Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

cheltuiți

De casă oțet balsamic pansamentul este atât de rapid de asamblat încât nu veți mai cumpăra niciodată sticlă!

Această rețetă de bază de vinaigrette balsamice este o alegere excelentă nu numai pentru stropirea unei salate italiene, ci și ca marinată pentru orice fel de carne (cum ar fi pieptul de pui la cuptor) sau sosul picant pentru pâine sau legume!

Ce este vinegreta balsamică?

Un dressing cu vinaigrette balsamic cu adevărat bun începe cu ingrediente excelente.

OȚET BALSAMIC: În general, folosesc oțet balsamic întunecat, cu toate acestea, această rețetă poate fi făcută și cu alb pentru o delicioasă oțet balsamic alb. Oțetul balsamic alb nu este îmbătrânit atât de mult ca un oțet balsamic tradițional și este fabricat dintr-o varietate diferită de struguri. Aroma este un pic mai dulce în cazul în care un balsamic tradițional este mai robust și mai elegant.

ULEI: Folosesc ulei vegetal sau o combinație de ulei vegetal și ulei de măsline cu gust ușor. Rețineți că uleiul de măsline extravirgin poate avea un gust foarte puternic, care poate deveni amar, deci este posibil să nu fie cea mai bună opțiune pentru acest pansament.

Cum se face o oțet balsamic

Ingredientele vinaigrete balsamice necesită fie miere, cât și/sau muștar Dijon adăugat la amestec. Aceste adăugiri ajută la menținerea amestecului de vinaigretă (deci nu se separă în ulei și oțet). Dacă preferați un pansament mai dulce, adăugați puțină miere pentru a crea o vinagră balsamică cu miere (care este uimitoare peste Salata de spanac sau Kale)!

Pentru a face acest simplu vinaigrette balsamic:

  1. CARNE TOCATĂ: Se toacă usturoiul
  2. PENTRU: adăugați toate ingredientele într-un borcan cu capac
  3. SCUTURA: se agită borcanul pentru a combina ingredientele

La frigider înainte de servire, este atât de ușor! Este posibil să trebuiască să-i dați un pic de agitare înainte de a vă îmbrăca salata, deoarece bucățile de usturoi se pot așeza la fund. Este completarea perfectă pentru a picura peste o salată Caprese sau pentru a adăuga la rețeta ta preferată de salată italiană de paste.

Mai multe rețete pe care le vei iubi

  • Pansament italian - o altă vină grozavă
  • Blue Cheese Dressing - delicios pe salată
  • Condimente de casă de fermă (amestec de dressing) - excelent la pui sau la dressing
  • Condimente italiene - foarte ușor!
  • Sare condimentată de casă - minunat la aproape orice!

Cât durează vinegreta balsamică?

Pansamentul de vină balsamică de casă poate dura până la o lună în frigider. Dacă îl lăsați mai mult, usturoiul se poate strica, provocând scăderea vinaigretei.

Găsiți o sticlă frumoasă sau un „cruet” pentru a vă păstra vinaigreta balsamică și păstrați-o răcită. Îmi place să folosesc sticla de sos pentru salată sau borcane de zidărie (am un capac de borcan de zidărie cu o gură de turnare care îmi place)!

Asigurați-vă că agitați vinaigreta înainte de fiecare utilizare pentru a amesteca ingredientele și nu ezitați să adăugați noi ierburi sau condimente pentru a se potrivi nevoilor dvs. culinare.!