Ortorexia se referă la gânduri și comportamente obsesive privind consumul de alimente sănătoase sau „curate”.

În timp ce Manualul de diagnosticare și statistic al tulburărilor mentale (DSM-5) nu clasifică ortorexia ca o tulburare alimentară separată, cum ar fi anorexia nervoasă, unii susțin că este un subtip al tulburării de evitare/restrictivă a consumului de alimente (ARFID).

O persoană cu ortorexie poate urma o dietă strictă care cuprinde doar alimente „curate” sau „pure”, cum ar fi fructele și legumele cultivate organic. Obsesia pentru alimentația curată poate fi consumatoare pentru fiecare persoană.

Aceste reguli stricte pentru alimentație pot duce la izolare socială, malnutriție și suferință mentală.

Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre ortorexie, inclusiv semnele de avertizare, opțiunile de tratament și cum să faceți față.

simptome

Distribuiți pe Pinterest Deși persoanele cu ortorexie se concentrează pe a mânca curat, obsesia alimentației adecvate poate fi dăunătoare.

Ortorexia nervoasă, la care oamenii se pot referi la alimentația corectă, este o obsesie dăunătoare pentru o nutriție adecvată. Caracteristica sa este evitarea strictă a alimentelor pe care o persoană le consideră impure sau nesănătoase.

În prezent, medicii nu recunosc ortorexia ca o tulburare specifică, dar unii consideră că este o formă de ARFID. Alții susțin că împărtășește asemănări cu anorexia nervoasă.

Cu toate acestea, deși ortorexia poate duce la anorexie, există diferențe subtile între cele două.

O persoană cu anorexie se concentrează de obicei pe numărul de calorii din alimente, în timp ce cineva cu ortorexie se concentrează pe calitatea sau puritatea alimentelor.

Ortorexia poate duce la restricționarea severă a alimentelor pe care și le permite să mănânce.

Exemple de alimente și ingrediente restricționate pot include:

  • alimente neorganice
  • alimente care conțin coloranți artificiali, arome sau conservanți
  • tot zahărul rafinat
  • orice alimente procesate sau ambalate
  • alimente bogate în carbohidrați
  • carne și alte produse de origine animală
  • alimente pe care oricine altcineva decât le-a pregătit

Cercetările privind ortorexia sunt limitate și, deoarece afecțiunea nu este un diagnostic independent, este dificil pentru cercetători să determine câți oameni afectează.

Datele dintr-un mic studiu realizat în 2017 asupra studenților sugerează că prevalența ortorexiei este mai mică de 1% în general, deși poate fi mai mare la profesioniștii din domeniul sănătății și artiștii de performanță. Cu toate acestea, alte cercetări efectuate la studenții din Europa au descoperit că 17% dintre oameni ar putea fi expuși riscului de ortorexie.

Este important de reținut că mulți oameni evită anumite grupuri de alimente din alte motive.

De exemplu, vegetarienii și veganii pot evita produsele de origine animală din motive etice, iar persoanele cu boală celiacă sau cu intoleranță la gluten evită alimentele care conțin gluten pentru a preveni problemele de sănătate. Persoanele cu anumite credințe religioase se pot abține, de asemenea, de la anumite alimente, cum ar fi carnea de porc sau carnea de vită.

Diferența dintre restricțiile dietetice regulate și ortorexia este că aceasta din urmă are un impact asupra sănătății mintale, deoarece o persoană poate avea gânduri intruzive despre obiceiurile sale alimentare.

Ortorexia tinde să înceapă cu o persoană care reduce alimentele precum carnea roșie sau produsele procesate pentru a-și face dieta mai sănătoasă.

Individul poate continua să-și restrângă dieta prin tăierea principalelor grupuri de alimente.

În cele din urmă, ajung să mănânce un număr limitat de alimente pe care le consideră pure. Practica alimentației sănătoase devine în curând centrul vieții unei persoane.

Semnele și simptomele ortorexiei includ:

  • petrece mai mult de 3 ore pe zi cercetând, achiziționând și pregătind anumite tipuri de alimente (nu în legătură cu un loc de muncă)
  • evitarea restaurantelor sau a întâlnirilor sociale din cauza mâncării oferite
  • având gânduri judecătorești despre alții care nu mănâncă „curat”
  • învinuirea alimentației nesănătoase pentru boli fizice sau mentale
  • trăirea sentimentelor de vinovăție după consumul de alimente restricționate
  • senzația că respectarea restricțiilor alimentare determină valoarea de sine
  • având gânduri obsesive despre alimente care interferează cu somnul, munca sau școala
  • având probleme cu relațiile, deoarece mâncarea devine sursa primară de fericire și sens
  • folosind curățări frecvente sau posturi pentru „detoxifiere”
  • suferind de malnutriție și scădere în greutate

Cauza exactă a ortorexiei este necunoscută. Accentul pe scară largă asupra tendințelor de alimentație sănătoasă pe rețelele sociale ar fi putut contribui la dezvoltarea ortorexiei la unii indivizi.

Mulți alți factori cresc șansele unei persoane de a dezvolta ortorexie sau o tulburare de alimentație.

  • un dezechilibru în substanțele chimice ale creierului
  • interes scăzut pentru a mânca sau a fi un consumator pretențios
  • stimă de sine scazută
  • puternică nevoie de structură
  • perfecţionism
  • dificultăți de control al emoțiilor
  • comportament impulsiv
  • relații tulburi
  • imaginea corpului modificată
  • tulburări de dispoziție

Experții nu recunosc ortorexia nervoasă ca un diagnostic psihiatric oficial, deși unii consideră că se încadrează în clasificarea ARFID.

Ortorexia are caracteristici similare cu cele ale tulburării obsesiv-compulsive (TOC), anxietății și anorexiei, astfel încât alții o pot considera un subset al acestor tulburări de sănătate mintală.

Un medic, terapeut sau dietetician poate diagnostica o tulburare alimentară intervievând o persoană și analizând simptomele și obiceiurile alimentare.

Un medic poate urmări un examen fizic de rutină și o analiză a sângelui pentru a verifica deficiențele nutriționale și alte complicații.