jumătate

Spitale

Spitale cu detalii de contact de urgență și alte informații

Servicii de ambulanță

Servicii de ambulanță care oferă transport spitalicesc

Bănci de sânge

Bănci importante de sânge care colectează, depozitează și conservă sânge

Feeduri de sănătate

Articole de sănătate, recomandări, cazuri medicale și întrebări și răspunsuri

Centre de transplant de organe

Spitale de top cu facilități de transplant și recuperare de organe

Centre de ajutor pentru cancer

Spitale, diagnostice, centre de cercetare și comunități pentru pacienții cu cancer

Centre de ajutor HIV

Spitale, diagnostice, centre de cercetare și comunități pentru pacienții cu HIV

Grupuri de sănătate/ONG-uri

Grupuri și fundații non-profit care oferă ajutor și servicii medicale

Articolul - Ou fiert, ou semitel sau ouă prăjite

Mediniz - Editor | Dieta-Nutriție

Este posibil ca majoritatea dintre noi să ne fi pus această întrebare, care rețetă de ouă este de fapt sănătoasă? Este ou fiert tare, sau oul fiert pe jumătate sau ouă prăjite (omletă)? Sau mâncarea crudă este cea mai bună opțiune? Chiar și ne confundăm cu privire la consumul gălbenușului sau albușului.

Ei bine, să discutăm pentru a afla adevărul. Majoritatea nutriționiștilor spun: „Nutriția perfectă provine de la ouă fierte tari. Este mult mai sănătos decât ouăle fierte pe jumătate, care pot avea un risc de contaminare microbiană și cele prăjite. Când proteinele din ou sunt încălzite în timpul gătitului, unele dintre aceste legături se rup și firele de proteine ​​încep să se separe una de alta. Acest lucru face ca proteinele din ou să fie mai ușor digerabile și absorbabile. Valoarea nutrițională a ouălor fierte fără adaos de grăsime și alte ingrediente este mult diferită de cea a multor feluri de mâncare populare din ouă. De exemplu: două ouă mari, fierte moi, conțin aproximativ 155 de calorii, 12,5 g de proteine ​​și 10,6 g de grăsime totală. Prăjirea acestor ouă într-o lingură de unt adaugă aproximativ 100 de calorii și 11,5 g de grăsime. O felie de quiche de brânză --- o optime dintr-o plăcintă de 9 inci --- conține aproape 570 de calorii, 16,7 g de proteine ​​și o uimitoare 44 g de grăsime. Deci, ceea ce putem deduce din aceasta este că, deși metoda dvs. de gătit nu afectează în mod semnificativ conținutul nutrițional al ouălor în sine, ceea ce amestecați cu ele în timpul preparării, cu siguranță poate.

Ouăle au în esență aceeași valoare nutritivă, indiferent dacă sunt fierte, braconate sau amestecate fără ingrediente adăugate. Dar trebuie să rețineți că adăugarea ingredientelor la ouă în timpul preparării sau prăjirea lor în grăsimi afectează profilul nutritiv al vasului final. Fiecare ou mare fiert tare oferă 78 de calorii, 6,3 grame de proteine, 0,6 grame de carbohidrați și 5,3 grame de grăsimi, inclusiv 1,6 grame de grăsimi saturate. Prăjiți oul și veți crește caloriile la 90 și grăsimea la 6,8 grame, inclusiv 2 grame de grăsimi saturate sau 10% din valoarea zilnică atât pentru grăsimi, cât și pentru grăsimi saturate.

Acum să ajungem la punctul de a mânca gălbenuș sau albușul de ou?

Valoarea nutrițională a gălbenușului de ou
Calorii 55 Grăsimi 4,5 g Sâmb. Grăsimi 1,6 g Colesterol 184 mg Carbohidrați 0,5 9 Proteine ​​25 g

Valoarea nutrițională a albușului de ou
Calorii 15 Grăsimi 0g Sâmb. Grăsimi 09 Colesterol 0 mg Carbohidrați 0 g Proteine ​​4 g

Beneficii pentru ouă crude
Ouăle conțin cei mai finisați aminoacizi disponibili pe pământ și sunt perfecte pentru dezvoltarea sistemului datorită acestuia. Mâncați ou crud din motive de sănătate fizică și fitness

Deci, de aici știi, dacă urmezi o dietă pentru calorii scăzute, mergi după albuș de ou și dacă te antrenezi, vei avea nevoie de mai multe calorii și energie, mergi după gălbenuș de ou sau ouă crude dacă poți.