Î. Ați putea să-mi dați sugestii cu privire la tratamentul intoleranței la lactoză? Nu pot tolera majoritatea produselor lactate, cu excepția brânzeturilor coapte. Ar trebui să pot tolera iaurtul? Digestia mea s-a îmbunătățit prin eliminarea alimentelor rafinate și prin administrarea unor suplimente de vitamine, dar în continuare am o limbă acoperită de cele mai multe ori și constipație ocazională. Orice sugestie pe care o aveți va fi foarte apreciată. - W.M., St. Colegiul, PA.

septembrie

A. Intoleranța la lactoză înseamnă că organismului tău îi lipsește enzima digestivă, lactaza, ceea ce face posibilă digestia laptelui (de fapt digestia lactozei, a zahărului din lapte) și a produselor lactate. Tratamentul este foarte simplu: trebuie să eliminați complet din alimentație laptele și produsele lactate (cu excepția untului). Aceasta este soluția logică și sensibilă a problemei. Cu toate acestea, sunt în mod constant uimit de numărul de oameni care, știind că sunt intoleranți la lapte, insistă să-l folosească, în timp ce caută un tratament magic sau o pastilă care să asigure consumul de lapte fără probleme. Dieta optimă, pe bază de cereale, semințe, nuci, legume și fructe, poate fi adecvată din punct de vedere nutrițional fără lapte. Unii dintre cei mai sănătoși oameni din lume, în special în țările din Orientul Îndepărtat, Africa și America Centrală, obțin un nivel ridicat de sănătate, viață lungă și eliberare de boli pe baza unei diete fără lapte și carne. Laptele este un aliment excelent pentru cei care îl pot tolera, dar dacă nu puteți, veți fi înțelept să îl lăsați în pace.

Apa distilata

Î. Recent, am cumpărat un distilator de apă hemo după ce controversa apei contaminate mi-a stârnit îngrijorarea. Întrucât o mare parte din apa noastră provine din râul Missouri, aceasta părea să fie cea mai sigură și mai puțin costisitoare metodă de asigurare a apei potabile pure. După o lectură suplimentară despre acest subiect, mă îndoiesc dacă familia mea primește cantitatea adecvată de minerale. Încercăm să urmăm obiceiurile alimentare nutriționale și să luăm suplimente naturale de vitamine/minerale. Folosesc patru lingurițe de apă de mare la fiecare jumătate de galon de apă distilată. dar aș aprecia foarte mult orice ajutor, comentarii. sau sugestii pe care le puteți avea în această privință. - P.H., Columbia, Missouri

Cititorul ajută la sare de mare

Î. Dragă Dr. Airola:

În ceea ce privește forumul dvs. din iulie 1976 și întrebarea adresată de un cititor despre sare de mare întreagă, am găsit genul care este uscat la soare pe coasta Bretaniei, în Franța. Este importat și distribuit de Erewhon, Inc. Adresa acestora este: 342 Newbury St., Boston, Mass 02115. Adresa din Los Angeles este: Erewhon, Inc., 8454 Steller Drive, Culver City, CA 90230. Sper că acest lucru vă va ajuta cititorii. Am căutat lung și greu o sare de mare întreagă și, în cele din urmă, am urmărit-o. - Domnișoara Karin Lidh, Boston, Mass.

A. Mulțumesc, Karin! Transmit aceste informații utile cititorilor mei.

Drojdie de bere

Î. Drojdia de bere pare să fie cel mai popular supliment în aceste zile. Scrierile tale trebuie să fie, într-o mare măsură, responsabile de popularitatea sa. Cu toate acestea, problema mea este următoarea:

    Am încercat drojdia de bere cu lactat de calciu adăugat, pentru a echilibra raportul fosfor-calciu, o linguriță într-un pahar de suc de portocale proaspăt stors, cu o oră înainte de cină. Am dormit toată noaptea, dar a doua zi nu m-am simțit odihnită.

