Șapte motive, de ce strugurii sunt buni pentru tine

O cană de struguri conține doar 90 de calorii, dar fără grăsimi, fără colesterol și practic fără sodiu.

padomi

Strugurii sunt o sursă excelentă de vitamina K.

Strugurii de toate culorile sunt o sursă naturală de antioxidanți și alți polifenoli.

Nu aveți nevoie de un doctorat. sau un M.D. să simți intuitiv că strugurii proaspeți sunt buni pentru tine. La urma urmei, oamenii le cultivă și le mănâncă de mii de ani. Încă din cele mai vechi timpuri, strugurii ne-au încântat simțurile prin frumusețea, dulceața și calitățile lor delicioase și de sete.

Astăzi, cercetătorii au descoperit noi fapte interesante despre struguri și de ce pot beneficia sănătatea în atât de multe moduri. Iată șapte motive grozave pentru a adăuga struguri în ziua ta:

1. Strugurii livrează antioxidanți și alți polifenoli. Strugurii de toate culorile conțin o varietate de antioxidanți și alți polifenoli. Acești antioxidanți benefici neutralizează radicalii liberi dăunători pentru a ajuta la prevenirea procesului de oxidare care dăunează celulelor. Sună destul de tehnic, dar, de fapt, neutralizarea radicalilor liberi are loc în mod natural atunci când mâncăm alimente precum strugurii care conțin mulți antioxidanți. Când radicalii liberi sunt lăsați la dispoziția lor, apare o afecțiune numită „stres oxidativ”. Stresul oxidativ este acum asociat cu numeroase condiții de sănătate și boli cronice.

2. Iubește-ți inima: mănâncă struguri. Studiile la om au arătat că consumul unei varietăți de struguri poate ajuta la susținerea unei inimi sănătoase, îmbunătățind fluxul sanguin, flexibilitatea arterială și funcția vaselor de sânge. Consumul de struguri poate ajuta, de asemenea, la prevenirea agregării plachetare, ceea ce poate duce la formarea cheagurilor. Strugurii promovează, de asemenea, arterele sănătoase, ajutând la prevenirea oxidării colesterolului rău „LDL”, care contribuie esențial la acumularea plăcii în artere.

3. Știri „Struguri” pentru hipertensiune arterială. Într-o serie recentă de studii de laborator, șobolanii au fost hrăniți cu o dietă sărată și, ca urmare, presiunea lor sanguină a crescut. Atunci când strugurii au fost adăugați la dietă, nivelul tensiunii arteriale a scăzut, funcția inimii s-a îmbunătățit și inflamația a fost redusă pe tot corpul. Aceste animale au prezentat, de asemenea, mai puține semne de leziuni cardiace comparativ cu cele care nu au primit struguri în dietă.

4. Un impuls pentru sănătatea colonului. Într-un mic studiu efectuat la om asupra pacienților cu cancer de colon, cei care au mâncat 2 1/2 căni de struguri pe zi timp de două săptămâni au fost capabili să inhibe anumite gene care promovează creșterea tumorii în colon. Acest beneficiu a fost observat în țesutul sănătos al colonului subiecților, nu în cel canceros, indicând un rol potențial pentru struguri în menținerea unui colon sănătos.

5. Toți ochii sunt pe struguri. Într-un studiu recent de laborator, strugurii au prevenit orbirea la șoareci care erau predispuși la apariția leziunilor retiniene la bătrânețe, similar cu degenerescența maculară legată de vârstă la om. În comparație cu luteina, strugurii au oferit o protecție semnificativ mai mare.

6. Strugurii sunt hrană pentru creier. În studiile preliminare, strugurii par să contribuie la protejarea sănătății creierului prin contracararea stresului oxidativ și a inflamației sau prin direcționarea acțiunilor anumitor gene implicate în bolile creierului legate de vârstă.

7. Sprijinirea sănătății bărbaților. Mărirea prostatei este o preocupare semnificativă pentru bărbați. O serie de studii pe animale au arătat că consumul de struguri a contribuit la protejarea împotriva pierderii funcției vezicii urinare asociată cu o obstrucție parțială - similară cu cea care rezultă dintr-o prostată mărită - care poate determina slăbirea vezicii urinare. Adăugarea strugurilor la dietă a oferit un efect antioxidant puternic și proprietăți de protecție a membranei care au redus și inversat semnificativ daunele vezicii urinare cauzate de o obstrucție parțială.

Știința dezvăluie acum ceea ce am perceput intuitiv de secole: Strugurii sunt foarte, foarte buni pentru noi.

Cercetările au arătat că strugurii de toate culorile - roșu, verde și negru - sunt o sursă naturală de componente benefice numite polifenoli, care sunt și antioxidanți.

