Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

bani

Varză roșie fiertă este una dintre garniturile mele ușoare preferate! Serviți acest fel de mâncare colorat alături de filet de porc umplut pentru o cină sănătoasă și ușoară în timpul săptămânii!

Rețetele de varză roșie se întorc până la Marea Depresie și încă apar frecvent pe mesele din toată țara pe tot parcursul anului. Cine nu are amintiri plăcute despre gătitul verzii roșii al bunicii pe aragaz în timp ce restul mesei era pregătit?

Varză roșie fiertă

Această rețetă ușoară de varză roșie este o combinație rapidă, deoarece necesită atât de puține ingrediente și atât de puțină preparat real. Varza roșie fiertă este o rețetă tradițională care se găsește adesea servită alături de mâncărurile principale germane.

Unele rețete de varză fierte necesită varză roșie tocată grosolan sau feliată subțire. Această varză se gătește mult timp, așa că o tăi de aproximativ 1/2 ″ grosime. În această rețetă, merele sunt curățate și feliate subțire, deoarece cojile de mere pot fi un pic dure și masticabile. Orice fel în care îl tăiați, rezultatul final este o garnitură nutritivă, plină și surprinzător de scăzută în carbohidrați.

Cum se gătește varza roșie

Majoritatea rețetelor de varză purpurie necesită tăierea sau felierea și servirea rece în salate sau în salată. Varza roșie sotată este de obicei gătită ușor în ulei sau grăsime de slănină, astfel încât să rămână puțin crocantă.

Dar această rețetă ușoară de varză înăbușită se fierbe încet, astfel încât dulceața mărului și aciditatea oțetului se înmoaie în varză pentru a crea un vas aromat! Aroma este ușor dulce și acrișor, iar timpul mai lung de gătit face o mare diferență în aroma vasului.

Oțetul de mere ajută la menținerea culorii strălucitoare a varzei, precum și la marinarea aromelor de măr și varză, rezultând o garnitură care poate fi servită fierbinte sau rece. Puteți adăuga această varză fiartă cu măr cu o păpușă de smântână sau serviți alături de cotlet de porc sau pâine. Servit la rece, poate fi un substitut înțepător și crocant pentru salată într-un sandwich sau înveliș sau servit ca salată laterală cu un castron fierbinte de supă de tăiței de pui!

Varza roșie fiertă poate fi chiar congelată pentru o utilizare ulterioară. Asigurați-vă că este complet răcit și apoi porționați în pungi pentru congelator și întindeți-vă plat pe o foaie de cookie. Odată înghețat, stivați orizontal sau vertical. Când sunteți gata de utilizare, pur și simplu dezghețați, scurgeți și reglați din nou condimentele!