După câteva zile, după ce am avut același rezultat, am oprit drojdia de bere și somnul de noapte mi-a revenit ca înainte de drojdie - nu grozav, dar suficient pentru a mă avertiza a doua zi.

  • Am încercat drojdia de bere fără calciu - o linguriță într-un pahar de suc de portocale proaspăt stors seara. Rezultat: nu am putut dormi toată noaptea. Apoi am încercat să-l am dimineața. Rezultat: grozav în prima zi - am avut multă energie fizică și mental am fost foarte alertă și stimulată, aproape ca și cum ai avea o minte strălucită pentru o zi. Problema este că energia suplimentară nu s-a epuizat noaptea, ducând la un somn slab și o senzație de bunăstare mai mică decât media a doua zi. Am încercat cantități mai mici de drojdie - până la o treime de linguriță dimineața, cu aceleași rezultate.

    • Pot să vă rog sfatul sau explicația cu privire la ceea ce pot face greșit? Mulțumesc. - N.T., Philadelphia, PA.

    A. Faceți mai multe lucruri greșit. Se pare că nu mi-ați citit articolul lung și detaliat despre drojdia de bere din numărul din septembrie 1976 al Să-L TRĂIM. Vă sugerez să studiați cu atenție.

    În primul rând, nu aș recomanda să beți atât de mult suc de portocale, perioadă - cu sau fără drojdie. Sucul de portocale conține prea mult zahăr, care este o combinație foarte proastă cu drojdia bogată în proteine. Drojdia trebuie luată în amestec cu grapefruit sau suc de lămâie: 1 lingură de drojdie în 1/2 pahar de suc de grepfrut sau amestecat cu sucul de 1/2 lămâie în 1/2 pahar de apă.

    În al doilea rând, drojdia în suc nu trebuie luată niciodată noaptea, ci cu o oră înainte de masă, pe stomacul gol. Când luați un pahar de suc de portocale chiar înainte de culcare, zahărul din suc crește nivelul zahărului din sânge prea mare, ceea ce vă interferează cu somnul. De asemenea, sucul de portocale conține multă vitamina C, care vă poate ține treaz.

    S-ar putea să doriți să începeți cu 1 linguriță și să creșteți la 2-3 linguri pe zi și veți vedea că corpul dumneavoastră va răspunde mai bine. Cel mai bun moment pentru a lua drojdie este la 11:00 a.m. Cei care doresc să ia drojdie seara sau înainte de a merge la culcare, ar trebui să-l amestece nu cu suc de fructe, ci cu chefir sau iaurt. Acest lucru vă va ajuta să asigurați un somn foarte bun.

    Uleiuri de gătit sigure

    Î. Cu ce ​​uleiuri încălzite, dacă există, sunt sigure de gătit? Înțeleg că uleiurile vegetale devin cancerigene atunci când sunt încălzite. -K.K., Sacramento, CA.

    A. Uleiurile vegetale nu trebuie folosite niciodată pentru prăjire sau gătit, deși sunt benefice în stare naturală, neîncălzită crudă, ca și pentru sosul de salată, de exemplu. Dacă insistați să vă prăjiți mâncarea sau aveți nevoie de grăsime pentru gătit, folosiți unt. În timp ce acizii grași esențiali nesaturați din uleiurile vegetale sunt deteriorați de temperaturi ridicate, grăsimile saturate (animale) par să tolereze mai bine încălzirea.

    Intestinele libere

    Î. Am avut probleme de câțiva ani, cu intestinele libere. Folosesc Colon Cleanse și Bentonite. Mă întreb dacă fac ceea ce trebuie? Ați recomanda un tratament cu colon ridicat și cât de des? Trăiesc cu o dietă vegetariană, multe fructe și o salată mare lichidată în fiecare seară și suplimente cu vitamine naturale. Mănânc aproximativ 5-6 ouă pe săptămână și poate niște brânză o dată pe săptămână. Nu mănânc prea multe boabe, am doar fasole și orez ocazional. Mănânc nuci și mai ales alimente crude. Mă puteți sfătui nutrițional? - D-na. K.A.H., Brooklyn, New York.

