Dacă știți suplimente proteice, probabil că știți Nutriția optimă. Această companie vinde cea mai populară pulbere de proteine ​​de pe piață - Gold Standard Whey - care a câștigat nenumărate premii și este considerată de mulți nu numai cea mai populară, ci și cea mai bună zer pe care o puteți cumpăra.

nutrition

Deci, desigur, „ON” sa extins în alte suplimente. Le-am revizuit BCAA-urile, pastilele de creatină, antrenamentul anterior și multe alte oferte de la ei. Dar să fim sinceri: oamenii vor proteine. Și din moment ce laptele este de aproximativ 80% cazeină și doar 20% zer, este logic că compania s-ar extinde în proteina cazeină praf.

Deci, cum abordează cea mai mare companie de proteine ​​cazeina? Iată ideea noastră.

Cum evaluăm proteinele

Deci, care este metodologia noastră pentru a decide avantajele și dezavantajele prafului de proteine? Luăm aceste lucruri foarte în serios.

Nutriție

Caloriile pe gram de proteine ​​sunt un standard care place multor oameni pentru pudra de proteine. Cea mai densă de proteine ​​pe care o puteți obține este de 4, deoarece proteina pură are 4 calorii pe gram.

Ne uităm și la alți nutrienți precum sodiu, grăsimi saturate, colesterol și alte vitamine și minerale. Nu suntem pe cale să spunem că ar trebui să evitați, să zicem, grăsimile saturate, dar având în vedere că există o mulțime de oameni care o fac, o vom indica în caz că intrați în această categorie.

Ingrediente

Multe pulberi de proteine ​​din cazeină nu conțin toate proteinele provenite din cazeină; în schimb, va proveni din izolat de proteine ​​din lapte (care este în cea mai mare parte cazeină) sau va fi un amestec de cazeină și o altă proteină.

Unele ingrediente sunt controversate: vom menționa soia, îndulcitori artificiali, gingii, lactoză, și orice alte ingrediente pe care unii consumatori le pot evita din cauza problemelor digestive, sensibilităților sau restricțiilor alimentare. Din nou, acest lucru nu înseamnă că soia este rău pentru dvs., ci doar că unii consumatori ar putea dori prezența sa evidențiată.

Ocazional, ingredientele din aceste suplimente pot, de asemenea, să o facă mai eficientă. Enzime digestive, de exemplu, ar putea crește absorbția nutrienților și poate atenua sensibilitatea la lactoză în rândul anumitor utilizatori.

Cunoaștem pudra de proteine ​​și comparăm cu toate cele mai populare și de cea mai bună calitate de pe piață. Cu cazeina în special, trebuie să comparăm cu alte produse cu surse de proteine ​​similare - dacă un produs obține 100% din proteinele sale din cazeina micelară, este bine ca acesta să fie puțin mai scump decât un produs care utilizează proteine ​​din lapte.

Gust

Să fim sinceri, acesta este cel mai important aspect pentru mulți clienți. În calitate de consumatori de lungă durată de suplimente, avem abilitatea de a recunoaște când o companie și-a pus multă muncă în aromă și când a fost doar un gând ulterior.

Whey vs Casein

Care este diferența dintre cazeină și zer? În plus față de videoclipul de mai sus, am scris și acest articol foarte minunat despre aceste diferențe, dar iată Cliffnotes: ambele provin din lapte, iar zerul a fost considerat în mod tradițional ca un subprodus deșeu al fabricării brânzei. (Optimum Nutrition, ca și Isopure, este deținută de compania multinațională de brânzeturi Glanbia.)

Acesta este un motiv zerul este puțin mai ieftin decât cazeina, dar mai important, cazeina formează cu ușurință aglomerări. Asta înseamnă că digeră mai lent și, conform unui studiu din 1997 publicat în Proceedings of the National Academy of Sciences din Statele Unite ale Americii, are ca rezultat eliberarea aminoacizilor în sânge pe o perioadă mai lungă de timp. (1)

Acesta este motivul pentru care multor oameni le place să ia cazeină înainte de culcare, astfel încât să puteți rămâne anabolizanți în timp ce dormiți. Acea grămadă este, de asemenea, motivul pentru care multor oameni le place să facă budinci de proteine ​​cu cazeină: spre deosebire de zer, puteți amesteca două linguri de cazeină cu trei linguri de lichid și face o gustare de tip mousse care poate fi o schimbare binevenită de la shake-urile de proteine.

Optimum Nutrition Gold Standard Casein Nutrition

O lingură de aromă de cremă de banane pe care am încercat-o conține 120 de calorii: 24 de grame de proteine, 3 grame de carbohidrați (1 gram de fibre, 1 gram de zahăr) și 1 gram de grăsimi (0,5 grame de grăsimi saturate). Este vorba de 5 calorii pe gram de proteine, puțin mai mari decât o proteină standard din zer.

Există, de asemenea, 5% din colesterolul zilnic, 8% din sodiu și 50% din calciu zilnic. Este mult calciu, dar este destul de egal pentru cursul cazeinei; De fapt, aș considera acest lucru puțin mai puțin hrănitor decât unii concurenți, care conțin adesea 60% din calciu și puțin fier, de asemenea.

Ingrediente optime Nutrition Gold Standard Casein

Cazeină micelară, arome naturale și artificiale, polidextroză (pe care FDA o consideră un fel de fibră solubilă), un amestec de trei tipuri de gumă (celuloză, xantan și caragenan), lecitină din soia, sare, acid malic (un îndulcitor natural care provine de obicei din mere ), îndulcitorii artificiali sucraloză și acesulfam potasic, coloranți artificiali și, în final, Aminogen®.

