R.O. Myer, profesor de științe animale la Centrul de Cercetare și Educație din Florida de Nord, descrie utilizarea ovăzului în diete pentru porcii de toate vârstele și oferă exemple de formulări de furaje în care ovăzul este folosit ca înlocuitor parțial pentru porumb.

porcine

Ovăzul nu este o boală majoră pentru hrana pentru porcine, dar poate fi utilizată eficient cu anumite limitări. Ovăzul este foarte gustabil pentru toate clasele și vârstele porcilor și este mai bogat în proteine ​​și lizină decât porumbul (vezi Tabelul 1).

Nutrient Oats a Corn
Tabelul 1. Compoziția nutrițională comparativă a ovăzului și a porumbului (pe bază de hrană).
Fibră brută,% 12.0 2.5
Proteine ​​brute,% 11.5 8.3
Lizină,% .40 .26
Calciu,% .07 .03
Fosfor,% .31 .28
Energie metabolizabilă, kcal/lb 1230 1550
o greutate de test de 32 lb/bu.

Conținutul de lizină este important deoarece porcii, la fel ca majoritatea animalelor cu stomac simplu (fără rumegătoare), nu necesită proteine ​​în sine, ci necesită în schimb niveluri specifice ale anumitor compuși care alcătuiesc proteina. Acești compuși sunt numiți aminoacizi. Unii dintre acești aminoacizi, denumiți „aminoacizi esențiali”, trebuie să fie prezenți în dietă pentru ca porcii să crească și să aibă performanțe bune. Câțiva aminoacizi esențiali tind să fie limitativi în dietele tipice porcine. Un aminoacid esențial, lizina, este de obicei cel mai limitativ (sau primul) aminoacid. Acest termen înseamnă că, dacă o dietă este formulată pentru a furniza cantitatea corectă de lizină, atunci, în general, nivelurile altor aminoacizi esențiali vor fi adecvate. Prin urmare, conținutul de lizină este un aspect important atunci când se compară boabele.

Ovăzul are un conținut ridicat de fibre (10-15%) și este prea voluminos pentru a constitui o porțiune majoră a dietei pentru majoritatea claselor de porcine, în special pentru porcii tineri în creștere. Valoarea energetică medie a ovăzului este dată de 80% din valoarea energetică a porumbului. Valoarea hrănirii poate varia considerabil în funcție de cantitatea hrănită și de calitatea și greutatea testată a ovăzului. Ovăzul are cea mai mare valoare de înlocuire atunci când este hrănit la un nivel scăzut în dietă. Ovazul greu de bună calitate poate fi utilizat în dietă la niveluri mai ridicate decât ovăzul ușor.

Cercetările efectuate la Centrul de Cercetare și Educație din Florida de Nord din Marianna (rezumate în Tabelul 2) au arătat că ovăzul poate fi hrănit cu 25% din dietă, fără a afecta performanța porcinelor în creștere. La 50% din dietă, ovăzul a afectat în mod negativ eficiența furajelor. Includerea ovăzului la un nivel mai înalt are ca rezultat o eficiență măsurabilă a hranei, deoarece scade în mod critic conținutul de energie al dietei.

Concentrația de ovăz Element 0% 25% 50%
Tabelul 2. Performanța porcinelor în creștere-finisare atunci când se hrănesc cu diete care conțin ovăz. A
Câștig mediu zilnic, lb. 1,67 1,72 1,63
Consumul mediu zilnic de furaje, lb 5.35 5.58 5,60
Raportul feed-to-gain 3.20 3.24 3,44
un 4 stilouri/tratament, 4 porci/stilou; greutatea inițială medie = 40 lb; Experiment de 98 de zile.

Utilizarea ovăzului în dieta porcină

Ovăzul (32 lb/bu) poate compune până la 25 la sută din dieta pentru porcii sub 60 lb și până la 40% pentru porcine în creștere - finisare, fără a scădea măsurabil rata de câștig. Cu toate acestea, din cauza concentrației mai mici de energie în ovăz, aportul zilnic de furaje și hrana necesară pe kilogram de câștig crește odată cu creșterea nivelului de ovăz din dietă.