    A. Acum, să vorbim despre un bun simț: oamenii constipați ar trebui să mănânce alimente care ar fi laxative - alimente care facilitează mișcările intestinale mai frecvente și previn constipația; pe de altă parte, cei cu intestinele libere ar trebui să mănânce alimente constipante - alimente care ar preveni evacuarea prea frecventă, cum ar fi cereale fierte, brânză, lapte, roșcove, legume fierte. Faceți exact opusul. Totuși, luați medicamente pentru slăbirea și curățarea intestinului (deși naturale) și chiar vă gândiți să luați tratamente cu colon ridicat. Dieta dvs. nu este doar foarte laxativă, ci îi lipsește și cereale suficiente. Boabele, semințele și nucile sunt alimente foarte importante pentru o sănătate optimă. Boabele fierte, mai ales ca în cerealele și pâinea gătite, ajută la normalizarea mișcărilor intestinale.

    Iată câteva sfaturi nutriționale aplicabile unei afecțiuni precum a ta:

    • S-ar putea mânca mai puține ouă și mai multe brânzeturi naturale, îmbătrânite.
    • Luați o băutură de roșcove de două ori pe zi. (două lingurițe de pulbere de roșcove în jumătate de cană de lapte proaspăt). Afine uscate, 2 linguri. pe zi, este excelent pentru diaree.
    • Mănâncă cel puțin o dată pe zi, o cereală integrală gătită cu lapte proaspăt. Grâul este cel mai constipant dintre toate cerealele.
    • Mănâncă una sau două felii de pâine integrală cu brânză naturală în fiecare zi.
    • Nu mai luați bentonită și alte produse de curățare.
    Deoarece sunt atât de des înțeles greșit, interpretat greșit și citat greșit, trebuie să subliniez că bentonita și alte produse de curățare a intestinului sunt în regulă pentru cei care au nevoie de curățare și care sunt constipați cronic.

    Pregătirea pentru sarcină

    Î. Aș vrea să rămân însărcinată în viitor, dar aș dori mai întâi să mă pregătesc pentru sarcină. Ce sfaturi, în ceea ce privește nutriția, vitaminele etc., le-ați da viitoarelor mame? Recomandați publicații sau literatură actuală pe această temă? Vă simțiți pregătit pentru o sarcină care asigură rezultatul ei cu succes, adică un copil sănătos? - K.I.F., Los Angeles, CA.

    A. Trebuie să vă laud pentru atitudinea, înțelegerea și sentimentul de responsabilitate în maternitate. Da, pregătirea pentru o sarcină va îmbunătăți cu siguranță șansele de a naște un copil sănătos, deși, desigur, nu ar garanta - atât de mulți alți factori sunt implicați.

    Pentru a vă pregăti pentru sarcină, din punct de vedere nutrițional, asigurați-vă că organismul dvs. obține Nutriția optimă. Urmați programul nutrițional - dieta Airola - așa cum este subliniat în cartea mea, Cum să te faci bine. Evitați fumatul (inclusiv buruienile), alcoolul și toate drogurile. Necunoscând vârsta dvs., mi-e greu să vă sfătuiesc cu privire la vitamine și suplimente, dar chiar dacă sunteți tânăr, ar trebui să luați suplimente precum drojdie de bere, varză, ulei de ficat de pește și vitamina C și B naturale pe lângă dieta de alimente cultivate organic de înaltă calitate. De asemenea, nu ignorați exercițiile - aveți nevoie de mult exercițiu în aer proaspăt pentru a construi un corp puternic și o bună rezistență la boli și pentru a produce un bebeluș sănătos - doar nutriția nu o va face. Relaxarea, liniștea sufletească, exercițiile fizice și alimentația optimă fac minuni împreună.