a dublat distanța - dar a reușit să-și învingă tot posibilul pentru maraton cu patru minute în cadrul evenimentului Nike, reducându-și timpul de la două ore zece minute la două ore șase minute. Poate, doar poate, cu ajutorul oamenilor de știință, și-a antrenat intestinul pentru a optimiza aportul nutrițional și a oferi platforma pentru un bun personal.

Poate că nu știm niciodată pe deplin rolul pe care îl joacă nutriția în alergarea pe distanțe lungi, dar ceea ce știm este că atunci când cineva sparge bariera de două ore, nutriția și un intestin antrenat vor fi probabil în centrul acesteia.

Stephen Mears

Stephen Mears nu lucrează, nu consultă, nu deține acțiuni sau nu primește finanțare de la nicio companie sau organizație care ar beneficia de acest articol și nu a dezvăluit nicio afiliere relevantă dincolo de numirea lor academică.

Universitatea Loughborough oferă finanțare ca membru al The Conversation UK.