Polifenolii din struguri par să protejeze sănătatea și funcția celulelor noastre. Sună destul de simplu - ceea ce este - dar modul în care acești compuși influenți îndeplinesc sarcina este complex și fascinant.

Ceea ce este interesant pentru noi este că polifenolii din struguri pot contribui la o inimă sănătoasă și pot ajuta la apărarea împotriva unei varietăți de boli legate de vârstă și de alte boli.

Astăzi, cercetările sunt în desfășurare pentru a descoperi și mai multe legături între struguri și sănătatea inimii, a ochilor, a creierului și a articulațiilor și multe altele.

Vă invităm să explorați această secțiune pentru informații mai detaliate despre corelația complicată și intrigantă dintre consumul de struguri delicioși și menținerea unei sănătăți bune.

Cercetările sunt în curs de desfășurare pentru a descoperi modul în care strugurii pot aduce aceste beneficii. Studiile sugerează că polifenolii din struguri, care sunt și antioxidanți, pot ajuta la protejarea sănătății și funcției celulelor noastre în mai multe moduri.

Domeniile actuale de cercetare includ sănătatea inimii, ochilor, creierului, articulațiilor, celulelor și multe altele, ceea ce va duce la un flux constant de noi descoperiri. O bună știință necesită timp, dar deja există o bază solidă de dovezi privind strugurii și sănătatea.

Mai jos sunt prezentate câteva aspecte esențiale ale studiilor din struguri de masă:

Strugurii și sănătatea inimii

Numeroase studii privind strugurii și produsele din struguri, inclusiv struguri de masă, suc de struguri și vin, sugerează că strugurii contribuie la sănătatea inimii1. Acest beneficiu este de obicei atribuit polifenolilor prezenți în struguri. Acțiunile polifenolilor din struguri sunt polifacetice și variază de la activități antioxidante până la influențarea comunicațiilor celulare care declanșează procese importante în organism.

Unele dintre modalitățile prin care strugurii pot ajuta la menținerea sănătății inimii sunt: ​​2

* Îmbunătățirea funcției vaselor de sânge și a fluxului sanguin, care poate reduce tensiunea arterială

* Reducerea stresului oxidativ și a inflamației (ambii factori care stau la baza bolilor de inimă)

* Prevenirea oxidării colesterolului LDL

* Ajutând la prevenirea formării cheagurilor de sânge

* Îmbunătățirea lipidelor din sânge, cum ar fi trigliceridele

Pentru o privire asupra detaliilor studiului strugurilor despre sănătatea inimii,

Strugurii și bolile legate de vârstă și alte boli

Cercetările emergente sugerează că strugurii pot ajuta la apărarea împotriva unei varietăți de boli legate de vârstă și de alte boli. De exemplu:

Sănătatea ochilor

O dietă îmbogățită cu struguri a prevenit orbirea la șoarecii predispuși la apariția leziunilor retiniene la bătrânețe, protejând retina de daunele oxidative. În acest studiu, strugurii au oferit o protecție mai mare decât luteina

Sănătatea creierului

Consumul de struguri a protejat neuronii cerebrali din gerbile de daune oxidative și moarte celulară și de scăderea inflamației

Șoarecii care consumă o dietă îmbogățită cu struguri au crescut expresia genelor țintă critice care blochează calea Alzheimer și scad inflamația creierului.5

Sănătatea vezicii urinare

Într-o serie de studii pe animale, o dietă îmbogățită cu struguri a contribuit la protejarea funcției vezicii urinare împotriva deteriorării oxidative cauzate de obstrucția vezicii urinare.6 7 8

Inflamația celulară

Într-un studiu celular recent, extractul de struguri a contribuit la reducerea inflamației și a rezistenței la insulină, mediată atât de celulele imune, cât și de celulele grase, și de funcționarea celulelor conservate. Obezitatea și diabetul de tip 2 sunt legate de inflamația cronică a țesutului adipos

În studiile privind sănătatea strugurilor și a inimii, este frecvent demonstrată o reducere a inflamației

Diabet

O dietă îmbogățită cu struguri a prevenit afectarea inflamatorie a celulelor producătoare de insulină și, astfel, a redus semnificativ apariția diabetului autoimun la șoareci.11

Sănătate articulară/artrită

Strugurii au scăzut durerea asociată cu artrita și au sporit impactul medicamentului antiinflamator într-un studiu pe animale

Cancer

Rolul strugurilor în menținerea sănătății celulare pentru a preveni dezvoltarea cancerului este un alt domeniu de interes științific, cu lucrări preliminare promițătoare în domeniile cancerului de sân, prostată și colon.13

Într-un mic studiu uman efectuat la pacienții cu cancer de colon, strugurii au contribuit la protejarea țesutului sănătos al colonului

Pentru o privire asupra unora dintre detaliile studiului strugurilor din aceste domenii emergente de cercetare,

1 Vislocky LM, Fernandez ML. Efectele biomedicale ale produselor din struguri. Recenzii nutriționale. 2010, Vol. 68 (11): 656-670.

