placa

Dieta și IBD. Este un subiect controversat de tratat, întrucât relația fiecărui pacient cu mâncarea și băutura este unică. Hrana declanșatoare a unei persoane poate fi hrana sigură a altei persoane. Pentru a face lucrurile și mai provocatoare, lipsesc serios cercetările bazate pe dovezi. Acestea fiind spuse - poate fi totuși interesant să citiți despre modul în care alte persoane care trăiesc cu IBD navighează în dietă. Așadar, am intervievat cinci avocați IBD despre abordarea lor față de dietă și nutriție.

Amintiți-vă, ceea ce funcționează pentru ei s-ar putea să nu funcționeze pentru dvs. Și dacă vă gândiți să faceți modificări majore ale dietei, conectați-vă întotdeauna la medic.

Păstrați un jurnal alimentar

Keri Ann Flaccomio, 29 de ani, boala Crohn, Paramus, New Jersey

Instagram: @keriannecdotes, Twitter: @keriannecdotes

Înregistrez ceea ce mănânc în fiecare zi și notez ce mă deranjează, ce nu, de câte ori merg la baie și multe altele, spune Flaccomio. Acest lucru vă poate ajuta pe dvs. și pe medicul dumneavoastră să identificați alimentele declanșatoare, spune ea.

Când Flaccomio întâmpină dificultăți în alimentație, încearcă să elimine alimentele care tind să o facă să se aprindă și, odată ce se simte mai bine, reintroduce încet lucrurile puțin câteodată, observând cum reacționează corpul ei.

„Momentul pentru a fi aventuros cu alegerile tale alimentare este când nu ești într-un program și ai capacitatea de a ajunge acasă sau la o baie, dacă ceva te deranjează.”

Asigurați-vă mesele favorite IBD-Friendly

Brooke Abbott, 35 de ani, colită ulcerativă, Los Angeles, California

Instagram: @crazycreolemama, Twitter: @CrzyCreoleMommy

După ce a suferit o intervenție chirurgicală în saculet J pentru colita ulcerativă, Abbott a trecut printr-o încercare și eroare intensă în dieta ei - și a descoperit câteva alimente nelimitate, cum ar fi quinoa și orezul brun. Îi face plăcere să mănânce mâncare bună, dar modifică anumite alimente care pot exacerba simptomele UC.

„Beau o cafea organică cu conținut scăzut de acid. Dacă voi ieși afară, voi bea o friptură ușoară cu apă fierbinte adăugată ”, spune Abbott. De asemenea, evită alimentele care au o membrană sau o piele - cum ar fi ardeiul gras și porumbul - care nu se descompun cu ușurință.

Abbott folosește, de asemenea, un supliment de rehidratare orală numit Picătură picătură în apă pentru a-și menține hidratarea. „Și când nu mănânc afară sau nu organizez o cină, o mențin simplu: orez, carne și legume aburite”.

Alegeți alimente bogate în nutrienți

Laura Scaviola, 31 de ani, boala Crohn, Wallingford, Connecticut

Instagram: @mangiapaleo, Twitter: @MangiaPaleo

Scaviola încearcă să se mențină la un nutrient dens - citiți: alimente ambalate cu vitamine și minerale - dietă neprocesată, ori de câte ori este posibil.

Deși relația ei cu mâncarea atunci când arde împotriva remisiunii este foarte diferită, ea ia în considerare valoarea nutritivă a fiecărei mese pe care o pregătește. De exemplu, atunci când arde, alegerile alimentare sunt de obicei reziduuri scăzute, cum ar fi bulion de ou și ou pentru proteine, dovlecei și pepene galben. Alegerile alimentare în timpul remisiunii sunt un echilibru mai flexibil de proteine ​​albe și legume nutritive preparate în moduri creative, cum ar fi tăiței de castraveți sau cartofi dulci umpluți de pui mărunțit.

Mâncați alimentele potrivite atunci când ardeți

Justin Birnbaum, 26 de ani, boala Crohn, Staten Island, New York

„Când mă arunc, primul lucru pe care îl fac este să-mi reduc aportul de fibre”, spune Birnbaum. „Nu vreau să-mi fac intestinele să funcționeze mai greu decât este necesar atunci când sunt simptomatice. Este ironic, deoarece alegerile dietetice mai sănătoase nu se amestecă de obicei cu o erupție. "

„Legumele sunt grozave, dar dacă nu sunt gătite sau curățate când sunt în flăcări, pot fi greu de digerat”, adaugă el.

Prioritizați nutriția

Bobby Frederick, 36 de ani, boala Crohn, Washington, D.C.

Întrucât Frederick a fost diagnosticat cu Crohn în 2010, el a făcut destul de multe cercetări pentru a-și da seama ce alimente ar trebui să evite și pe care să le îmbrățișeze. „Ești cel mai bun și, fără îndoială, singurul autor care îți poate scrie lista de alimente.”

Frederick spune că mănâncă pentru hrană și nu pentru gust. „Acest lucru nu este întotdeauna ușor, dar este o mantră bună de care trebuie să ții cont în timp ce comanzi sau pregătești mâncare.”

De asemenea, el rămâne la curent cu ultimele cercetări și, când își vede medicul și gastroenterologul, întreabă dacă au citit sau au auzit despre studii noi referitoare la dietă și IBD.