de Meghan la 27 aprilie 2016 66

Această pâine simplă de casă Pita este ușor de făcut și mai bună decât orice puteți cumpăra de la magazin! Învață să faci pâine pita acasă.

pâine

Pâine Pita de casă

Pâinea Pita este unul dintre acele lucruri care pare super intimidante, dar este de fapt destul de ușor de făcut. Am încercat câteva rețete și cred că aceasta este cea mai bună, mai ales pentru că necesită foarte puține mâini la timp și îți oferă pitas moi, pufoase, care funcționează la fel de bine, scufundându-se în humus, în timp ce fac o înveliș sandwich.

Cea mai bună rețetă de pâine Pita

Poate fi puțin dificil să obțineți caracteristica „buzunar”, unde cele două părți umflă în sus, lăsând un mijloc gol. Am constatat că cel mai bun mod de a face acest lucru este să modelați ușor aluatul într-un disc, apoi să îl derulați cu atenție. Scopul nu este să presați tot aerul, dar doriți să-l rulați la o grosime de aproximativ 1/4-1/8 inch. Chiar dacă nu umflă în buzunar, are un gust uimitor.

Pâinea de casă Pita este ușor de făcut și este mai bună decât a cumpărat în magazin!

Mi-am folosit piatra de pizza pentru a le coace și chiar cred că este ideal (am ACEASTA - acesta este linkul meu de afiliat). Îmi folosesc piatra de pizza în special pentru pizza, dar funcționează excelent și pentru coacerea pâinii. Cred că veți obține rezultate mai bune cu o piatră de pizza, deoarece se încălzește foarte mult. Dar dacă nu aveți o piatră de pizza, v-aș sugera să folosiți o tigaie din fontă sau puteți folosi doar o foaie de copt.

Un cuptor foarte fierbinte face cea mai bună pâine Pita

Ai nevoie de un cuptor foarte fierbinte pentru asta, așa că am pompat-o pe a mea până la 515 grade F - de vreme ce îl deschideam la fiecare câteva minute și scoteam căldură, am vrut să-l mențin cât mai sus posibil.

Cum se face o pâine Pita

Mi-am copt pâinea pita una câte una, ceea ce a făcut ca aceasta să dureze puțin mai mult - dar din moment ce durează doar câteva minute fiecare la coacere, nu a fost atât de rău. Dacă utilizați o foaie de copt, probabil că ați putea face câteva la un moment dat, care ar tăia mâinile la timp. Totuși, nu m-a deranjat să fac unul câte unul, pentru că aș putea să-l rostogolesc, să încep să-l coc, apoi să încep să rulez următorul, deoarece primul se coace. Un fel de linie de asamblare a pâinii pita, condusă doar de o persoană. Vrei să le păstrezi acoperite pe măsură ce ies din cuptor pentru a le menține moi.

Pâinea Pita se reîncălzește bine?

Pitas sunt atât de grozave servite calde, dar dacă doriți să le faceți din timp, țineți-le acoperite. Se reîncălzesc bine. Puteți să le reîncălziți în cuptorul învelit în folie pentru a obține acea stare proaspătă din cuptor.

Și stați la curent, vă voi aduce în curând o rețetă de hummus ușor de ucis, pentru a putea începe să scufundați aceste pitas cât mai curând posibil!