3 Yu, C.-C: și colab., Antioxidanții dietetici previn deteriorarea epiteliului pigmentului retinian legat de vârstă și orbirea la șoareci lipsiți de αvβ5integrină, radicul liber. Biol. Med. (2011).

4 Wang Q, Sun AY și colab. Suplimentul alimentar de struguri ameliorează moartea neuronală indusă de ischemie cerebrală la gerbile. Mol Nutr Food Res. Mai 2005, 49 (5): 443-51.

5 „Dieta îmbogățită cu struguri reglează în sus transtiretina la șoarecii în vârstă.” Prezentat de Dr. Nancy Berman la reuniunea anuală 2007 Society for Neuroscience din San Diego, California.

6 Agartan, CA și colab. Protecția funcției vezicii urinare prin suspensie de struguri. Phytother Res. 2004, 18; (12): 1013-18.

7 Lin A și colab. Efectele protectoare ale suspendării strugurilor asupra ischemiei in vivo/reperfuziei vezicii iepure. BJU Intl. Decembrie 2005, 96 (9) 1397-402.

8 Venugopal V, Levin RM, și colab. Efectul peroxidului de hidrogen asupra iepurei urinare vezică urinară citrat Sinteza activitate în prezența și absența unei suspensii de struguri. Internațional Braz J Urol. Noiembrie/Decembrie 2010, Vol. 36 (6): 749-758.

9 Overman A, McIntosh MK, ș.a. Extractul de pulbere de struguri bogat în polifenoli (GPE) atenuează inflamația în macrofagele umane și în adipocitele umane expuse mediilor condiționate de macrofage. Internațional J Obezitatea. Ianuarie 2010: 1-9.

10 Vislocky LM, Fernandez ML. Efectele biomedicale ale produselor din struguri. Recenzii nutriționale. 2010, Vol. 68 (11): 656-670.

11 Zunino, SJ. Dietele bogate în polifenoli și vitamina A inhibă dezvoltarea diabetului autoimun de tip 1 la șoarecii diabetici non-obezi. J Nutr. 2007,137: 1216-1221.

12 Constatări prezentate la conferința Society for Neuroscience 2008 de la Washington DC. Prezentare făcută de Dr. Jasenka Borzan,

13 Vislocky LM, Fernandez ML. Efectele biomedicale ale produselor din struguri. Recenzii nutriționale. 2010, Vol. 68 (11): 656-670.

14 Nguyen AV, Holcombe RF și colab. Rezultatele unui studiu clinic pilot de fază I care examinează efectul resveratrolului derivat din plante și pulberii de struguri asupra expresiei genei țintă a căii Wnt în mucoasa colonică și cancerul de colon. Cancer Manag Res. 2009: I 1-9.

Copii și struguri:

În calitate de părinte, știți că aveți un rol major de jucat atunci când vine vorba de alimentația copilului dumneavoastră, mai ales făcând singuri alegeri alimentare sănătoase și oferind aceleași tipuri de alimente copiilor dvs. Scopul este o mulțime de fructe și legume, cereale integrale și proteine ​​slabe. Cheia este să găsești și alimente sănătoase cu gust deosebit. Vestea bună este că multe alimente, inclusiv struguri proaspeți, oferă ambele calități. Un lucru e sigur: Copiii adoră strugurii, și aceasta este o veste bună pentru dumneavoastră și sănătatea și bunăstarea copiilor dvs. De asemenea, sunt ușor de preparat sau adăugat la multe feluri de mâncare. Ce plus! Încercați aceste rețete ușoare pentru super gustări cu struguri. Gândiți-vă să adăugați struguri la salatele de fructe și verzi, precum și la salatele de pui, curcan și ton. Strugurii sunt, de asemenea, minunați, ca parte a unei farfurii pentru mâncare digitală, care include felii de carne slabă și brânză, legume, biscuiți de cereale integrale și picături sănătoase.

Iată 7 moduri de a adăuga struguri în meniul copilului tău:

- Serviți struguri în loc de cartofi prăjiți sau chipsuri

- Împachetați struguri în cutia de prânz a copilului dvs. pentru o gustare sănătoasă

- Adăugați struguri la smoothie-uri, gheață și Jell-O®

- Îngheață strugurii pentru o gustare gustoasă, sănătoasă, răcoritoare

- Adăugați struguri la salate - copiii îi vor mânca de fapt!