Beneficii și eficiență ale cazeinei Standard Gold Gold Nutrition Optimum

Aminogenul este un amestec de enzime care poate îmbunătăți absorbția nutrienților; un studiu din 2008 publicat în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă a constatat că bărbații care au luat Aminogen cu concentrat de zer au o rată de absorbție crescută, măsurată de aminoacizii din sânge și urină. (2)

Așa că multor oameni le place când pulberea de proteine ​​conține Aminogen sau alte enzime digestive. (Onnit’s Grass-Fed Whey Isolate are șapte tipuri diferite de ele, de exemplu.)

Sunt unele ingrediente care ar putea cauza probleme anumitor utilizatori: există soia, există îndulcitori artificiali și există trei tipuri de gingii, care pot provoca probleme digestive. Dacă nu fac acest lucru pentru dvs., probabil că nu merită să vă faceți griji.

În caz contrar, după cum sa menționat mai sus, beneficiile cazeinei constau în faptul că digeră mai lent și este mai plină. Un lucru cu adevărat important de remarcat aici este că primul ingredient din cazeina Gold Standard este cazeina micelară, care este atunci când proteina este învelită într-o structură globulară numită micelă.

Asta înseamnă că este puțin mai bioactiv, dar este extrem de remarcabil, deoarece nu toate pulberile de proteine ​​de cazeină au cazeina micelară ca singură sursă de proteine. Acest lucru, împreună cu enzimele, ar putea fi motivul pentru care Gold Standard merită prețul ceva mai ridicat.

Optimum Nutrition Gold Standard Casein Price

Prețul se poate schimba întotdeauna, dar vă uitați la 28 USD și 35 USD pentru o cadă de 2 lire de 27 de porții. Deci, asta este aproximativ 1,20 dolari pe lingură sau 5 cenți pe gram de proteine.

Da, este mai scump decât zerul ON, dar așa cum am menționat anterior, cazeina este mai valoroasă decât zerul, deoarece poate fi utilizată pentru prepararea brânzei. Dar, chiar și în comparație cu alte companii mari de suplimente, este un pic mai scump. Companiile mai mari oferă de obicei cazeină între 4 și 5 cenți pe gram de proteine.

Dar, din nou, faptul că este doar cazeină micelară și are enzime poate face ca acest preț să merite.

Gust optim de cazeină Gold Standard Nutrition

Aroma Banana Cream are gust seamănă mai mult cu bomboanele cu banane decât cu bananele reale, ceea ce este corect - este notoriu dificil să faci o aromă artificială de banane care să aibă un gust bun. Deci, acest produs are un gust ca un fel de cereale extra dulce

Am încercat și Cookies n Cream, de care nu eram fani, deoarece avea un gust mai mult ca cafea. (Aceasta este o altă aromă cunoscută pentru că este greu de pus în pulbere de proteine.) Dar aromele de vanilie și ciocolată sunt perfect plăcute, deși am sublinia că toate aceste arome sunt cu siguranță pe partea mai dulce. Dacă nu aveți un dinte dulce, s-ar putea să nu fiți atât de sălbatic în privința aromelor ON.

The Takeaway

Optimum Nutrition Gold Standard Casein Pro

  • Proteinele provin în întregime din cazeină
  • Are enzime digestive
  • Mai mic în colesterol decât unii concurenți

Optimum Nutrition Gold Standard Casein Cons

  • Un pic mai scump decât concurenții
  • Conține soia și îndulcitori artificiali
  • Nu este deosebit de nutritiv

Pe măsură ce cazeinele merg, aceasta nu este cea mai ieftină de pe piață, dar suntem mari fani ai faptului că toate proteinele sunt cazeină micelară și faptul că are aminogen pentru o absorbție suplimentară. Dacă nu puteți stomacul soia, gingiile, aromele artificiale sau îndulcitorii artificiali, este posibil să nu fie pentru dvs. În caz contrar, ne bucurăm să amestecăm budincele de cazeină cu Optimum Nutrition - și preferăm aroma de vanilie.

Referințe

1. Boirie Y și colab. Proteinele dietetice lente și rapide modulează diferit acumularea de proteine ​​postprandiale. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 23 decembrie; 94 (26): 14930-5.
2. Oben J, și colab. Un studiu deschis pentru a determina efectele unui sistem enzimatic proteolitic oral pe metabolismul concentratului de proteine ​​din zer la bărbații sănătoși. J Int Soc Sport Nutr. 24 iulie 2008; 5: 10.

La BarBend, scrie mai mult despre nutriție și conținut de formă lungă, cu o doză mare de antrenament de forță. Credința sa de bază se află pe calea de mijloc: nu trebuie să numărați fiecare calorie și să finalizați fiecare antrenament pentru a beneficia de un stil de viață sănătos și de un corp mai puternic. În plus, capcanele mari sunt grozave.

Primele sale articole despre sănătate se refereau la un focar de holeră în Kenya rurală, în timp ce raporta pentru o organizație umanitară franceză. Următorul său post de scriitor a acoperit scena vieții de noapte din Shanghai. A scris despre o mulțime de lucruri.

După Shanghai, a continuat să producă un documentar radio despre culturism în Australia înainte de a-și termina masteratul în Jurnalism și Relații Internaționale și de a se îndrepta spre Manhattan.

Niciun fan al scrisului la persoana a treia, pasiunea lui Nick pentru sănătate provine dintr-un interes pentru auto-îmbunătățire: Cum ne atingem potențialul?

Întrebări ca acestea au dus la experimentarea cu vegetarianismul, paleo, postul, antrenamentul cu kettlebell, CrossFit și calistenie până când a decis că antrenamentul de forță se potrivește cel mai bine cu noțiunea de îmbunătățire continuă, măsurabilă a sinelui.