Ovăzul are probabil cea mai bună utilizare în dietele pentru scroafe gestante. Ovăzul poate constitui singura sursă de cereale din dietele pentru aceste scroafe. Cu toate acestea, pentru rezultate optime, ovăzul nu trebuie să compună mai mult de 50% din dieta scroafelor. Când se utilizează ovăz în rații pentru scroafe gestante, aportul de hrană pentru scroafe ar trebui să crească pentru a compensa conținutul mai mic de energie al dietelor care conțin ovăz. Pentru scroafele care alăptează, nivelul ovăzului din dietă trebuie menținut la 20% sau mai puțin, deoarece scroafele care alăptează au cerințe energetice ridicate.

Exemple de diete formulate cu ovăz sunt date în tabelul 3. Dietele de exemplu sunt formulate pentru a profita de concentrația mai mare de lizină din ovăz, ceea ce are ca rezultat unele economii de făină de soia față de dietele comparabile pe bază de porumb. Însă, producătorii care utilizează un supliment de proteine-vitamine, minerale complete disponibile în comerț, ar trebui să ia în considerare ovăzul egal cu porumbul și să înlocuiască ovăzul cu porumb pe o bază de greutate egală atunci când se amestecă dietele porcine. Scăderea cantității unui supliment complet pentru a profita de concentrațiile mai ridicate de lizină și proteine ​​din ovăz ar reduce mineralele și vitaminele esențiale pe care suplimentul le oferă în dietă. O astfel de reducere ar putea duce la niveluri inadecvate de minerale și vitamine în dietă, având ca rezultat o performanță slabă a porcilor.

Gestație Lactation Starter
(20-50 lb) Cultivator
(50 până la 125 lb) Finisher
(125 lb pe piață) Total 2000 2000 2000 2000 2000
Tabelul 3. Exemple de diete porcine folosind ovăz.
Ingredient, lb/tonă:
Porumb măcinat sau sorg de cereale 775 1440 1035 1005 1140
Ovăz măcinat 1000 200 400 600 600
Făină de soia (44%) a 150 300 500 350 220
Mix de bază b:
Fosfat dicalcic c 40 30 30 20 15
Calcar, sol 15 15 15 15 15
Sare 10 10 10 5 5
Preamestec mineral de urme de vitamine d 10 5 10 5 5
Compoziția calculată (ca bază alimentată):
Proteine ​​brute,% 12.1 13.2 17.6 15.3 13.0
Lizină,% .51 .65 .93 .75 .58
Calciu,% .80 .68 .70 .58 .51
Fosfor,% .80 .61 .64 .54 .47
Energie metabolizabilă, kcal/lb 1310 1410 1365 1360 1370
a Poate înlocui 10 lb de făină de soia 44% cu 9 lb de 48% făină de soia și 1 lb de cereale.

b Un amestec de baze mineral sugerat poate fi înlocuit cu un premix complet mineral-vitamin sau cu un premix mineral complet și cu un premix separat de vitamine. Respectați instrucțiunile producătorului.

c Fosfatul defluorinat sau fosfatul mono-dicalcic, dacă este disponibil, poate fi substituit cu fosfat dicalcic. Cu toate acestea, dacă se face substituție, dietele trebuie reformulate, deoarece aceste produse nu conțin aceleași concentrații de calciu și fosfor ca și fosfatul dicalcic.

Ovăzul trebuie să fie măcinat sau laminat pentru a fi utilizat în dietele porcine. O măcinare fină până la medie este mai bună decât o măcinare grosieră. Peletizarea dietelor de porcine care conțin ovăz îmbunătățește de obicei conversia furajelor într-un grad mai mare decât peletarea dietelor care utilizează porumb, sorg de cereale sau grâu ca singură sursă de cereale.

Pe lângă furnizarea unei surse de energie, ovăzul este adesea inclus în dietele porcine din alte motive. La un nivel alimentar cuprins între 10 și 20%, ovăzul este oarecum util în reducerea la minimum a problemelor de diaree prevalente la porcii înțărcați și porcii nou-sosiți. Ovăzul este frecvent folosit pentru a „înmulți” dietele de scroafă pentru a ajuta la depășirea problemelor de constipație, în special în timpul perioadei de fătare. Și ovăzul are, de asemenea, o valoare în protejarea porcilor în creștere împotriva ulcerelor.

Valoarea relativă a ovăzului

Cât poate plăti un producător pentru ovăz? Utilizat ca sursă de energie în rațiile porcine, ovăzul (32 lb/bu) valorează până la 80% din prețul de cumpărare al porumbului, lire pentru lire.