Împărtășirea dragostei de coacere în tutoriale video în engleză și arabă

brutărie

Hilbeh este un dulce foarte tradițional în Orientul Mijlociu. Și ca întotdeauna astăzi, vă voi împărtăși versiunea palestiniană bazată pe rețeta soacrei mele.

Hilbeh este fabricat din semințe de schinduf, gri și ulei de măsline. Este destul de sănătos dacă se oprește aici. Dar îl udăm cu sirop de zahăr. De aceea este considerat dulce.

Sper că veți încerca.

Pentru a viziona rețeta, vă rugăm să urmăriți acest videoclip:

  • 1/4 cană semințe de schinduf
  • 3, 1/2 căni gris gri
  • 1/2 cană A/P făină
  • 1/4 cană zahăr
  • 1/3 cană ulei de măsline
  • 1 linguriță de drojdie uscată instantaneu

1/2 cană de apă călduță

pentru siropul de zahăr

  • 4 cani de zahăr
  • 2 căni de apă
  • stoarce o lămâie.

  • Trebuie să înmuiați și să gătiți schinduful înainte de mână, deoarece acestea sunt amare și trebuie să îndepărtați acea amărăciune de pe ele.
  • Când faceți aluatul, asigurați-vă că adăugați apa încet, deoarece cantitatea de apă depinde de tipul de griș și de cantitatea de apă din schinduful gătit.
  • Siropul de zahăr trebuie să fie complet rece înainte de a-l adăuga la hilbehul fierbinte.
  • Trebuie să tăiați hilbeh-ul înainte de a-l coace și după ce îl odihniți. Puteți să-l tăiați în cuburi sau diamante, ceea ce este mai tradițional.
  • După ce adăugați siropul de zahăr, trebuie să lăsați hilbeh să se răcească complet înainte de al scoate din tavă și de a-l servi.